Skip to content
Alberte Stengaard vegansk madblog logo
Alberte Stengaard vegansk madblog ballon
  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Menu Luk
Aftensmad - Dips og Dressing - Frokost - Salater
Gå til opskrift Udskriv opskrift

Buddha Bowl med orange tahindressing

2 X buddhabowls serveret sammen

FØRSTE indlæg!!
WAUW bare WAUW!!

Fatter det stadig ikke HEEEELT endnu!! Men her sidder jeg skriver den første opskrift ind og er HEL høj på det! Glæder mig helt afsindigt til at dele mad i farver med JER!

tahin dadler grøntsager

Hvorfor ikke starte med det bedste? Hvorfor nøjes? Vi lever EN gang! Er der noget jeg øver mig i HVER dag er det at gå med min LYST. Hvorvidt det omhandler mad, træning, livets store og små spørgsmål.

Jeg er overbevist om at når vi NETOP lærer at mærke efter hvad VI har lyst til, og går DER! Ja så er vi mere tilstede i nuet, ikke blot med os selv, men ligeledes i nærværet til andre!

HER kommer denne Buddha Bowl ind i biledet. En aften nydt med mor og go mad! Mine ALL TIME favoritmadvarer (ej okay der er mange) MEN tahin OG dadler har nu en HEL særlig plads i mit hjerte. SÅ særlig at jeg har dedikeret mandag til TAHIN på Instagram. Bedre kendt under hashtagget #tahinmandag !!

Hvis i følger med kender i min afhænighed, hvis ikke, bare rolig, jeg vil guide jer igennem tahinverdenen – og jeg ville blive SKI’ glad hvis i ville hoppe over og følge med på IG! Hvor vi HVER mandag fejre tahin (og alle andre dage bare ikke officielt – HAHA)

  • buddha bowls set forfra med tahindressing
  • gulerods bundt

buddha bowl hva’ for en mand

Vi har alle stødt på ham – Buddha, nu transformeret til en bowl. næremere kendt som buddha bowl. MEN hvad betyder fænomenet?

Buddha bowl en stor farverig skål – FYLDT til randen af flere forskellige komponenter. Fordelt i sektioner, serveret dekorativt ofte koldt.

EN ting jeg særligt elsker i min Buddha bowl er Syltede Rødløg. Få opskriften her. I denne opskrift bruger vi endda lagen 😉

Proppet til randen af lækre grøntsager. Alt fra sprødt, dampet, bagt.
Fuldkorn fra bla. brune ris, hirse mm. Protein fra fx. tofu, kikærter, linser, quinoa, falafler – JA konceptet i sin rene form = Kom lige hvad DU har LYST til af nærende, velsmagende plantebaserede ingredienser i en stor skål – TOP med bla. tahindressing, ristede kerner og dadler. BUM – buddha’s store mave er FYLDT af gode sager.

Denne bowl rummer det hele – grønt, fuldkorn, protein og den LÆKRESTE dressing. Go fornøjelse, og tag mig ENDELIG på Instagram, brug #tahinmandag (selv på en tirsdag HIHI)

close up buddha bowl
Udskriv opskriften Gem på Pinterest
5 fra 2 stemmer

Buddha Bowl med tahindressing

Nærende Buddha Bowl med farverige ingredienser samt den lækreste tahindressing med tvist af orange. Drys med kerner, dadler og din hurtige aftensmad eller frokost er reddet.
Forb. tid20 min
Tilb. tid10 min
Samlet tid30 min
Kategori: Måltidssalat
Antal: 2
(Pssst, du kan ændre på antallet, så ingredienser justeres automatisk)

Ingredienser

Buddha Bowl

  • 1 pose feldsalat (ell. anden grøn salat)
  • 1/2 -1 hoved broccoli (dampet)
  • 2 stk snackpeber (i skiver)
  • 2 håndfuld friske ærter
  • 2-4 stk gulerødder (vendt med lage fra syltede rødløg)
  • 3 dl quinoa

tahindressing

  • 60 g tahin
  • 1 stk citron (skal og saft)
  • 1 stk appelsin (skal og saft)
  • 1 fed hvidløg (fintrevet)
  • 1 stk gulerod (kogt (kan udelades))
  • ½ dl vand
  • salt og peber

Topping

  • 8-10 små dadler
  • Ristede græskarkerner, sesamfrø samt birkes. (eller hvilke du foretrækker.)

Sådan gør du

Buddha Bowl

  • Skræl evt. gulerødderne og skær i fine skiver gerne på mandolinjern. Klargør syltelagen (brug evt. en rest hvis du har) Kom gulerødderne direkte i lagen. Lad hvile indtil anretning.
  • Skyl quinoaen grundigt og kog den efter anvisningerne.
    Rist imens dine ynglingskerner på en varm pande.
  • Anret elementerne i skåle, top med dadler, ristede kerner og server med orange tahindressing.

Orange Tahindressing

  • Riv skal, og pres saften fra citron samt appelsin.
  • Kommes i minihakker eller blender med øvrige ingredienser. (vent med vandet)
    Blendes sammen og tilføjes vand indtil rette konsistens opnås. Smag til med salt og peber.

Noter / Tips og tricks

  • Kog gerne quinoa dagen før, samt sylt gulerødder.
  • Du kan vælge lige de grøntsager du bedst kan lide, men husk regnbuen 😉
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr
Del indlægget med nogen du holder af
Del på facebook
Del på twitter
Del på pinterest
Del på email

Lignende indlæg

vegansk poke bowl med tofu og peanutbutterdressing

Vegansk Poke Bowl med sriracha tofu

vegansk one pot quinoa

Vegansk one pot quinoa med bagte grøntsager

hummus med bagt fennikel

Hummus med bagt fennikel og hvidløg

råvarer juni

#Månedens råvarer Juni + fennikel salat med vinaigrette

Abonner
Giv besked om
guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments
Følg med på instagram
Open
CHIAMARMELADE🎈👇🏻 Weekenden har været fuld af god mad og leg i køkkenet - det er mit helle🎯 
Som del af overnight oats indlægget lavede jeg en nem marmelade med chia som er skøn at bruge som topping på grød, yoghurt, ovenpå brød eller indeni en fastelavnsbolle🙊
.
Jeg elsker den er let syrlig, knaser og har sødme fra vanilje👇🏻
1 glas:
*250g frosne hindbær.
*1 appelsin, saft + skal.
*1/2 vaniljestang /vaniljepulver.
*Evt. 1-2 spsk ahornsirup.
*2 spsk chiafrø.
.
Kog hindbær, appelsinskal + saft og vanilje op i ca. 5-10 min indtil bærrene er most. Tag af varmen og tilsæt chiafrø. Rør rundt og lad stå 5 min. 
Rør godt rundt igen, kom på glas og opbevar i køleskab🥳
.
Livet er nu engang sjovere når vi topper løs🚀
Håber jeres weekend har været dejlig og i er klar til at hoppe ind i en ny uge med mig🤸🏻‍♀️❤️
.
.
.
.
.
.
.
#overnightoats #grød #køleskabsgrød 
#porridge #chiajam #morgenmad #chiafrø #veganbreakfast #efterår #vadveganeräter 
#glutenfreiessen #plantebaseret #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #godmad #grøntsager #veganfoodspot #vegetarisk #madinspiration #vegansk #morgenmadsinspiration #whatveganseat #lækkerier #glutenfri #madmedmedfølelse #veganskmorgenmad
Open
FREDAGS FROKOST🥬 Hvordan er jeres uge gået på hjemmekontoret?💥 Min toppede i dag med en hurtig falafelsalat😎 
Jeg fandt nemlig @urtekram falafler til 10kr i @nettodk 😱 OH YES!! 
For friture ikke? Det ER godt😏
.
Det blev selfølgelig udnyttet til den lækreste hjememfrokost som i snildt kan lave både som frokost eller aftensmad gerne serveret med hummus til💪🏻
Falafelsalat:
*Spinat, sukkerærter, broccoli, agurk i strimler.
*Fennikel vendt med lime, dild og mynte🌱 (afhængig)😂
*Æble i tern, sorte oliven, avocado.
*Spicy falafler, ranchdressing fra bloggen.
*Pitabrød og evt. hummus.
.
Håber jeres fredag har været god og i er klar til weekend?🥳 
Nogle rare planer? Gåture, fastelavnsbollejagt eller bagning?🎈
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganbowls #falafel #nemfrokost #falafelbowl #pitabread #veganprotein  #greenbowl  #vadveganeräter 
#veggiebowl #falafelsalad #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
Jeg drømmer om💭🎯 Pulled portobello med coleslaw og syltede rødløg🤤 Serveret som burger eller i bowl med quinoa🍔💥
.
Portobello bages, strimles og vendes med hjemmelavet barbecue sauce👀
Det frækt, det comfort food, det er fuld af power💪🏻🔥
Nysgerrig på hvordan du tryller svampe til pulled portobello😎
.
Opskriften er på bloggen, link i bio🚀
Drømme går altså i opfyldelse🤪💭
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganbowls #pulledportobello #portobello #quinoarecipes #portobelloburger #comfortfood  #greenbowl  #veganburger 
#veggiebowl #veganburgers #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
SIMPELT🎈De små ting der gør forskellen, menneskerne vi har kær, smilet til vores forbipasserende, en god frokost, ja vores hverdagsmagi😌 
Selv i en tid som for alle er anderledes er dette vigtigt✨ 
. 
For mig er det vigtigt at huske på det SIMPLE❤️ Jeg har lært igennem årene at se og værdsætte det enkle, de små ting, alt det vi ofte glemmer men i sidste ende er limen i vores liv🎯
.
Jeg ELSKER at nørde med mad, finde sammensætninger der siger kapow men jeg elsker OGSÅ det simple🥑 Der hvor smagene kommer helt til sin ret og nydelsen får ekstra plads😌
.
En god rugbrødsmad smurt med flækærtehummus og toppet med feldsalat, avocado, granatæble og sorte oliven er simpelt og lækkert! Drys med lidt flagesalt og ristede kerner👌🏻
.
Husker i det simple og hvad er hverdagsmagi for jer?✨😌❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
#avocadomad #hummuslove #veganskfrokost #nemfrokost #rugbrød #frokost #madopskrifter  #vadveganeräter 
#veggiebowl #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
Foodprep game👉🏻🎯 Det er ingen hemmelighed at jeg er FAN!😎 Jeg drømmer om (man må godt drømme) engang at kunne gå i køkkenet med JER🌈❤️ holde workshop, have råvarerne i hænderne, kunne inspirere og give tips og tricks videre - DELE glæden⚡️ For Foodprep hjælper mig i min dagligdag på flere måder👇🏻
1. Jeg kan lave en lækkert frokost/aftensmad på 5 min. Der giver mig god energi, farver, mæthed💪🏻
2. Jeg sparer tid og tanker om “hvad skal jeg spise”🧐
3. Det bliver ALDRIG kedeligt og jeg undgår madspild da jeg snildt kan lave fx. spinatpandekager og bruge grøntresterne, som fyld. Lave en overnight oats med gulerod eller bruge bagte grøntsager i en curry🍜
.
Dette👆🏻 og meget mere skrev jeg sidste år et indlæg med mine bedste tips, tricks og hvilke køkkenredskaber jeg bruger🎯 jeg har lige opdateret det og linker i bio🚀
.
Foodprepper I eller kunne i godt tænke jer at kommer i gang?
Har i spørgsmål endelig stil dem herunder👇🏻❤️
.
.
.
.
.
.
.
#foodprep #madpakke #foodpreparation #lunchtime #veganprotein  #greenbowl  #vadveganeräter 
#veggiebowl #madpakker #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #veganvitamin #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #whatveganseat #goodoldvegan #joinveganvultures #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
Spinatpandekager🤸🏻‍♀️💚 Har ikke tal på hvor mange gange jeg har lavet dem🙆🏼‍♀️ De er super nemme, bløde og perfekte som madpandekager med fyld🔥 
.
Jeg tømmer ofte grøntskuffen og søger for der gerne er noget friskt, sprødt og bagt🥦🥒
Dertil en hummus, dressing, syltede rødløg samt andet topping🥑
Evt. kogte ris/quinoa og protein fra sprøde kikærter eller stegt tofu⚡️
.
Det skønne ved pandekager som ved Buddha Bowls er, at kun fantasien sætter grænser🎯
.
Skøn at servere med familie og børn da man kan stille alt frem i små skåle og bygge sin egen🌯
Pandekagerne er lavet på durummel hvilket gør dem så lækre bløde!
Jeg linker til dem i bio🚀🥬
.
Pift - der ligger også en glutenfri variant på bloggen, blot søg på spinatpandekager 🙌🏻
.
Håber jeres uge er startet godt🚀
.
.
.
.
.
.
#madpandekager #spinatpandekager #farverigmad #pandekager #veganskfrokost  #wraps  #vadveganeräter 
#veggiesandwich #spinat #plantebaseret #frokost #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegansandwich #vegetarmad #nemmad #sundfrokost #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Blogdesign af BloggerSpace
© 2020 - 2021 Copyright BloggerSpace
  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt