Skip to content
Alberte Stengaard vegansk madblog logo
Alberte Stengaard vegansk madblog ballon
  • Forside
  • Veganske opskrifter
    • Kategori Indeks
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Menu Luk
Aftensmad - Bowls - Frokost - Guides

Buddha bowls – 12 Favoritter fra 2020

12 bedste buddha bowl 2020 5

Få 12 smagfulde buddha bowls fra 2020. Buddha bowls fuld af power, mæthed, farver og som er nemme at lave. En verden af grøntsager, bønner, tofu, tilberedningsmetoder og de lækreste dressinger. Dyk ned i mine 12 favoritter og find din næste bowl.

Indholdsfortegnelse Luk
1 2020 i Buddha bowls
2 Nr. 1: Buddha bowl guide
3 Nr. 2: Pulled portobello Bowl
4 Nr. 3: Juni bowl med jordbær
5 Nr. 4: Citrongræs tofu buddha bowl
6 Nr. 5: Stegt tofu & syltet fennikel
7 Nr. 6: Stegte kantareller & tzatziki
8 Nr. 7: Efterårsbowl med hokkaido
9 Nr. 8: Stegt tofu & rødbedehummus
10 Nr. 9: Karryblomkål & linsehummus
11 Nr. 10: Mættende buddha bowl med cashewdressing
12 Nr. 11: Vegansk poké bowl
13 Nr. 12: Rødbedetatar og hokkaido

2020 i Buddha bowls

2020 i Farver – Bowls – Nærende mad og POWER!
Det tror jeg ALLE vi kan have brug for efter et år med corona, restriktioner, terror og en verden som på mange måder har været langt fra farverig.

Det har endnu engang bekræftet mig i hvorfor farver er SÅ vigtige for mig. Farver lyser op, de varmer sindet, de giver glæde.
Farverige grøntsager er fulde af vitaminer, mineraler og god brændstof. Alt fra den sprøde lilla spidskål, knasende let sure granatæble til den bløde avocado.
De vidunderlige ting ved farverig mad er mange og jeg håber dette indlæg kan give inspiration, glæde og lyst til at hoppe i køkkenet, snitte, hakke og nyde buddha bowls fuld af farver, smag og næring.
I finder alle mine veganske opskrifter her hvor nydelse og næring er i højsædet.

Jeg tager jer i dag med på rejsen igennem 2020 set i bowls. Vi starter i januar hvor jeg lavede min guide til buddha bowls som jeg ugentlig bruger i min madlavning og de fleste bowls herunder er bygget op efter.
Herefter bevæger vi os igennem en kavalkade af farver, grøntsager, tofu og lækre dressinger.

NYD rejsen igennem Buddha Bowls ano 2020 – Håber i finder glæde og måske jeres nye favoritter.
Vi ses til endnu mere BUDDHA BOWL PARTY i 2021!

  • 12 bedste buddha bowl 2020 1
  • 12 bedste buddha bowl 2020 2

Nr. 1: Buddha bowl guide

Guiden til den ultimative buddha bowl. 5 simple steps som sikre mæthed, smag og er fuld af næring. Jeg dykker ned i plantebaseret proteinkilder, gode fedtstoffer, fiberrige grøntsager og giver min bedste opskrift på den ultimative buddha bowl.
Få guiden og opskrifter her.

Nr. 2: Pulled portobello Bowl

Vegansk “pulled pork” lavet på svampe og vendt i hjemmelavet barbecue sauce. Comfort food der er sund, snasket, sød og stærk.
Server med colesalw, quinoa, avocado, lime-syltede rødløg og top med ekstra barbecue sauce. Få opskrift på vegansk pulled portobello her.
Ps. Det smager også fortrinligt i en burgerbolle 😉

12 bedste buddha bowl 2020 3

Nr. 3: Juni bowl med jordbær

Skøn bowl med råvarer fra Juni måned. Fuld af smag, friskhed og nem at lave. Se hele buddha bowlen her.
Server med ranchdressing eller tzatziki.

  • 12 bedste buddha bowl 2020 4
  • 12 bedste buddha bowl 2020 5

Nr. 4: Citrongræs tofu buddha bowl

Citrongræs marineret tofu er en af mine absolutte favoritter! Ideen kommer fra Rema1000 som forhandler en marineret variant.
Men hvorfor ikke lave den selv?
Server tofuen i en bowl fuld af grøntsager, quinoa, avocado og cremet dressing. Find opskrift her.

Nr. 5: Stegt tofu & syltet fennikel

Nem bowl med stegt tofu, grøntsager og lyn-syltet fennikel. Frisk, mættende og perfekt som frokost bowl på farten. Bygget efter de 5 principper fra buddha bowl guide. Find bowlen her.

12 bedste buddha bowl 2020 6

Nr. 6: Stegte kantareller & tzatziki

2020 var året jeg lærte kantareller at kende. Jeg har kun at sige WOW – det jo mundorgasme på højt plan! Denne bowl var simpel men fuld af umamismag fra lime-stegte kantareller.
Bowlen var sammensat af:
*Spinat, spidskål, agurk
*Kartofler, edamamebønner
*Kantareller stegt i olivenolie, peber, salt og lidt limeskal + saft.
*Avocado, oliven, dild, limebåde
*Vegansk tzatziki med dild og mynte

12 bedste buddha bowl 2020 7

Nr. 7: Efterårsbowl med hokkaido

Efteråret tog sit indtog og med den kom bla. hokkaido, brombær, kål, rødbede og pære i sæson. Efter min mening de bedste måneder på året i råvarer.
Det udnyttede jeg til de lækreste bowl og madpakker. Denne blev sammensat af ugens foodprep og kan nemt tages med på madpakke eller laves til en stor salat og serveres som tilbehør til aftensmad.
*Find bowlen her
*Opskrift på cremet ranchdressing.
*Opskrift på appelsin syltet rødløg.

  • 12 bedste buddha bowl 2020 9
  • 12 bedste buddha bowl 2020 8

Nr. 8: Stegt tofu & rødbedehummus

I september lavede jeg mine første reels på Instagram. De bød på 2 lækre buddha bowls bygget efter de 5 steps.
Se video HER.
*Indhold i buddha bowl:
*Spinat, spidskål
*Sorte ris, stegt tofu
*Dampet broccoli, bagt sød kartoffel, revet rødbede
*Rødbedehummus
*Lime-syltet rødløg, ranch dressing
*Avocado, frisk chili, lime, ristede græskarkerner, koriander

Nr. 9: Karryblomkål & linsehummus

2. bowl var endnu en mættende og skøn buddha bowl med mit ynglings tilbehør; karryblomkål. Det er så simpelt men smager forrygende.
*Vend blomkålsbuketter med lidt olivenolie + karrypulver og bag ved 200 grader varmluft ca. 25-30 min indtil let sprøde.
Se video med bowl her.

*Indhold i buddha bowl:
*Spinat, spidskål
*Quinoa, edamamebønner
*Revet gulerod, agurk, karrybagt blomkål
*Linsehummus
*Avocado, peanutbutterdressing
*Peanuts, tranebær, frisk chili, lime, koriander

12 bedste buddha bowl 2020 10

Nr. 10: Mættende buddha bowl med cashewdressing

Oktober kom og bidrog med alle efteråret lækre grøntsager. Det blev sammensat til en nem og mættende bowl serveret med cremet dressing.
Jeg har skrevet mere om bowlen og hvordan jeg anvender; Fennikel, æble og rødbede forskelligt i mine opskrifter.
Læs med HER.

*Indhold i buddha bowl:
*Rucola, masseret grønkål
*Quinoa
*Kikærter stegt i olivenolie, ahornsirup, salt og og peber
*Fennikel, kogt rødbede, avocado
*Granatæble, æble, dild, ristede cashewnødder
*Grøn cashewdressing

12 bedste buddha bowl 2020 11

Nr. 11: Vegansk poké bowl

Power poke bowl!!
Årets (efter min mening) ultimative bowl med tofu, dressing, syltet ingefær, tang og lækre grøntsager.
Denne bowl indeholder ALT jeg elsker og jeg kunne vitterlig spise den hver dag. Haha..
Find opskrift på vegansk poke bowl med marineret tofu HER.

Nr. 12: Rødbedetatar og hokkaido

Vi slutter året med 3 af mine favoritter. Sprøde hokkaido fritter, rødbedetatar og appelsinvinaigrette. Serveret i en farverig bowl som er skøn som måltidssalat eller kan serveres som tilbehør til fx. stegt tofu, brød og kogte ris.
Læs mere om bowlen samt 3 favoritter HER.

*Indhold i bowl:
*Spinat, agurk, radise
*Hokkaido fritter – Få mine 3 bedste tips HER
*Rødbedetatar
*Avocado, kapers, dild
*Appelsinvinaigrette

12 bedste buddha bowl 2020 12
Del indlægget med nogen du holder af
Del på facebook
Del på twitter
Del på pinterest
Del på email

Lignende indlæg

Loading...
pulled portobello

Pulled portobello – vegansk pulled pork med coleslaw

linsehummus med gulerod

Linsehummus – med bagte gulerødder og karry

buddha bowl opskrift

Buddha bowl – Guide til at bygge den...

buddha bowls

Buddha Bowl med orange tahindressing

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Følg med på instagram
Open
Dagens aftensmad👆🏻blev til efter;
*En pludselig lyst til aubergine🍆🤷🏼‍♀️
*Noget varmt og nemt🍲
*En pose kikærter på frost👀
*2 rest kokosmælk der skulle bruges (den fede del var brugt til cheesecake😏)
.
Det resulterede i indisk gryderet med bagte grøntsager med varme krydderier😌🙋🏼‍♀️ 
Jeg skiftede blot rød peberfrugt med kartofler i små tern og det er ret så optur🥔
Den nydes med ris og en hurtig grøn salat 🤸🏻‍♀️ Hvad har i spist til aften?🙋🏼‍♀️
.
Håber i fået en god start på ugen med genåbning og det vi alle taler om (vejret)❄️☀️😇
Sender en masse krammer! 
.
Jeg linker til opskriften hvis i for trang til aubergine og indisk i løbet af ugen☀️
.
.
.
.
.
.
.
.
#chickpeacurry #veggiebowl #vegancurry #grøntsager 
#spismeregrønt #6omdagen #nemmad #nemaftensmad #plantebaseret #frokost #aftensmad #sundhverdag #godmad #vegetarisk #vegansk #veganskmad #madinspiration #sundmad #madmedmedfølelse #livsstilsændring #sundlivsstil #indiskmad #instagramakademiet #veganrecipes #foodstagram #veganfood #veganbowls #greenbowl #plantbasedfood #wholefoodplantbased
Open
Noget af det jeg ELSKER allermest ved mad og opskriftudvikling er når jeg for en idé, nørder og leger i køkkenet🤓🍓❤️ Når en ide for lov at vokse, lege i mine tanker, udforme sig og jeg giver plads til kreativitet🌈
LIGE der er jeg høj af glæde🥳
Min ocd forsvinder og jeg “er bare”. Køkkenet er mit helle😌
.
Påskens projekt👆🏻 Jordbær cheesecake lavet på cashewnødder og sødet på dadler - støbt på oreo/kokosbund + overtrækket med chokolade glaze😏🍫
. 
Jeg dobbelttestede i dag med få justeringer og nu er den der🥳
Samtidig fik jeg prøvet en ide med fyld af marmelade i små cupcake forme🦄👉🏻
.
GLÆÆÆDER mig til at dele en rigtig sommer cheesecake med jer snart (altså når det ikke lige sner/hagler/regner på samme dag🤨😅)
.
Håber i har haft en DEEEJLIG påske?
Jeg er total fuld af power efter en dejlig dag som har givet GOD energi! Håber den mærkes igennem din skærm❤️❤️
Hvis i savler efter cheesecake er der en vanilje variant på bloggen med daddel/nøddebund😏
.
.
.
.
.
.
.
#vegancheesecake #cheesecake #madglæde #vegancake #oreocheesecake #jordbær #lækkerier #plantebaseret #vegansk #livsstilsændring #detgrønnevalg #veganfoodpics #madmedmedfølelse #kage #plantebaseretmad #eftermiddagshygge #deldinmad #letscookvegan #madinspiration #veganfood #hjemmelavet #sundhed #hjemmebag #healthycake #godmad #veganskhverdag #comfortfood #bestofveganbaking #albertestengaard
Open
3 X AFTENSMAD IDEÉR😎 Aftensmad har været et højdepunkt lige siden jeg var lille og som det første spurgte “hvad skal vi spise i aften?”😅 
Kender i typen men har måske svært ved at komme på nye retter?🤨
.
Her for i 3 ideér til aftensmad som store som små vil elske🍲🥗👇🏻
1️⃣Lasagnesuppe - Hurtig, nem og cremet! Fyldt med lasagneplader og hjemmelavet tofu-Ricotta (hvis du ikke spiser vegansk kan du snildt bruge traditionel Ricotta istedet for tofu)
.
2️⃣Shawarma marineret tofu + grønt - Alt på ét fad👌🏻 server med syltede rødløg, hummus og godt brød😎
.
3️⃣Blomkålspasta - Pasta vendt i cremet såååuce lavet på blomkål🤤 Top med stegte svampe, hjemmelavet vegansk parmesan og simpel spidskålsslaw.
(Spiser du ikke vegansk kan du snildt udskifte med Alm. Parmesan og gærflager i saucen med 15-30g parmesan🧀)
.
Alle 3 retter finder i på bloggen🚀
Har i planlagt ugens mad eller er i mere dag til dag typen?🤓
Håber i NYDER påsken💛💛
.
.
.
.
.
.
.
.
#lasagnesuppe #lasagne #aftensmad #vegansklasagne #friedtofu #greenbowl  #vadveganeräter 
#veggiebowl #vegansoup #plantebaseret #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #aftensmadinspiration #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #veganfoodspot #vegetarisk #madinspiration #vegansk #pasta #whatveganseat #veganfoodspace #soup #weeknightdinner #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
Nem nudelsalat🥢🥡 Når det gerne må være snasket, lækkert og nærende på en gang😏
Nudelsalat er din ven😎 
.
Alt du behøver👇🏻
*Nudler (gerne en god variant)🍜
*Stegte løg, hvidløg, squash🥒
*Stegte svampe og spinat🍄
*Bagte rodfrugter fx. Rødbede med Miso eller gulerødder.
*Optøede edamamebønner.
*Peanutbutter eller tahin/Miso dressing - Begge på bloggen🥜
*Ristede sesamfrø og tørrede abrikoser👌🏻
.
Alt vendes sammen og nydes lun eller kold🎈
*Det fede ved nudelsalat er du kan freestyle Max😎
- Brug nudler og dressing som base og leg herefter med grøntsager, bønner, tofu og gerne kerner og tørret eller frisk frugt som mango giver et lækkert madspild🥭🥕
Er i med på en omgang nudelsalat og har i måske allerede en favoritkombi?
.
Håber påsken er god ved jer❤️☀️
Rigtig go’ aften fra amagertossen❤️ 
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganbowls #nudelsalat #nemfrokost #nudler #edamame #veganprotein  #greenbowl  #vadveganeräter 
#veggiebowl #mushrooms #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
En dag fuld af følelser og solskin🌪☀️ og en påskefrokost ide🐣..
Jeg fik en mavepuster i morges efter en øv oplevelse i blodbanken (evt. se story)😕 Havde ikke troet det ville slå mig så meget ud - men det sad virkelig i kroppen💥
Følelsen af igen ikke at blive set, hørt og være magtesløs🙆🏼‍♀️
.
MEN efter en gåtur ved vandet og jeres kærlighed i min indbakke (TAK🎈❤️) mindede det mig om at livet er som bølger🌊 = ALTID i bevægelse! Vi kan ikke styre dem, men vi kan lære at stå på dem🏄🏻‍♀️
.
Mindede mig selv om HVOR jeg er i dag, de skridt jeg HAR taget.
.
Det fælleskab vi har HER - som jeg hver dag er så høj over!🎈🤸🏻‍♀️Tro mig jeg må se skør ud hver gang jeg griner, smiler eller bliver rørt at jeres beskeder 🙈🥰
.
Hvad jeg prøver at sige er; min dag endte i solskin fordi jeg ved at ALT er i bevægelse og vi selv er med til at lukke lyset ind☀️❤️ Men det også er vigtigt vi rummer det svære - livet i ved🎈
.
OGOG så minder påske mig om vegansk æggesalat🐣🤤
Kan laves med flækærter, kikærter eller tofu - og den er skøn på rugbrød eller som bagel!
Hvis i savner en ide til påskebordet sætter jeg link i bio🚀😎
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganskæggesalat #påske #veganskfrokost #nemfrokost #bagelsandwich #frokost #madopskrifter  #vadveganeräter 
#veganbagel #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
PÅSKE PICNIC🐣🌯 Og WOW for et vejr☀️ Hvilken bedre måde at bruge den noget anderledes påske end med en picnic?🥰 
.
Solskin, frisk luft og en lækker madpakke under armen kan være en skøn måde at være sammen på (endda lidt flere end vi må indenfor🥳) 
Her for i 3 bud👆🏻 på picnicmadpakker som bla. Indeholder salat med dressing, bananpandekager, hummussandwich, grøntsagsstænger, tørret frugt mm.🤸🏻‍♀️
.
Har i påskeplaner?🐣💛💛
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#picnic #veggiebowl #foodprepping #grøntsager 
#spismeregrønt #6omdagen #nemmad #nemaftensmad #plantebaseret #frokost #aftensmad #sundhverdag #godmad #vegetarisk #vegansk #veganskmad #madinspiration #sundmad #madmedmedfølelse #livsstilsændring #sundlivsstil #farverigmad #instagramakademiet #foodpreparation #foodstagram #veganfood #veganbowls #greenbowl #plantbasedfood #wholefoodplantbased
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Blogdesign af BloggerSpace
© 2020 - 2021 Copyright BloggerSpace
  • Forside
  • Veganske opskrifter
    • Kategori Indeks
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt