Cremet, fyldig blomkålsauce er den bedste veganske erstatning for klassisk Alfredo eller bechamel. Lavet på blomkål, silken tofu eller soyamælk, gærflager og krydderier. Fuld af smag, protein, grøntsager og perfekt til alt fra pasta, kartofler eller lasagne. Mad på 20…
Flækærtehummus er cremet, fyldig og fuld af smag. Nordisk hummus som laves på flækærter. Tekstur og fedme fra ristede nødder, syrlighed fra æblecidereddike og smagt til med spidskommen og hvidløg. Flækærtehummus er anderledes, lækker og en ny favorit i hummusklubben.…
Hjemmebagte veganske fastelavnsboller. Bløde, luftige og fyldt med klassisk marcipanremonce og himmelsk vaniljecreme. Gammeldags fastelavnsboller smager himmelsk og er nemmere at lave end man tror. Klassisk fastelavnsbolle med blød gærdej helt uden æg og mælk men stadig helt igennem skøn…
Varmende linsegryde er fyldig i smagen, mættende og fuld af umami. Skøn vegansk gryderet lavet med grønne linser, svampe, rodfrugter og vendt i en cremet sauce på kokosmælk, tahin og dijonsennep. Server med timiankartofler, syltede rødløg og ristede kerner. Nem…
NYT år. NY måned. Vi hilser et nyt år velkommen med power, energi og råvarer i januar. Vi dykker ned i skønne rodfrugter, umamifyldte champignon, vores essentielle citron og aromatiske timian. Læs med og få friske ideér til det nye…
Indisk salat serveret som bowl. En nem, sund og smagfuld måltidssalat med krydrede kartofler, blomkål, syrlige lime rødløg, cremet avocado, stegt tofu og edamamebønner. Toppet med sprøde granatæbler, oliven og den bedste mangodressing. Vegansk, glutenfri og yderst lækker salat bowl…
Lækre dadelkugler med appelsin er lavet på bønner, tahin og krydret med kardemomme. Himmelsk dadelkugle der er dækket med mørk chokolade, drysset med sesam og er perfekt som sund snack eller dessert. Vegansk, glutenfri og naturlig sødet. Dadelkugler med appelsin…
Få 12 smagfulde buddha bowls fra 2020. Buddha bowls fuld af power, mæthed, farver og som er nemme at lave. En verden af grøntsager, bønner, tofu, tilberedningsmetoder og de lækreste dressinger. Dyk ned i mine 12 favoritter og find din…