November byder på grove grøntsager, knolde, smagfulde krydderurter og stærke chili. Vi lærer at elske den store knoldselleri. Vi får det bedste frem i porre og laver vores egen smagfulde pesto. Dyk ned i novembers grøntsager og opdag hvordan få…
Veganske muffins med svampet midte, sprød kardemomme top, smeltende chokolade og friske hindbær. Muffins der kan laves på 30 min. og kræver 10 simple ingredienser. Brug opskriften som basis og leg med fyld, topping eller lav en vegansk kage. Fuld…
Smagfuld linsesalat med efterårets råvarer. Linser vendt i krydderolie, serveret sammen med bagt græskar, rødbede og rødløg. Linsesalaten er mættende, nærende og en fryd for øjet. Server med cremet ranch dressing, ristede kerner, tranebær og nyd linsesalaten til aftensmad eller…
Svampet, flyffy og uimodståelig vegansk banankage. Lækre søde bananer, smeltet chokolade og knasende valnødder. 10 simple ingredienser, nem og yderst tilfredsstillende. Vegansk, klassisk banankage for hele familien. Vegansk banankage – klassikeren K.A.G.E.N!!I min familie har banankage ALTID været vores to-go…
Oktobers råvarer byder på farverige, sprøde og lækre grøntsager samt frugter. Vi leger bl.a. med broccoli, butternut squash og sniger nødder med i indlægget. Dyk ned i månedens råvarer, tips, tricks samt ideer til opskrifter og anvendelse. Se med når…
Vegansk pavlova er sprød, knasende og med en blød midte. Pavlova er vegansk marengs lavet på aquafaba, sukker og lidt majsstivelse. Pisket luftig og bagt i ovnen. Vegansk pavlova er smuk, indbydende og den fineste dessert toppet med hindbærskum og…
Aquafaba guide giver dig viden, tips og tricks til brug af det magiske bønnevand. Hvordan du kan bruge aquafaba som vegansk ægge-erstatning i alt fra boller, brød, kager og bønnebøffer. Få mine bedste opskrifter, brug mine tips og tricks og…
Vegansk bolognese er hverdagsklassikeren vi alle elsker. Skøn, fyldig og lavet på svampe, linser, grøntsager, rødvin og skønne krydderier. Bolognese som vi kender den men uden kød eller erstatningsprodukter. Fuld af umami, mættende og hele familiens favorit. Vegansk bolognese –…