Sprød og sund chokolade granola er min ultimative favorit. Store sprøde chunky stykker granola sødet med banan, dadler og vendt med smeltet chokolade. Krydret med appelsin, ingefær, kardemomme og vanilje. Helt igennem uimodståelig granola som er vegansk, glutenfri, uden tilsat…
Veganske semlor er uden tvivl en himmelsk mundfuld. Svenske fastelavnsboller er det perfekte match mellem en blød kardemommebolle, mandelcreme og luftig flødeskum. Veganske semlor er helt uden æg og mælkeprodukter men stadig ligeså uimodståelige. Bag de bedste hjemmelavede semlor, som…
Cremet blomkålspasta er skøn og fuld af grøntsager. Sundere version af alfredo sauce lavet på blomkål vendt med pasta. Top med hjemmelavet vegansk parmesan, frisk gremolata og server med stegte svampe. Varmende comfort food der er nem at lave og…
Cremet overnight oats med bær er den lækreste morgenmad der kan forberedes dagen før på blot 5 min. og nydes af hele familien. Fuld af kostfibre, god mæthed og tilsat bær og grøntsager. Få opskriften på min bedste basisgrød, smagsvarianter…
Cremet, fyldig blomkålsauce er den bedste veganske erstatning for klassisk Alfredo eller bechamel. Lavet på blomkål, silken tofu eller soyamælk, gærflager og krydderier. Fuld af smag, protein, grøntsager og perfekt til alt fra pasta, kartofler eller lasagne. Mad på 20…
Flækærtehummus er cremet, fyldig og fuld af smag. Nordisk hummus som laves på flækærter. Tekstur og fedme fra ristede nødder, syrlighed fra æblecidereddike og smagt til med spidskommen og hvidløg. Flækærtehummus er anderledes, lækker og en ny favorit i hummusklubben.…
Hjemmebagte veganske fastelavnsboller. Bløde, luftige og fyldt med klassisk marcipanremonce og himmelsk vaniljecreme. Gammeldags fastelavnsboller smager himmelsk og er nemmere at lave end man tror. Klassisk fastelavnsbolle med blød gærdej helt uden æg og mælk men stadig helt igennem skøn…
Varmende linsegryde er fyldig i smagen, mættende og fuld af umami. Skøn vegansk gryderet lavet med grønne linser, svampe, rodfrugter og vendt i en cremet sauce på kokosmælk, tahin og dijonsennep. Server med timiankartofler, syltede rødløg og ristede kerner. Nem…