Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard
  • Salater, Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Tilbehør

Asiatisk salat med mango og edamamebønner

asiatisk salat

Asiatisk salat som er sprød, smagfuld og tilfredsstillende. Friske grøntsager, protein fra edamame og quinoa, knas fra peanuts og vendt med den lækreste dressing lavet på bl.a. sesamolie, soja og sriracha. Sprød salat som er nem at lave, kan varieres…

  • Alberte Stengaard
  • 28. april 2022
  • 2 kommentarer
  • Søde sager, Bagværk, Kage

Svampet squashkage med chokolade og banan

svampet squashkage med banan

Svampet squashkage der vil forbløffe og forsøde! Fugdy, chokoladeintens og nemt at lave med simple ingredienser, 1 skål og piskeris. En af de BEDSTE squashkager med chokolade jeg har smagt. Kagen holder sig saftig længe og vil glæde store som…

  • Alberte Stengaard
  • 17. april 2022
  • 10 kommentarer
  • Søde sager, Glutenfri, Kage, Snacks

Vegansk bounty med hindbærfyld

vegansk bounty

Cremet kokoskonfekt med et lag af let syrlig hindbærfyld vendt i mørk chokolade. Små hjemmelavede veganske bounty er himmelsk lækre, nemme at lave og den perfekte søde dessert eller snack. Vegansk bounty med hindbærfyld Snackbaren vi alle kender! Det blå-hvide…

  • Alberte Stengaard
  • 06. april 2022
  • Aftensmad, Comfort food, Frokost, Glutenfri, Pålæg

Veganske frikadeller med champignon og tofu

veganske frikadeller med tofu og champignon

Hjemmelavede veganske frikadeller med sprød skorpe og krydret saftig midte. Opskriften på kødfri frikadeller lavet på tofu og champignon er de lækreste veganske frikadeller. Nyd dem som du ville med de klassiske, serveret til sauce og kartofler, ovenpå rugbrødmaden eller…

  • Alberte Stengaard
  • 29. marts 2022
  • 11 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food, Glutenfri, Vegetariske gryderetter

Blomkålscurry med kikærter – Klar på 30 min.

vegansk blomkålscurry med kikærter

Cremet blomkålscurry med kikærter og kokosmælk er nem og sund vegansk eller vegetarisk aftensmad. Curry med bagte blomkål, kikærter og vendt i den lækreste kokossauce med peanutbutter tager max. 30 min og kan snildt varieres efter smag, køkkenskabe og sæson.…

  • Alberte Stengaard
  • 23. marts 2022
  • 12 kommentarer
  • Frokost, Glutenfri, Madpakke, Pålæg, Salat bowls, Salater, Tilbehør

Vegansk tunsalat – Nem kikærtesalat

kikærtesalat vegansk tunsalat

Vegansk tunsalat med kikærter, mayo og krydderier er klar på 10 min. Sund kikærtesalat er perfekt som pålægssalat til frokostbordet, serveret i bowl, til picnic eller brunch. Kikærtesalat – Ala vegansk tunsalat Kikærtesalat vs. vegansk tunsalat. “Same-same but different” –…

  • Alberte Stengaard
  • 13. marts 2022
  • Søde sager, Morgenmad, Pandekager

Amerikanske pandekager med chokolade og banan – Uden æg

amerikanske pandekager med chokolade

Amerikanske pandekager med chokolade, banen og yoghurt er himmelsk lækre, luftige, nemme at lave og klar på 20 min. Opskrift på små bananpandekager uden æg og mejeriprodukter er vanedannende og tilfredsstillende! Amerikanske pandekager med chokoalde Fluffy små amerikanske pandekager med…

  • Alberte Stengaard
  • 05. marts 2022
  • Aftensmad, Aquafaba, Comfort food, Frokost, Glutenfri

Burger med svampebøf og svampemayonnaise

vegansk svampebøf i burger

Annonce – Indlægget er udgivet i samarbejde med Planteslagterne. Luksus burger med smagfuld Svampebøf “Burgerens nye bedste ven” er sloganet Planteslagterne udgiver deres nye “bøf” med. Nemlig svampebøffen lavet på bla. svampe (no brainer – haha), rødbeder, kidneybønner, ris og…

  • Alberte Stengaard
  • 02. marts 2022
  • 4 kommentarer
Forrige
1 … 18 19 20 21 22 23 24 … 37
Næste
Open post by albertestengaard with ID 18063034592197011
SVAMPEDELLER 🍄‍🟫❤️ Dagens delle kunne ligeså godt hedde: UMAMI DELLEN🥁
Vegetariske frikadeller med svampe, quinoa, løg, røget paprika og rigeligt med parmesan. 
Det er vegetardeller på crack😎
Svampedellerne er samlet med loppefrøskaller, æg og havregryn hvilket giver dem en unik konsistens og gør dem super nemme at forme, stege og vende på panden. Nyd dem både varme og kolde, til aftensmad eller i madpakken🚀
.
Kommenter “favorit” og få sendt opskriften direkte til din indbakke 🥳🤸🏻‍♀️
GOD fornøjelse! Glæder mig til at høre hvis i får den testet🍄‍🟫💥
.
.
.
.
.
.
.
.
#svampe #mushrooms #mushroom #mushroompatties #salads #quinoapatties #patties #grønsalat #opskrifter #quinoa #vegetar #hverdagsmad #vegtablespatties #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #vegansk #veganfood #frokostinspiration #veganlunch #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid
Open post by albertestengaard with ID 18077068775492191
HVERDAGS PREP🚀 123.. hverdag! Her begynder ferien først lige om lidt (Heldig)🤸🏻‍♀️ men for mange er hverdagen startet igen efter sommerferien og det betyder for mange igen madpakker, mindre tid hjemme og planlægning😎 
Det kan være flere forskellige komponenter, mellemmåltider, hele retter eller endda “bare” grønt skåret til snacks🥒🥕🍉
.
Det gode ved foodprep er det kan tilpasses DIN hverdag, behov og gøre nogle valg nemmere og tilgængelig i en travl hverdag!✌🏻
.
Et par tips til din foodprep/madvaner:
1️⃣LAV EN LISTE OG BLIV BEVIDST: Hvad vil du gerne med din foodprep? Skal det være morgenmad, separate råvarer, snacks, dip/dressing eller hele måltider. Hvor i din hverdag kunne foodprep være en hjælp?
- Er det en nem morgenmad? Sunde snacks? Færdiglavede gryderetter? Eller et basislager der gør det nemt?💭
2️⃣ALENE/FAMILIE:
- Bor du alene kan det være en ide at tilberede separate råvarer og komme i bøtter. (Den metode brugte jeg meget da jeg boede alene) så kan du nemt lave salater/morgenmad/aftensmad på 5 min🌪
- Som familie kan i tænke foodprep ind ved fx. At forberede grøntsager, hummus, snacks, knækbrød mm. til madpakke/eftermiddage. Samt købe ind til større portioner aftensmad og fryse ekstra ned eller gemme til frokost/aften dagene efter💥
3️⃣ VANER: En ting der er fælles med foodprep er det tager TID at lære NYE vaner. For mig er lidt foodprep, altid bedre end ingenting, og selv en pose skrællet gulerødder i en bøtte + hummus gør en forskel🥕
.
Håber det kan give lidt inspiration🚀 mange af elementerne ligger som opskrift på bloggen, enten søg derinde eller blot spørg her hvis i søger noget specifikt🙌🏻
Foodprepper I allerede eller kunne I godt tænke jer mere struktur med det?😎
Og er det noget vi skal snakke mere om?🙌🏻
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#asiansalad #quinoa #foodpreparation #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #vegansk #veganfood #frokostinspiration #foodprep #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid
Open post by albertestengaard with ID 18141720751412887
GULERODSDELLER💥🥕👇🏻 Sprøde, lækre og super nemme! Jeg er i delle-mode og fylder bloggen med vegetariske frikadeller til hverdag og fest og gulerodsdellerne er det perfekte bud på en snack, til frokost, i en burger eller som tilbehør🌪️ 
Er du vild med grønne, nemme løsninger - som både smager godt varm og kold må du prøve gulerodsdellerne! Haps opskriften her👇🏻
.
INGREDIENSER:
* 350 g gulerod, revet
* 1 lille rødløg, finthakket
* 2 fed hvidløg, finthakket
* 2 tsk harissa (eller sriracha)
* 1 tsk spidskommen
* 1/2 tsk koriander
* Peber, salt
* 2 stk æg
* 60 g hvedemel (evt. lidt mere)
.
HARISSA-TAHIN DIP:
* 150 g neutral yoghurt
* 30 g lys tahin
* 1 lime eller 1/2 citron, saften
* 1-2 tsk harissa (eller sriracha)
* 2 tsk agavesirup
* Salt, peber

SÅDAN GØR DU:
1. Bland alle ingredienserne til gulerods dellerne sammen. Den skal være sammenhængene men må gerne være ret fugtig.
2. Varm en pande op til middel varme og tilsæt smør/olie. Form og steg gulerodsdellerne 2-3 minutter på hver side. Fortsæt indtil alt fars er brugt. Jeg får 8-10 stykker ud af portionen.
3. Rør dippen sammen, smag til med salt og peber og nyd dine deller med rigelig dip on the side, i en burger eller som del af aftensmaden.
.
PS: laver du vegansk brug 2 hørfrø æg + evt. 1/2 tsk bagepulver🌱
Hele opskriften er også på bloggen med flere tips og tricks.
GOD fornøjelse! Glæder mig til at høre hvis i får den testet🥕🥕💥
.
.
MUSIK: Sabrina Carpenter•Please Please Please
.
.
.
.
.
#gulerod #gulerodsfritter #carrot #salat #salads #carrotfritters #patties #grønsalat #opskrifter #harissa #vegetar #hverdagsmad #vegtablespatties #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #vegansk #veganfood #frokostinspiration #veganlunch #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid
Open post by albertestengaard with ID 17868864114423796
DRESSINGEN🥁💥i MÅ prøve! Men det kommer med en advarsel 🚨 i bliver afhængige..
.
Cremet tahindressing med spark fra ingefær, sesamolie, soja og sriracha🫚
Serveret med en sprød salat med fennikel, agurk, mango, avocado og edamamebønner🫰🏻
.
Men det geniale er at grøntsagerne kan du NEMT variere for det er dressingen der skaber magien 🪄 
Prøv den👇🏻 og kommenter “haps” for hele opskriften sendt til din indbakke 📥 
.
TAHIN INGEFÆR DRESSING:
2 spsk lys tahin
1 spsk ristet sesamolie
1 spsk rinvineddike
1 spsk agavesirup
1 spsk soya
2 tsk sriracha
½ stk citron, saften
1 klump ingefær, fintrevet
Evt. 2 tsk miso
Evt. vand til justere tykkelsen
.
Den her dressing (og salat) vil i ikke gå glip af💃🏼 Kæmpe god fornøjelse ❤️
.
.
.
.
.
.
#edamame #mango #fennel #fennikel #ginger #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #mættendesalat #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #edamamebeans
Open post by albertestengaard with ID 18131728198446230
EDAMAMEDELLER MED FETA💃🏼💥 Sprøde, mættende og super lækre! 
Perfekt  både til aftensmad, frokost, i en burger eller som lækker hånddelle👋🏻 Er du vild med grønne, nemme løsninger - som både smager godt varm og kold, må du prøve edamame frikadellerne🫰🏻
.
De er fulde af krydderurter, et pift af citron og cremet feta. Jeg er ærligt helt pjattet med dem og bonus er, at de er nemme at lave og farsen kan du lave i god tid.
Jeg kan ikke sige andet end: PRØV DEM!
.
Kommenter “delle” og opskiften lander direkte i din indbakke🚀
.
GOD fornøjelse! Glæder mig til at høre hvis i får den testet💥
.
.
.
.
.
#edamame #patties #vegetardeller #salat #salads #vegetarfrikadeller #edamamebønner #grønsalat #opskrifter #frikadeller #vegetar #hverdagsmad #vegtablespatties #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #vegansk #veganfood #frokostinspiration #veganlunch #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid
Open post by albertestengaard with ID 17842589556548099
TOMATSALAT MED NEKTARIN🍑💥 I’m baaack🥹 Det var ikke meningen men jeg endte med at trække sommer-stikket, lade op, cykle, arbejde og lave en masse mad i kulissen💃🏼 
.
Og NU GLÆDER jeg mig til at dele opskrifter herinde igen - håber i stadig er med mig?🙋🏼‍♀️ Og at I har haft en god sommer?☀️
.
Vi starter med en himmelsk og simpel tomatsalat med nektariner, friske ærter, sød-syrlige rødløg, cremet avocado samt feta🥳
.
Kommenter “tomat” og jeg sender fluks opskriften til jeres indbakke. 
God fornøjelse, hej igen 👋🏻 og kram fra Valby ❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#tomat #tomatosalad #tomatsalat #nektarin #summersalad #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #sommersalat #sommermad #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace