Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard
  • Aftensmad, Guides, Personligt

Madglæde – Grønne Cravins

madglæde kogebog

Min 1. kogebog: Madglæde Det føles uvirkeligt at skrive, at jeg om 2 uger, den 10 oktober, udgiver min første kogebog; Madglæde. En bog som er meget mere end “bare” en bog. MADGLÆDE er beviset på at jeg overvandt mine…

  • Alberte Stengaard
  • 26. september 2023
  • 2 kommentarer
  • Dips og Dressing, Frokost, Glutenfri, Guides, Madpakke, Salater

3 X Måltidssalater & Asiatisk inspireret Foodprep

måltidssalater og asiatisk foodprep

ANNONCE – INDLÆGGET ER UDGIVET I SAMARBEJDE MED WHITEAWAY Foodprep + måltidssalat X Multi stavblender = Nem mad til ugen 3 ting der taler til mit hjerte = Mad der kan forberedes i forvejen og nydes kold. Lækre mættende salater, og…

  • Alberte Stengaard
  • 24. september 2023
  • 4 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food

Bagt gnocchi med græskarsauce, bønner og mozzarella

bagt gnocchi med græskarsauce og mozzarella

Bagt gnocchi med cremet græskarsauce og smeltende ost er den ultimative efterårsret og perfekt som vegetarisk aftensmad. Retten emmer af comfort food men er samtidig fuld af grøntsager. Find græskaret frem, lad grøntsagerne bage, blend og vend til sidst med…

  • Alberte Stengaard
  • 18. september 2023
  • Aftensmad, Dips og Dressing, Forret, Frokost, Glutenfri, Salater, Tilbehør

Spidskål i ovn med dilddressing

bagt spidskål i ovn med rævedressing

Prøv spidskål i ovn som bliver smørmørt, smagfuldt og let crispy i kanterne. Server med den lækreste dilddressing inspireret af rævesauce og nyd kombinationen af syrlig-sød dressing og perfekt mørt spidskål. Top med græskarkerner for crunch og server. Selv dem…

  • Alberte Stengaard
  • 14. september 2023
  • Aftensmad, Dips og Dressing, Frokost, Glutenfri, Salater, Tilbehør

Bagt græskar med sprød topping, harissa hummus og feta

bagt græskar med harissa hummus

ANNONCE – INDLÆGGET ER UDGIVET I SAMARBEJDE MED WHITEAWAY Vi kender alle græskar fritter og elsker dem, right?Men hvad nu hvis vi toppede med en sprød blanding af urter, oliven, krydderier og brødkrummer.Serverede på en super cremet hummus smagt til med…

  • Alberte Stengaard
  • 10. september 2023
  • Glutenfri, Is, Søde sager

Vegansk is med vanilje og jordbær

opskrift vegansk is med vanilje og jordbær

ANNONCE – INDLÆGGET ER UDGIVET I SAMARBEJDE MED WHITEAWAY Cremet, fløjlsblød vegansk is med vanilje og jordbær. Prøv hjemmelavet is og bliv overrasket samt fortryllet af hvor lækkert det smager og nemt det er at lave. Vaniljeisen kan laves vegansk eller…

  • Alberte Stengaard
  • 31. august 2023
  • 11 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food, Guides, Vegetariske gryderetter

Mad på budget & SU – Sund og billig aftensmad

mad på budget

Mad på budget er til dig som ønsker at være mere bevidst omkring dit madforbrug. Sparer på de månedlige udgifter samtidig med du laver god og billig aftensmad. Måske er du på SU og mangler tips og tricks til hverdagens…

  • Alberte Stengaard
  • 27. august 2023
  • Aftensmad, Comfort food, Glutenfri, Vegetariske gryderetter

Vegetarisk gryderet med bagte aubergine og bønner

vegetarisk gryderet med aubergine og peberfrugt

Vegetarisk gryderet med bagte auberginer, grøntsager og bønner er nem, smagfuld og perfekt til hverdagen. Dagens vegetar gryderet er mættende, fuld af gode råvarer og passer sig selv det meste af tiden. Server med ris, kartoffelmos eller godt brød og…

  • Alberte Stengaard
  • 16. august 2023
  • 12 kommentarer
Forrige
1 … 16 17 18 19 20 21 22 … 41
Næste
Open post by albertestengaard with ID 18074523680507860
Hverdagsluksus i en skål 💚🫛🧀
Den her grøntsagsgryde er alt det, jeg har lyst til at spise lige nu. Fyldt med sommerens grøntsager, en cremet sauce, friske krydderurter og masser af smag🫰🏻
.
De møre grøntsager får selskab af proteinrige bønner, mens den silkebløde sauce binder det hele sammen. Til sidst kommer de friske krydderurter i – og giver retten den der lethed og friskhed, som gør den perfekt til sommer💛
Det er den slags hverdagsmad, der både mætter og føles farverig (præcis som vi elsker det 🌈)
Servér den med nye kartofler, et stykke sprødt brød eller en simpel salat – og så er aftensmaden klaret 🌿✨
.
- Kommenter “luksus”, så sender jeg opskriften❤️
.
.
.
.
.
.
#chickpea #beanstew #grøntsager #sundaftensmad #sommermad
Open post by albertestengaard with ID 18603500056053206
Solskins salater ☀️🤍 Den slags salater, der er nemme at lave, smager af sommer og passer til det hele😎
.
Den her kikærtesalat er fyldt med sprøde grøntsager, rødløg, cremet feta, oliven, soltørrede tomater og friske krydderurter – vendt i en simpel vinaigrette, der binder det hele sammen 🤍 
Server med avocado, brød og du har en salat som er mættende nok til frokost, men også perfekt som tilbehør til grill, picnic i parken eller en strandtur med venner og familie.
Det er præcis den slags salat, jeg har lyst til at lave igen og igen hele sommeren ☀️
.
Kommenter “haps”, så sender jeg opskriften ☀️🚀
.
OOOOG så håber jeg sommeren er god ved jer!❤️
.
.
.
.
.
.
#chickpeasalad #kikærter #måltidssalat #grill #nemmad
Open post by albertestengaard with ID 18171465496426774
5 NYE SOMMER FAVORITTER🚀 Klar på dage med mere solskin?☀️ Hvis jeg skulle lave ét sommerbord ville jeg hive fat i nogle af bloggens nyeste opskrifter der smager af sommer… så det dem her☀️🌿
.
Det er de opskrifter, jeg vender tilbage til igen og igen. Dem jeg laver til grillmiddage, lange frokoster i solen og de aftener, hvor maden gerne må være enkel, frisk og fuld af smag.
-
🇬🇷 Græsk salat med feta og oliven
🤍 Grøn pesto med basilikum
🥗 Sommersalat med jordbær og feta
🥑 Avocado-creme med lime og koriander
🌿 Bønnesalat med feta og soltørrede tomater
-
5 opskrifter, der passer perfekt sammen, kan mixes på kryds og tværs og gør det nemt at samle et sommerbord fyldt med farver, tekstur og masser af smag.
Gem opslaget til næste gang solen skinner – eller kommenter “sommer”, så sender jeg linket til alle 5 favoritter ☀️🤍
.
.
.
.
.
.
.
#sommermad #salat #grønmad #tomat #pesto
Open post by albertestengaard with ID 18072242957500893
Søndagssalaten er tilbage💚 - er I med mig?🚀 Og vi starter med en af dem, jeg allerede ved, der kommer til at blive lavet igen og igen⚡️
Sprød spidskål, papirtynd fennikel, masser af friske krydderurter, kapers og knas fra pistacienødder og ristede mandelflager 💥
Det hele samles af en cremet grøn dressing med dild, purløg, citron og et strejf af hvidløg. Frisk, fyldig og lige præcis den slags salat, der løfter ethvert måltid🥬
.
Den er nem at lave, fuld af tekstur og perfekt til grill, sensommerens middage eller bare som en virkelig god salat på et søndagsbord ☀️
- Kommenter “salat”, så sender jeg opskriften🚀💚
.
Skal søndagssalat blive hængende?🥹
.
.
.
.
.
.
#grønmad #spidskål #fennel #coleslawsalad #nemmad
Open post by albertestengaard with ID 18072497675686174
Det bliver en varm weekend… og det kalder på kølige salater ☀️🥕👇🏻 Frisk, sprød og fuld af smag – med gulerødder, saftige hindbær, cremet feta og en syrlig dressing, der binder det hele sammen - gør dagens salat perfekt til varmen❤️
Den er nem at lave, kræver få råvarer og passer perfekt som tilbehør til grill, en let frokost eller de dage, hvor maden gerne må være frisk og ukompliceret.
ALT DU BEHØVER:
-
Gulerods salat:
* 2-3 stk gulerødder
* 3 stængler bladselleri
* 1 håndfuld mynte
* 1 stk æble
* 125 g hindbær
* 5 stk medjooldadler
* 100 g feta
* Ristede kerner
Vinaigrette:
* ½ stk citron
* 2 spsk olivenolie
* 1 spsk grov sennep
* 2 tsk rørsukker
* Salt, friskkværnet peber
-
* FORBERED: Skræl gulerødder og skær dem i lange tynder skiver med en tyndskræller. Alternativt kan de rives groft. Skær bladselleri i tynde skiver og æble i tynde både. Hak din friske mynte fint, fjern stenen fra dadlerne og skær dem i tern.
* Rist dine favoritkerner på en tør pande indtil de begynder at dufte og poppe. Jeg bruger selv græskarkerner samt sesamfrø.
* KLARGØR VINAIGRETTE: I en skål kom skal + saft fra citron, olivenolie, sennep og sukker, rør sammen. Smag til med friskkværnet peber og salt.
* SAMLING AF SALAT: På ønsket fad fordel gulerod, bladselleri og mynte. Kom 1/3 del af dressingen over og vend let rundt. Fordel derefter æble og hindbær og slut af med smuldret feta, dadler samt ristede kerner. Top med resterende dressing og evt. lidt ekstra friske krydderurter.
.
Rigtig god weekend, kram fra A💙🚀
.
.
.
.
.
#gulerod #carrotsalad #sommersalat #sommermad #nemmad
Open post by albertestengaard with ID 17871947724535230
Solskin, jordbær og sommersalat🍓 Er jeg den eneste som craver friske, sprøde og nemme salater når solen bager og temperaturen suser derudaf?... Hvis ja, så er det den her slags salat du skal lave lige nu🫡 
Nem, farverig og fyldt med sæsonens bedste råvarer.
.
Du skal bruge:
* 75 g rucola
* 1 bakke jordbær
* 2 stk avocado
* 1 dl bælgede ærter
* 2 stk forårsløg
* 100 g feta
* 3 spsk græskarkerner
* Frisk basilikum
Citron vinaigrette
* ½ stk citron
* 1 spsk honning
* 1 spsk balsamico
* 3 spsk olivenolie
* Salt, friskkværnet peber
.
Sødt, salt, cremet og sprødt på én gang ✨
Den perfekte sommersalat til grillbordet, en frokost i solen eller som nemt tilbehør på de dage, hvor maden gerne må være ukompliceret og virkelig lækker.
- Kommenter “jordbær”, så sender jeg opskriften med fremgangsmåde🍓☀️
.
.
.
.
.
.
#jordbær #avocadosalad #nemmad #sommersalat #sommermad
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace