Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard
  • Glutenfri, Aquafaba, Kage, Søde sager

Veganske flødeboller – Luftigt aquafabaskum og sprødt chokoladeovertræk

hjemmelavede veganske flødeboller

Magiske veganske flødeboller der smager fantastisk, er hjemmelavet og helt uden æggehvide. Flødeboller lavet på aquafaba, sukkersirup og med sprød marcipanbund hvor tempereret chokolade giver det sidste finish og sprøde knæk. Veganske flødeboller er luftige, lækre og langt nemmere end…

  • Alberte Stengaard
  • 07. november 2022
  • 26 kommentarer
  • Salater, Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Tilbehør

Grønkålssalat med sennepsdressing og hokkaido

grønkålssalat med sennepsdressing

Sprød og lækker grønkålssalat med sennepsdressing vil få dig til at glemme alt om kedelig kål og smagsløse dressinger. Her er der KNALD på lækkerhed og grønkålen er masseret med den lækreste sennepsdressing; Sød, syrlig, salt. Grønkålen for selvskab af…

  • Alberte Stengaard
  • 01. november 2022
  • 2 kommentarer
  • Morgenmad, Glutenfri, Pålæg, Tilbehør

Nem appelsinmarmelade med citron og vanilje

appelsinmarmelade

Lækker, sød og syrlig appelsinmarmelade som er nem og hurtig at lave. Appelsinmarmeladen har det lækreste tvist fra citron og dejlig aroma fra vanilje. Alt du behøver er 4 ingredienser og en foodprocessor. Perfekt til morgenmad, brunch eller eftermiddagsmaden. Appelsinmarmelade…

  • Alberte Stengaard
  • 20. oktober 2022
  • 8 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food, Glutenfri, Vegetariske gryderetter

Svampe stroganoff med bønner

svampe stroganoff

Den BEDSTE svampe stroganoff som er fuld af umami, gode råvarer og ingen vil tro den er lavet helt uden kød. Vegetarisk stroganoff er glutenfri og nem at lave vegansk. Ultimativ comfort food for børn, voksne eller serveret for gæster.…

  • Alberte Stengaard
  • 11. oktober 2022
  • 4 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food, Vegetariske gryderetter

Veganske boller i karry

opskrift veganske boller i karry

Drømt om boller i karry uden kød? Kig ikke længere, jeg har din ryg og sammen laver vi veganske boller i karry! Klassikeren i nye klæ’r med smagfuld opbagt karrysauce + de lækreste veganske boller lavet på tofu, havegryn, valnødder…

  • Alberte Stengaard
  • 29. september 2022
  • 12 kommentarer
  • Søde sager, Aquafaba, Bagværk, Jul, Kage

Veganske kardemommesnurrer

Veganske kardemommesnurrer

Veganske kardemommesnurrer er søde, snaskede, saftige med intens kardemommesmag. Svenske kardemommesnurrer er lavet med smidig, smørfyldt dej, snasket remonce og sukkersirup. Alt fortryllet med knuste kardemommefrø, som giver deres helt karakteristiske smag. Veganske kardemommesnurrer er bagværket du må prøve! Himmelske…

  • Alberte Stengaard
  • 23. september 2022
  • 2 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food, Tilbehør

Gnocchi med bagt tomatsauce og mozzarella

gnocchi med tomatsauce

Bløde kartoffel gnocchi, krydret tomatsauce og cremet mozarella. Vegetarisk aftensmad som er nem at lave, smager himmelsk og hele familien vil elske. Har du ikke prøvet gnocchi før er dette et himmelsk sted at starte, perfekt comfort food som kan…

  • Alberte Stengaard
  • 15. september 2022
  • 2 kommentarer
  • Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Salater, Tilbehør

Salat med edamamebønner, feta og krydderurter

vegetarisk salat med edamamebønner og feta

Sprød og sund salat med edamamebønner er nem at lave og vendt med den vildeste krydderurteolie. Olie med bl.a. oliven, dild og hvidvinseddike som smager himmelsk! Salaten er mættende og nærende med sine grønne små powerbomber (ala edamamebønner), sprød blomkål,…

  • Alberte Stengaard
  • 05. september 2022
  • 5 kommentarer
Forrige
1 … 16 17 18 19 20 21 22 … 38
Næste
Open post by albertestengaard with ID 18075798242371330
MÆTTENDE SALATER 4 – og den sidste (for nu..)😇✨
Cremet butterbean-hummus blendet med artiskokker, så den bliver ekstra fyldig, let syrlig og fuld af dybde. 
.
Toppet med sprøde elementer for bid og balance.
Det her er en salat – uden rigtig at være en salat😏 
Mere som en cremet, mættende tallerken med lag på lag af smag 🤍 
Blød og rund fra bønnerne, frisk og intens fra artiskokkerne og med crunch, der samler det hele.
En værdig afslutning på serien som jeg håber har givet inspiration og lyst til at bruge grønne proteiner i flere af jeres salater 😎
.
👉 Kommenter “salat”, så sender jeg opskriften 🩷
.
.
.
.
.
#hummus #butterbeans #edamame #salat #vegetarisk
Open post by albertestengaard with ID 17847283605658410
MAGI 🥹💘 Intens, krydret, aromatisk, syrlig-sød og cremet koriander dressing er det der gør dagens opskrift magisk🪄
Tænk gomadressing med med lime og koriander.. Av det er godt!..🫰🏻
Du kan bruge dressingen til alverdens salater, grøntsager og bagte rodfrugter er blot en af mange muligheder. Men dressingen, den MÅ i prøve❤️
.
Kommenter “magi” og vær klar til en smagsoplevelse af klasse🤌🏻🪄
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#rodfrugter #salat #vegetar #grøntsager #rootvegetables
Open post by albertestengaard with ID 18082689938266193
Mad er “bare” mad❤️ Og jeg har endelig fundet MIN vej i det🚀 Men jeg elsker stadig at lege i det veganske køkken - da det også er genialt hvis du mangler æg, har allergi eller kender nogle der har🫶🏻 
I dag laver vi bløde, luftige veganske chokoladeboller fyldt med smeltende mørk chokolade 🍫🥖 – uden æg og mælk, men med alt det lækre! Perfekte til brunch, eftermiddagshygge eller når den søde tand melder sig 🤤
Tænk lune boller, sprød krumme og blød midte – lige klar til smør på lige fra ovnen 🧈✨
.
👉 Kommenter “chokolade”, så sender jeg opskriften 🍪
.
.
.
.
.
#chokoladeboller #chocolatebun #vegansk #veganbread #eftermiddagshygge
Open post by albertestengaard with ID 18091232063065282
Mættende salater “3 🫘🥢🍚
Sprød asiatisk salat med crispy rice – fyldt med edamame, spidskål, agurk, avocado og peanuts 🥜🥑
Det her er salaten, der faktisk mætter:
Protein fra edamame, fedme fra avocado og peanuts – og sprøde ris, der giver bid og gør den ekstra tilfredsstillende 🤍
.
Dressingen er salt, sød, syrlig og umami på den helt rigtige måde og binder det hele sammen🪄
Perfekt som let aftensmad, frokost eller tilbehør, når salaten gerne må være mere end bare grønt😎
.
👉 Kommenter “HAPS”, så sender jeg opskriften 🥢
God aften ❤️
.
.
.
.
.
#vegetarisk #grøntsager #crispyrice #asiansalad #edamame
Open post by albertestengaard with ID 18067234022555122
SALAT MEKKA❤️ 💥🎈Farver, teksturer, næring og nye eventyr💚 I vores lille mini-serie af mættende salater tænkte jeg vi lige skulle kigge på nogle af MINE favoritter. .
Salat er SÅ meget mere end “blot” grøntsager på et fad. Salater giver os muligheden for at lege med smage, tilberednings metoder og nye sammensætninger💭 og jeg bliver over the moon glad når i skriver at netop DET er den oplevelse I står tilbage med, nye salat-eventyr❤️ tak for jeres tillid, og 👋🏻 til alle jer nye som kommer til løbende (jeg deler også andet end salat 😝)
MEN her kommer 8️⃣ salat favoritter jeg kan spise om og om igen👇🏻
.
1️⃣Spidskålssalat med sprød quinoa - mættende og frisk (udskift ærter med edamamebønner i vinterhalvåret)🧩
2️⃣Gulerods salat med limedressing💚 MUUUST try, lime/korianderdressing er guld værd.
3️⃣Fyldig salat med Hokkaido og blå ost - SHIIIT den er vild👀
4️⃣Salat med søde kartofler, feta og sprøde kikærter 🧡 Den er en klassiker du vil elske at have i dit salat-kartotek.
5️⃣3 X asiatisk salat = genial foodprep 🤌🏻
6️⃣Grøn salat med mango og tahindressing - dressingen kan bruges til ALT🥹
7️⃣Simpel Quinoasalat - nem og smagfuld.
8️⃣Kålsalat med bønner og feta - fuld af kostfibre og mæthed😎
.
Alle opskrifterne er på bloggen - vil i gerne jeg sender direkte link til salatmekka siden, blot kommenter “ja tak” så ender den i jeres DM🎈 og med det; Velbekomme❤️
.
.
.
.
.
#greensalad #salat #vegetarisk #quinoasalad #lunchsalad
Open post by albertestengaard with ID 18095224894748840
BANANBRØØØD🪄🍌🍞 Svampet, lækkert og nemt, med chokolade og masser af banan 🍌
Perfekt til den søde tand, eftermiddagshygge, brunch – eller bare fordi😎
Der findes jo 1000 opskrifter på bananbrød… så hvad gør denne anderledes? 
Den er testet, justeret og gjort helt rigtig af mig🥹 Svampet men stadig fast, sød men ikke overdøvende og fugtig uden at være klæg.
.
Nyd den lun – gerne med smør 🧈 
PS: Rist en skive dagen efter + smør = sprød overflade og meget mere smag.
Jeg siger det bare… den er farlig på den sjove måde😌
.
👉 Kommenter “banan”, så sender jeg opskriften 🍌
God weekend - husk de små ting ❤️
.
.
.
.
.
#bananbrød #bananabread🍌 #banankage #eftermiddagshygge #lækkert
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace