Skip to content
Alberte Stengaard vegansk madblog logo
Alberte Stengaard vegansk madblog ballon
  • Forside
  • Veganske opskrifter
    • Kategori Indeks
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Menu Luk
Bowls - Glutenfri - Morgenmad - Smoothie
Gå til opskrift Udskriv opskrift

Sund smoothie bowl med sød kartoffel og kakao – Uden banan

sund smoothiebowl med sød kartoffel

Cremet sund smoothie bowl med sød kartoffel og kakao er luksuriøs og lækker. Smoothie bowl uden banan men fuld af grøntsager, sødet med dadler, plantemælk og perfekt som sund morgenmad eller nem frokost i sommervarmen. Top med chiagrød, frisk frugt og kokos og nyd en himmelsk smoothie lavet på ene grøntsager.

Smoothiebowl med sød kartoffel og kakao

#SÆSON.SMOOTHIE.BOWL er startet!!

OH YES! Påsken er over os, temperaturen siger 14+ grader og jeg har officielt skudt en vigtig sæson igang.
Vi snakker selvfølgelig smoothie bowl sæsonen!

Hvilken bedre måde end at starte med en piv cremet sund smoothie bowl?!
Men ikke bare hvilken som helst smoothiebowl:

  • Vi snakker UDEN banan – Altså HELT uden, men stadig cremet og lækker!
  • Lavet på GRØNTSAGER (Holy moly!)
  • Fuld af kostfibre og vitaminer.
  • Smager af chokoladeis – Living the good life!
  • Ultra cremet og perfekt sød.
  • Krydret med kakao, vanilje, kanel og kardemomme!
  • Perfekt til sund morgenmad, frokost eller snack!
  • Invitation til ultimativ TOPPINGFEST.
  • Intet mindre end M.U.S.T T.R.Y !
sund smoothiebowl uden banan med topping

Cremet smoothiebowl uden banan

Er i med mig?!
Jeg ved mange søger den perfekte smoothiebowl uden banan, og jeg forstår! Ligeså meget som jeg elsker min røde eller gule smoothiebowl kan jeg også få lyst til andet end bananers sødme!

I dag er miraklet – SØD KARTOFFEL!
Nu stikker det helt af tænker du..
Men bare roligt – det ER magisk!!
Som i magisk lækkert. Alt det kræver er lidt forberedelse; dampe, fryse, vente.
MEN herefter går det som smurt. Eller skulle vi sige blendet..
Sød kartoffel blendes til cremet sund smoothie med plantemælk, dadler og blomkålsris. Jeps vi upper lige vores grøntsagsgame, men bare rolig du kan sagtens udelade eller erstatte med frossen squash.

Sød kartoffel er ret sej og faktisk slet ikke en kartoffel men en rodfrugt. Den indeholder ca. 5% naturlig sukker og er meget cremet med en særlig sødme (Hoho – No shit sherlock).
Når vi koger sød kartoffel bliver de meget fugtige og cremet i konsistensen. Det er netop hvad vi udnytter i dagens opskrift på sund smoothie bowl.

Ingredienser til smoothiebowl:

  1. Sød kartoffel, dampet og frosset:
    – Vores stjerne er sød kartoffel. Vigtigt er du koger og fryser ned i god tid så du nemt kan lave en lækker smoothiebowl.

    – HOW TO: Skræl sød kartoffel og skær i store tern. Kog dem indtil møre, ca. 10-15 min. Lad dem køle af og frys herefter i lufttæt beholder eller pose. Lav gerne en stor portion så du har til flere bowls.

  2. Blomkålsris eller frossen squash:
    – Ekstra skud grøntsager. Du kan godt udelade.

  3. Plantemælk:
    – Brug din favorit. Jeg anvender soyamælk med vaniljesmag da det giver en god sødme.
    – Sødet mandelmælk eller kokosmælk ville ligeledes være super lækkert.

  4. Dadler:
    – Bidrager med sødme til vores smoothie samtidig med gode kostfibre.
    – Du kan bruge 1 spsk. ahornsirup i stedet.

  5. Kakaopulver:
    – Jeg bruger en hel traditionel bagekakao, men har du råd til en raw udgave brug gerne denne. Men husk raw kakao er mere bitter og kræver evt. du tilsætter mere sødme.

  6. Kanel, kardemomme, vanilje:
    – Perfekt forening med kakao og sød kartoffel!!

  7. Evt. proteinpulver eller silken tofu:
    – Ønsker du en mere proteinholdig smoothie kan du tilsætte 1-2 spsk. proteinpulver eller 100g silken tofu.
    – Proteinpulver påvirker smag og konsistens en smule.

  8. Evt. 1 spsk. nøddesmør:
    – Det er bare SMOOTH!!
    – Amen det ER en vild lækker tilføjelse, har du mandelsmør eller cashewsmør stående er det himmelsk godt.
sund smoothiebowl med kakao og sød kartoffel

Topping ideér til smoothiebowl:

  • Chiagrød
    – Jeg bruger denne opskrift og tager blot 1/2 portion. Chiagrøden kan snildt stå 2-3 dage på køl.

  • Frisk frugt og bær
    – Brug dine favoritter og nyd sommerens søde bær i sæson.

  • Ristede nødder og kokos

  • Lemoncurd
    – Hjemmelavet sund lemoncurd på kokosmælk, opskrift HER.

  • Nøddesmør
    – Peanutbutter, mandelsmør, tahin eller hjemmelavet nutella eller dadelkaramel er skønne toppings.

  • Granola
    – Kør dobbelt op på chokolade med min yndlings chokoladegranola. Eller prøv en super sprød banangranola.

  • Kakaonips, chokolade

  • Hampefrø

  • Chia marmelade
    – Find en nem og skøn opskrift HER. Brug dine favoritbær eller en blanding.
sund smoothiebowl uden banan

Sund smoothie bowl – Tips & tricks:

  1. Damp og frys en stor portion sød kartoffel:
    – Forbered gerne til flere dage, så er det nemt at lave smoothie bowls.

  2. Leg med krydderier og citrusfrugter:
    – Prøv med lidt limeskal eller udskift krydderier med lidt lakridspulver.

  3. Hvilken kakaopulver skal jeg bruge?
    – Jeg bruger almindelig bagekakao.
    _ Har du råd til raw kakao brug endelig det, men tilføj evt. ekstra sødme.

  4. Udskift dadler?
    – Brug 1 spsk. ahornsirup i stedet.

  5. Blend godt og længe:
    – Det kræver god tid at få den helt rigtige konsistens da sød kartoffel er mere fast end fx. bær. Men fortvivl ikke, det bliver super lækkert men kræver lidt mere tålmodighed.

  6. Tilføj mere væske og brug som drikke smoothie:
    – Ønsker du en lækker chokoladesmoothie. Blot tilføj ekstra væske og nyd dem et sugerør evt. med ekstra isterninger.

  7. Øg proteinindholdet med proteinpulver eller silken tofu:
    – Ønsker du mere mæthed kan du sagtens tilføje enten 1-2 spsk proteinpulver eller 100g silken tofu.
    – Proteinpulver kan påvirke din konsistens og smag en smule.

  8. Tilsæt 1 spsk. nøddesmør for ekstra luksus:
    – Det er SUPER luksus!! Prøv med mandel eller cashewsmør.

Opskrift på sund smoothie bowl med sød kartoffel og kakao her:

NU er der kun at sige;
Skræl – Snit – Kog – Frys – BLEND !

sund smoothiebowl med sød kartoffel
Udskriv opskriften Gem på Pinterest
5 fra 1 stemme

Sund smoothie bowl med sød kartoffel

Sund smoothie bowl med sød kartoffel og kakao er luksuriøs og lækker. Smoothie bowl uden banan, sødet på dadler, plantemælk og perfekt i sommervarmen.
Forb. tid10 min
Tilb. tid5 min
Samlet tid15 min
Kategori: Morgenmad, Smoothie, Snack
Køkken: Glutenfri, Vegansk
Antal: 1 person
(Pssst, du kan ændre på antallet, så ingredienser justeres automatisk)

Ingredienser

Smoothie:

  • 150-200 g sød kartoffel, i tern (kogt og frossen*)
  • 50-100 g blomkålsris eller frossen squash
  • 2-3 stk dadler, uden sten
  • 2-2,5 dl soyamælk med vaniljesmag (ell. mandelmælk)
  • ½ tsk kanel
  • ½ tsk kardemomme
  • ¼ tsk vaniljepulver (0,5 tsk vaniljesukker)
  • 1 spsk kakao
  • Evt. 15 g proteinpulver
  • Evt. 1 spsk nøddesmør (mandel, cashew, peanut)

Topping

  • ½ portion chiagrød
  • Mango, jordbær
  • Ristet kokos
  • Kakaonips
  • Hampefrø

Sådan gør du

  • Forbered sød kartoffel: Første step er at skrælle sød kartoffel. Skær i tern og kog dem indtil møre ca. 10-15 min. Lad dem køle af og frys dem herefter i lufttæt boks eller pose. Lad dem fryse i min. 6 timer.
    *Kog og frys gerne en stor portion sød kartoffel, så er det hurtigt næste gang du skal lave smoothiebowl.

Smoothie

  • I kraftig blender kom først plantemælk og dadler. Herefter frossen sød kartoffel og blomkålsris. Blend indtil cremet og tyk konsistens. Tilsæt ekstra plantemælk lidt af gangen efter behov. Skrab evt. kanterne ned og rør undervejs, og hjælp blenderen på vej. Det kan godt tage lidt tid pga. den søde kartoffel.
  • Når den rette konsistens er opnået tilsætter du krydderier og kakao og blender kort indtil fordelt. Ønsker du proteinpulver og nøddesmør tilsættes det ligeledes her.
  • Kom smoothie i skål og top med chiagrød, frugt, kokos, hampefrø og kakaonips. Eller dine egne favoritter. NYD og god fornøjelse.
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr
sund smoothiebowl uden banan med topping
Del indlægget med nogen du holder af
Del på facebook
Del på twitter
Del på pinterest
Del på email

Lignende indlæg

Loading...
groft havrebrød med speltmel og aquafaba

Groft havrebrød eller boller – med speltmel og...

vegansk ristaffel med tofu og topping

Vegansk ristaffel med tofu, karrysauce og toppings

pumpkin pie spice mix

Hjemmelavet pumpkin pie spice + græskargrød

indisk gryderet med kikærter og grøntsager

Indisk gryderet med kikærter og bagte grøntsager

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Følg med på instagram
Open
Dagens aftensmad👆🏻blev til efter;
*En pludselig lyst til aubergine🍆🤷🏼‍♀️
*Noget varmt og nemt🍲
*En pose kikærter på frost👀
*2 rest kokosmælk der skulle bruges (den fede del var brugt til cheesecake😏)
.
Det resulterede i indisk gryderet med bagte grøntsager med varme krydderier😌🙋🏼‍♀️ 
Jeg skiftede blot rød peberfrugt med kartofler i små tern og det er ret så optur🥔
Den nydes med ris og en hurtig grøn salat 🤸🏻‍♀️ Hvad har i spist til aften?🙋🏼‍♀️
.
Håber i fået en god start på ugen med genåbning og det vi alle taler om (vejret)❄️☀️😇
Sender en masse krammer! 
.
Jeg linker til opskriften hvis i for trang til aubergine og indisk i løbet af ugen☀️
.
.
.
.
.
.
.
.
#chickpeacurry #veggiebowl #vegancurry #grøntsager 
#spismeregrønt #6omdagen #nemmad #nemaftensmad #plantebaseret #frokost #aftensmad #sundhverdag #godmad #vegetarisk #vegansk #veganskmad #madinspiration #sundmad #madmedmedfølelse #livsstilsændring #sundlivsstil #indiskmad #instagramakademiet #veganrecipes #foodstagram #veganfood #veganbowls #greenbowl #plantbasedfood #wholefoodplantbased
Open
Noget af det jeg ELSKER allermest ved mad og opskriftudvikling er når jeg for en idé, nørder og leger i køkkenet🤓🍓❤️ Når en ide for lov at vokse, lege i mine tanker, udforme sig og jeg giver plads til kreativitet🌈
LIGE der er jeg høj af glæde🥳
Min ocd forsvinder og jeg “er bare”. Køkkenet er mit helle😌
.
Påskens projekt👆🏻 Jordbær cheesecake lavet på cashewnødder og sødet på dadler - støbt på oreo/kokosbund + overtrækket med chokolade glaze😏🍫
. 
Jeg dobbelttestede i dag med få justeringer og nu er den der🥳
Samtidig fik jeg prøvet en ide med fyld af marmelade i små cupcake forme🦄👉🏻
.
GLÆÆÆDER mig til at dele en rigtig sommer cheesecake med jer snart (altså når det ikke lige sner/hagler/regner på samme dag🤨😅)
.
Håber i har haft en DEEEJLIG påske?
Jeg er total fuld af power efter en dejlig dag som har givet GOD energi! Håber den mærkes igennem din skærm❤️❤️
Hvis i savler efter cheesecake er der en vanilje variant på bloggen med daddel/nøddebund😏
.
.
.
.
.
.
.
#vegancheesecake #cheesecake #madglæde #vegancake #oreocheesecake #jordbær #lækkerier #plantebaseret #vegansk #livsstilsændring #detgrønnevalg #veganfoodpics #madmedmedfølelse #kage #plantebaseretmad #eftermiddagshygge #deldinmad #letscookvegan #madinspiration #veganfood #hjemmelavet #sundhed #hjemmebag #healthycake #godmad #veganskhverdag #comfortfood #bestofveganbaking #albertestengaard
Open
3 X AFTENSMAD IDEÉR😎 Aftensmad har været et højdepunkt lige siden jeg var lille og som det første spurgte “hvad skal vi spise i aften?”😅 
Kender i typen men har måske svært ved at komme på nye retter?🤨
.
Her for i 3 ideér til aftensmad som store som små vil elske🍲🥗👇🏻
1️⃣Lasagnesuppe - Hurtig, nem og cremet! Fyldt med lasagneplader og hjemmelavet tofu-Ricotta (hvis du ikke spiser vegansk kan du snildt bruge traditionel Ricotta istedet for tofu)
.
2️⃣Shawarma marineret tofu + grønt - Alt på ét fad👌🏻 server med syltede rødløg, hummus og godt brød😎
.
3️⃣Blomkålspasta - Pasta vendt i cremet såååuce lavet på blomkål🤤 Top med stegte svampe, hjemmelavet vegansk parmesan og simpel spidskålsslaw.
(Spiser du ikke vegansk kan du snildt udskifte med Alm. Parmesan og gærflager i saucen med 15-30g parmesan🧀)
.
Alle 3 retter finder i på bloggen🚀
Har i planlagt ugens mad eller er i mere dag til dag typen?🤓
Håber i NYDER påsken💛💛
.
.
.
.
.
.
.
.
#lasagnesuppe #lasagne #aftensmad #vegansklasagne #friedtofu #greenbowl  #vadveganeräter 
#veggiebowl #vegansoup #plantebaseret #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #aftensmadinspiration #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #veganfoodspot #vegetarisk #madinspiration #vegansk #pasta #whatveganseat #veganfoodspace #soup #weeknightdinner #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
Nem nudelsalat🥢🥡 Når det gerne må være snasket, lækkert og nærende på en gang😏
Nudelsalat er din ven😎 
.
Alt du behøver👇🏻
*Nudler (gerne en god variant)🍜
*Stegte løg, hvidløg, squash🥒
*Stegte svampe og spinat🍄
*Bagte rodfrugter fx. Rødbede med Miso eller gulerødder.
*Optøede edamamebønner.
*Peanutbutter eller tahin/Miso dressing - Begge på bloggen🥜
*Ristede sesamfrø og tørrede abrikoser👌🏻
.
Alt vendes sammen og nydes lun eller kold🎈
*Det fede ved nudelsalat er du kan freestyle Max😎
- Brug nudler og dressing som base og leg herefter med grøntsager, bønner, tofu og gerne kerner og tørret eller frisk frugt som mango giver et lækkert madspild🥭🥕
Er i med på en omgang nudelsalat og har i måske allerede en favoritkombi?
.
Håber påsken er god ved jer❤️☀️
Rigtig go’ aften fra amagertossen❤️ 
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganbowls #nudelsalat #nemfrokost #nudler #edamame #veganprotein  #greenbowl  #vadveganeräter 
#veggiebowl #mushrooms #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
En dag fuld af følelser og solskin🌪☀️ og en påskefrokost ide🐣..
Jeg fik en mavepuster i morges efter en øv oplevelse i blodbanken (evt. se story)😕 Havde ikke troet det ville slå mig så meget ud - men det sad virkelig i kroppen💥
Følelsen af igen ikke at blive set, hørt og være magtesløs🙆🏼‍♀️
.
MEN efter en gåtur ved vandet og jeres kærlighed i min indbakke (TAK🎈❤️) mindede det mig om at livet er som bølger🌊 = ALTID i bevægelse! Vi kan ikke styre dem, men vi kan lære at stå på dem🏄🏻‍♀️
.
Mindede mig selv om HVOR jeg er i dag, de skridt jeg HAR taget.
.
Det fælleskab vi har HER - som jeg hver dag er så høj over!🎈🤸🏻‍♀️Tro mig jeg må se skør ud hver gang jeg griner, smiler eller bliver rørt at jeres beskeder 🙈🥰
.
Hvad jeg prøver at sige er; min dag endte i solskin fordi jeg ved at ALT er i bevægelse og vi selv er med til at lukke lyset ind☀️❤️ Men det også er vigtigt vi rummer det svære - livet i ved🎈
.
OGOG så minder påske mig om vegansk æggesalat🐣🤤
Kan laves med flækærter, kikærter eller tofu - og den er skøn på rugbrød eller som bagel!
Hvis i savner en ide til påskebordet sætter jeg link i bio🚀😎
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganskæggesalat #påske #veganskfrokost #nemfrokost #bagelsandwich #frokost #madopskrifter  #vadveganeräter 
#veganbagel #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
PÅSKE PICNIC🐣🌯 Og WOW for et vejr☀️ Hvilken bedre måde at bruge den noget anderledes påske end med en picnic?🥰 
.
Solskin, frisk luft og en lækker madpakke under armen kan være en skøn måde at være sammen på (endda lidt flere end vi må indenfor🥳) 
Her for i 3 bud👆🏻 på picnicmadpakker som bla. Indeholder salat med dressing, bananpandekager, hummussandwich, grøntsagsstænger, tørret frugt mm.🤸🏻‍♀️
.
Har i påskeplaner?🐣💛💛
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#picnic #veggiebowl #foodprepping #grøntsager 
#spismeregrønt #6omdagen #nemmad #nemaftensmad #plantebaseret #frokost #aftensmad #sundhverdag #godmad #vegetarisk #vegansk #veganskmad #madinspiration #sundmad #madmedmedfølelse #livsstilsændring #sundlivsstil #farverigmad #instagramakademiet #foodpreparation #foodstagram #veganfood #veganbowls #greenbowl #plantbasedfood #wholefoodplantbased
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Blogdesign af BloggerSpace
© 2020 - 2021 Copyright BloggerSpace
  • Forside
  • Veganske opskrifter
    • Kategori Indeks
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt