Læskende lækker gul smoothie bowl er cremet fra banan, frisk fra appelsin og lime. Eksotiske toner fra mango, ingefær og mynte. Rundet af med strejf af kardemomme og gurkemeje. Toppet med forførende appelsin chiagrød, friske bær og mørk chokolade. Gul smoothiebowl er sommerens must try. Fuld af vitaminer, sund og hurtig at lave.
Smoothie bowl – sund morgenmad
Morgen..
Middag..
Aften..
Snacks..
Smoothie bowl kan det HELE !
Jeg spiser dem til morgenmad, frokost og aftensmad som mættende måltider. Eller laver en mindre portion til eftermiddagssnack.
Smoothie bowls kan varieres i det uendelige. Alt fra den grønne variant, den med røde bær eller som i dag hvor vi mikser alt det bedste fra gule frugter, tilsætter frisk lime, ingefær og krydrer med kardemomme.
OOOH yes da jeg første gang lavede denne var jeg i HIMLEN. Kombinationen af det søde, syrlige og dybden fra kardemomme er mindblowing.!
Det som at spise is..
Sagde du is?..
Jeps – Smoothie bowl er is i sund version! Nærende og FULD af smag.
Og kronen på værket?
T.O.P.P.I.N.G !
Og NOK af det. Her kan vi lege med smag, tekstur OG booste vores måltid.
Håber i bliver fortryllet som jeg – Dagens smoothie bowl er:
- Cremet
- Frisk
- Nem og hurtig
- Eksotisk
- Krydret
- Naturlig sødet
- Vitamin og næringsrig
- Sund
- & læskende LÆKKER
Gul smoothie bowl med mango
Sommer, solskin og smoothie bowl. Kølende, læskende og i dag med eksotiske himmelstrøg.
Gul smoothiebowl kræver blot 9 ingredienser, hvor de fleste er krydderier og resten tages fra frost.
- Frossen banan – Kom godt modne bananer i pose og frys
- Appelsin – Gerne frossen
- Frossen mango – Købes i supermarkedet, eller gøres selv
- Gurkemeje – Evt. frisk
- Kardemomme – Lidt gør en vidunderlig forskel
- Ingefær – Love it! Brug den mængde du ønsker
- Lime – Skal og saft
- Plantemælk – Jeg bruger vanilje soyadrik
- Frisk mynte – Kan udelades men smager himmelsk
- Evt. proteinpulver – Bruger jeg smoothie bowl som hovedmåltid tilføjer jeg oftes proteinpulver for at booste næringsindholdet.
TIPS & TRICKS:
-Lav endelig frostposer med banan, appelsin og mango så du hurtigt og nemt igennem sommeren kan tilfredstille smoothie trangen.
– Lav sunde ispinde: Kom smoothie massen i is-forme og lad dem blive frosne. Overtræk evt. med mørk chokolade.
Chiagrød med appelsin + topping
Ingen smoothie bowl uden topping. Her er der FRI LEG !
Jeg elsker at kombinere smage, teksturer og booste næringsindholdet i min smoothie bowl, især hvis jeg spiser den som hovedmåltid.
Smoothie bowlen i sig selv er opbygget af frugt/grønt og her får vi gode kulhydrater samt kostfibre.
Protein fra plantemælk og evt. proteinpulver.
Jeg har derfor ofte fokus på:
– Gode fedtstoffer i min topping. Gerne fra nødder, nøddesmør, mørk chokolade eller chiagrød.
Derudover har jeg gerne fokus på teksturer og topper med:
– Friske elementer som bær, frugt og krydderurter.
– Knas fra nødder, chokolade eller granola.
Vigtigst er at DU bestemmer. Prøv dig frem og find din ynglingskombination.
Dagens topping består af:
– Appelsin chiagrød – Cremet, lækker chiagrød med gode fedtstoffer og protein.
– Friske og frosne bær samt mynteblade.
– Mørk chokolade og sorte sesamfrø.
TIPS & TRICKS:
– Kombiner granola med chokolade. Prøv chokoladegranola sødet på banan og dadler, helt uden olie og glutenfri variant. Find opskriften HER.
– Husk at billedet er til inspiration. Jeg tilføjer OFTE mere topping efter billedet er taget og varierer den fra gang til gang afhængig af sulten og lyst. Så leg med din topping og husk mad er NYDELSE.
Kolde fristelser – søde og sunde
Varm på flere kolde fristelser 😉
Sommeren indbyder til is, smoothie bowl og kolde desserter.
Prøv mine 3 sommerfavoritter: Sund is, smoothiebowl og min bedste veganske cheesecake. Den er HIMMELSK. Sødet på dadler og med base af cashewnødder.
- Nicecream med kirsebær – Sund bananis
- Rød smoothiebowl med citron chiagrød – Ala citronfromage !
- Vegansk cheesecake – Sødet med dadler og uden olie
Jeg vil ELSKE at høre hvis i prøver opskriften. Tag mig endelig på Instagram @albertestengaard eller kommenter herunder så jeg kan følge med i jeres mad eventyr!
Nyd det besties !
Gul smoothie bowl med appelsin chiagrød
Ingredienser
Smoothiebowl
- 1 stk banan, frossen
- 1 stk appelsin, frossen (kan bruges frisk)
- 50 g mango, frossen
- ½ stk lime, skal + saft
- 5-10 g ingefær, frisk (1 lille klump)
- ½ tsk gurkemeje
- ½ tsk kardemomme
- Mynteblade, friske (kan udelades)
- 1-1,5 dl plantemælk (*)
- Evt. 15 g proteinpulver
Appelsin chiagrød
- ½ stk appelsin, skal + saft
- 2 spsk chiafrø
- 1 dl plantemælk (*)
- ½ tsk vaniljesukker
- Evt. 1 tsk agavesirup (for sødme)
Sådan gør du
Chiagrød:
- Start med at klargøre chiagrøden ved at blande alle ingredienser sammen. Rør gerne igen efter 5 min. og lad det herefter stå min. 10 min og samle sig. Lav den gerne dagen før. Evt. lav dobbelt portion til flere dage. Det holder sig fint på køl 2-3 dage.
Smoothie bowl:
- Kom alle ingredienser til smoothie bowl i god blender eller foodprocesser. Start med lidt plantemælk. Blend indtil lækker cremet og tyk konsistens. Stop et par gange undervejs og skrap ned af kanterne. Tilføj evt. mere væske men jo mindre du bruger des mere cremet bliver din smoothiebowl. En rigtig god blender eller foodprocesser vil derfor være at foretrække.
- Kom smoothien i skål, top med chiagrød og ønsket topping. Brug alt fra friske bær, chokolade, nødder eller granola.
Noter / Tips og tricks
- Jeg bruger sojadrik med vaniljesmag i både smoothie bowl samt chiagrød. Men du kan snildt bruge havre, ris eller mandeldrik.
- Frys banan og appelsin mindst 1 dag i forvejen. Gøres ved at fjerne skræl og skære i mindre stykker. Lav gerne en stor portion så du har til flere gange.
- Du kan sagtens anvende frisk appelsin – dette gør dog din smoothie en smule mere flydende. Brug derfor gerne mindre plantemælk.
