Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard
  • Salater, Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Madpakke, Tilbehør

Marokkansk salat med quinoa og gulerødder

marokkansk salat med quinoa

Fyldig, mættende marokkansk salat med krydret quinoa, senneps-bagte gulerødder, sprøde kikærter og en simpel vinaigrette. Quinoasalat med power som er nem at lave, fuld af smag, tektur og grønne proteiner. Nyd marokkansk salat, som måltidssalat, tilbehør, i madpakken og enten…

  • Alberte Stengaard
  • 18. januar 2026
  • 4 kommentarer
  • Salater, Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Salat bowls, Tilbehør

Mættende linsesalat med hvidløgsdressing

linsesalat med hvidløgsdressing

Smagfuld og mættende linsesalat med sprøde grøntsager og cremet hvidløgsdressing. Linser vendt i krydderolie, rucola, sprøde radiser, agurk og et hint af rødløg. Linsesalaten er mættende, nærende og en skøn måde at få flere planteproteiner ind i kosten. Nyd linsesalaten…

  • Alberte Stengaard
  • 14. januar 2026
  • 2 kommentarer
  • Salater, Aftensmad, Dips og Dressing, Frokost, Glutenfri, Tilbehør

Bagte rødbeder med tzatziki

Bagte rødbeder med tzatziki

Sennepsbagte rødbeder serveret på kølig tzatziki er det perfekte tilbehør som både smager himmelsk, mætter og er fyldt med gode næringstoffer. Bagte rødbeder med tzatziki er toppet med syltede rødløg, cremet avocado og skønne pistacienødder for endnu mere smag, tekstur…

  • Alberte Stengaard
  • 26. december 2025
  • Søde sager, Jul, Kage

Krydderkage med appelsin og ingefær

krydderkage med appelsin og mascarpone frosting

Saftig krydderkage med varme krydderier, et strejf af appelsin og knald på ingefær er julens ultimative kage. Krydderkagen er nem at lave, kræver få ingredienser, er ikke alt for sød og med en tæt krumme. Kagen toppes med en cremet…

  • Alberte Stengaard
  • 14. december 2025
  • 4 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food, Glutenfri, Vegetariske gryderetter

Dhal med aubergine og svampe

dhal med aubergine og svampe

Krydret og fyldig dhal med aubergine er nem at lave, rig på umami, dejlig mættende og den perfekte gryderet for hele familien. Et tvist på den klassiske daal med både svampe, pulled aubergine og en intens krydderiblanding der rundes af…

  • Alberte Stengaard
  • 24. november 2025
  • 5 kommentarer
  • Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Salater, Tilbehør

Efterårssalat med græskar, rødbede og figner

efterårssalat med græskar

Smagfuld efterårssalat med de lækreste råvarer. Smukke intense radicchio blade, serveret sammen med bagt græskar, rødbede, quinoa og toppet med bl.a oliven og blå ost. Efterårssalaten er mættende, nærende og en fryd for øjet. Server med cremet senneps dressing, ristede…

  • Alberte Stengaard
  • 28. oktober 2025
  • Morgenmad, Comfort food, Pandekager, Snacks, Søde sager

Protein pandekager med græskar

protein pandekager med græskar

Pandekager med græskar er fluffy, bløde, super smagfulde OG de er rige på protein. Protein pandekager med græskar har en krydret smag og smørsprød kant. Jeg garanterer jer, det er en stak pandekager der vil tage kegler, fuld af protein,…

  • Alberte Stengaard
  • 13. september 2025
  • Frokost, Dips og Dressing, Salat bowls, Salater, Tilbehør

Butterbean hummus

butterbean hummus

Cremet lækker butterbean hummus. 7 simple ingredienser lavet på 5 min. Blend, spis, nyd. Min absolut favorit hummus nr. 1 da den kan spises til ALT og varieres med krydderier. Hiv blenderen frem og blev fortryllet af en simpel men…

  • Alberte Stengaard
  • 06. september 2025
  • 4 kommentarer
Forrige
1 2 3 4 5 6 7 8 … 41
Næste
Open post by albertestengaard with ID 18603500056053206
Solskins salater ☀️🤍 Den slags salater, der er nemme at lave, smager af sommer og passer til det hele😎
.
Den her kikærtesalat er fyldt med sprøde grøntsager, rødløg, cremet feta, oliven, soltørrede tomater og friske krydderurter – vendt i en simpel vinaigrette, der binder det hele sammen 🤍 
Server med avocado, brød og du har en salat som er mættende nok til frokost, men også perfekt som tilbehør til grill, picnic i parken eller en strandtur med venner og familie.
Det er præcis den slags salat, jeg har lyst til at lave igen og igen hele sommeren ☀️
.
Kommenter “haps”, så sender jeg opskriften ☀️🚀
.
OOOOG så håber jeg sommeren er god ved jer!❤️
.
.
.
.
.
.
#chickpeasalad #kikærter #måltidssalat #grill #nemmad
Open post by albertestengaard with ID 18171465496426774
5 NYE SOMMER FAVORITTER🚀 Klar på dage med mere solskin?☀️ Hvis jeg skulle lave ét sommerbord ville jeg hive fat i nogle af bloggens nyeste opskrifter der smager af sommer… så det dem her☀️🌿
.
Det er de opskrifter, jeg vender tilbage til igen og igen. Dem jeg laver til grillmiddage, lange frokoster i solen og de aftener, hvor maden gerne må være enkel, frisk og fuld af smag.
-
🇬🇷 Græsk salat med feta og oliven
🤍 Grøn pesto med basilikum
🥗 Sommersalat med jordbær og feta
🥑 Avocado-creme med lime og koriander
🌿 Bønnesalat med feta og soltørrede tomater
-
5 opskrifter, der passer perfekt sammen, kan mixes på kryds og tværs og gør det nemt at samle et sommerbord fyldt med farver, tekstur og masser af smag.
Gem opslaget til næste gang solen skinner – eller kommenter “sommer”, så sender jeg linket til alle 5 favoritter ☀️🤍
.
.
.
.
.
.
.
#sommermad #salat #grønmad #tomat #pesto
Open post by albertestengaard with ID 18072242957500893
Søndagssalaten er tilbage💚 - er I med mig?🚀 Og vi starter med en af dem, jeg allerede ved, der kommer til at blive lavet igen og igen⚡️
Sprød spidskål, papirtynd fennikel, masser af friske krydderurter, kapers og knas fra pistacienødder og ristede mandelflager 💥
Det hele samles af en cremet grøn dressing med dild, purløg, citron og et strejf af hvidløg. Frisk, fyldig og lige præcis den slags salat, der løfter ethvert måltid🥬
.
Den er nem at lave, fuld af tekstur og perfekt til grill, sensommerens middage eller bare som en virkelig god salat på et søndagsbord ☀️
- Kommenter “salat”, så sender jeg opskriften🚀💚
.
Skal søndagssalat blive hængende?🥹
.
.
.
.
.
.
#grønmad #spidskål #fennel #coleslawsalad #nemmad
Open post by albertestengaard with ID 18072497675686174
Det bliver en varm weekend… og det kalder på kølige salater ☀️🥕👇🏻 Frisk, sprød og fuld af smag – med gulerødder, saftige hindbær, cremet feta og en syrlig dressing, der binder det hele sammen - gør dagens salat perfekt til varmen❤️
Den er nem at lave, kræver få råvarer og passer perfekt som tilbehør til grill, en let frokost eller de dage, hvor maden gerne må være frisk og ukompliceret.
ALT DU BEHØVER:
-
Gulerods salat:
* 2-3 stk gulerødder
* 3 stængler bladselleri
* 1 håndfuld mynte
* 1 stk æble
* 125 g hindbær
* 5 stk medjooldadler
* 100 g feta
* Ristede kerner
Vinaigrette:
* ½ stk citron
* 2 spsk olivenolie
* 1 spsk grov sennep
* 2 tsk rørsukker
* Salt, friskkværnet peber
-
* FORBERED: Skræl gulerødder og skær dem i lange tynder skiver med en tyndskræller. Alternativt kan de rives groft. Skær bladselleri i tynde skiver og æble i tynde både. Hak din friske mynte fint, fjern stenen fra dadlerne og skær dem i tern.
* Rist dine favoritkerner på en tør pande indtil de begynder at dufte og poppe. Jeg bruger selv græskarkerner samt sesamfrø.
* KLARGØR VINAIGRETTE: I en skål kom skal + saft fra citron, olivenolie, sennep og sukker, rør sammen. Smag til med friskkværnet peber og salt.
* SAMLING AF SALAT: På ønsket fad fordel gulerod, bladselleri og mynte. Kom 1/3 del af dressingen over og vend let rundt. Fordel derefter æble og hindbær og slut af med smuldret feta, dadler samt ristede kerner. Top med resterende dressing og evt. lidt ekstra friske krydderurter.
.
Rigtig god weekend, kram fra A💙🚀
.
.
.
.
.
#gulerod #carrotsalad #sommersalat #sommermad #nemmad
Open post by albertestengaard with ID 17871947724535230
Solskin, jordbær og sommersalat🍓 Er jeg den eneste som craver friske, sprøde og nemme salater når solen bager og temperaturen suser derudaf?... Hvis ja, så er det den her slags salat du skal lave lige nu🫡 
Nem, farverig og fyldt med sæsonens bedste råvarer.
.
Du skal bruge:
* 75 g rucola
* 1 bakke jordbær
* 2 stk avocado
* 1 dl bælgede ærter
* 2 stk forårsløg
* 100 g feta
* 3 spsk græskarkerner
* Frisk basilikum
Citron vinaigrette
* ½ stk citron
* 1 spsk honning
* 1 spsk balsamico
* 3 spsk olivenolie
* Salt, friskkværnet peber
.
Sødt, salt, cremet og sprødt på én gang ✨
Den perfekte sommersalat til grillbordet, en frokost i solen eller som nemt tilbehør på de dage, hvor maden gerne må være ukompliceret og virkelig lækker.
- Kommenter “jordbær”, så sender jeg opskriften med fremgangsmåde🍓☀️
.
.
.
.
.
.
#jordbær #avocadosalad #nemmad #sommersalat #sommermad
Open post by albertestengaard with ID 18085648862551324
Hvis sommer i Sydfrankrig var en salat… så var det den her ☀️❤️
Og ja, jeg ved godt det er store ord, men jeg kalder den altså årets sommersalat 😌
Saftige tomater, cremet burrata, friske krydderurter og den mest silkebløde avocado-creme, som binder det hele sammen på den mest magiske måde 🥑✨
.
Den grønne creme er ærligt det, der løfter salaten fra god til uimodståelig. Let spicy og fuld af smag – og præcis det element, der får mig til at vende tilbage til den igen og igen🤍
Perfekt til lange frokoster, grillaftener og alle de dage, hvor maden gerne må smage af sommer.
.
Kommenter “sommer”, så sender jeg opskriften ☀️
.
OG et stort kram fra Sydfrankrig, vi hapser en sidste dag og spiser måske lige en ekstra solmoden tomat og croissant 🥐 
.
.
.
.
.
.
#sommersalat #burrata #tomatsalat #sommermad #avocadodip
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace