Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard
  • Kage, Brød, Søde sager

Bananbrød med chokolade

svampet bananbrød med chokolade

Svampet, lækkert og nemt bananbrød med chokoladestykker og rigeligt banan. Bananbrødet er perfekt til den søde tand, eftermiddagshyggen, brunch eller bare fordi. Nyd det som det er eller kom en klat smør på. Brød med banan kræver få ingredienser, er…

  • Alberte Stengaard
  • 21. januar 2026
  • 11 kommentarer
  • Salater, Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Madpakke, Tilbehør

Marokkansk salat med quinoa og gulerødder

marokkansk salat med quinoa

Fyldig, mættende marokkansk salat med krydret quinoa, senneps-bagte gulerødder, sprøde kikærter og en simpel vinaigrette. Quinoasalat med power som er nem at lave, fuld af smag, tektur og grønne proteiner. Nyd marokkansk salat, som måltidssalat, tilbehør, i madpakken og enten…

  • Alberte Stengaard
  • 18. januar 2026
  • 4 kommentarer
  • Salater, Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Salat bowls, Tilbehør

Mættende linsesalat med hvidløgsdressing

linsesalat med hvidløgsdressing

Smagfuld og mættende linsesalat med sprøde grøntsager og cremet hvidløgsdressing. Linser vendt i krydderolie, rucola, sprøde radiser, agurk og et hint af rødløg. Linsesalaten er mættende, nærende og en skøn måde at få flere planteproteiner ind i kosten. Nyd linsesalaten…

  • Alberte Stengaard
  • 14. januar 2026
  • 2 kommentarer
  • Salater, Aftensmad, Dips og Dressing, Frokost, Glutenfri, Tilbehør

Bagte rødbeder med tzatziki

Bagte rødbeder med tzatziki

Sennepsbagte rødbeder serveret på kølig tzatziki er det perfekte tilbehør som både smager himmelsk, mætter og er fyldt med gode næringstoffer. Bagte rødbeder med tzatziki er toppet med syltede rødløg, cremet avocado og skønne pistacienødder for endnu mere smag, tekstur…

  • Alberte Stengaard
  • 26. december 2025
  • Søde sager, Jul, Kage

Krydderkage med appelsin og ingefær

krydderkage med appelsin og mascarpone frosting

Saftig krydderkage med varme krydderier, et strejf af appelsin og knald på ingefær er julens ultimative kage. Krydderkagen er nem at lave, kræver få ingredienser, er ikke alt for sød og med en tæt krumme. Kagen toppes med en cremet…

  • Alberte Stengaard
  • 14. december 2025
  • 4 kommentarer
  • Aftensmad, Comfort food, Glutenfri, Vegetariske gryderetter

Dhal med aubergine og svampe

dhal med aubergine og svampe

Krydret og fyldig dhal med aubergine er nem at lave, rig på umami, dejlig mættende og den perfekte gryderet for hele familien. Et tvist på den klassiske daal med både svampe, pulled aubergine og en intens krydderiblanding der rundes af…

  • Alberte Stengaard
  • 24. november 2025
  • 5 kommentarer
  • Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Salater, Tilbehør

Efterårssalat med græskar, rødbede og figner

efterårssalat med græskar

Smagfuld efterårssalat med de lækreste råvarer. Smukke intense radicchio blade, serveret sammen med bagt græskar, rødbede, quinoa og toppet med bl.a oliven og blå ost. Efterårssalaten er mættende, nærende og en fryd for øjet. Server med cremet senneps dressing, ristede…

  • Alberte Stengaard
  • 28. oktober 2025
  • Morgenmad, Comfort food, Pandekager, Snacks, Søde sager

Protein pandekager med græskar

protein pandekager med græskar

Pandekager med græskar er fluffy, bløde, super smagfulde OG de er rige på protein. Protein pandekager med græskar har en krydret smag og smørsprød kant. Jeg garanterer jer, det er en stak pandekager der vil tage kegler, fuld af protein,…

  • Alberte Stengaard
  • 13. september 2025
Forrige
1 … 5 6 7 8 9 10 11 … 43
Næste
Open post by albertestengaard with ID 18225481273335187
1 pande - mange muligheder❤️ /Reklame for @lecreusetdk 🪄
Æble + marcipan + kanel + sprøde kanter i støbejernspanden fra Le Creuset = efterår i en pande🍂
Den er sprød på toppen, blød i midten og perfekt med en kugle vaniljeis🤎
.
Men støbejernspanden kan selvfølgelig meget mere end æblecrumble, så her kommer 5 små tips til at få mest muligt ud af din:
1. Lad den varme ordentligt op - og steg ved middel varme. Støbejern holder godt på varmen, så giv den lidt tid – det betaler sig⏰
2. Brug den, når du vil have god stegeskorpe - Den er genial til grøntsager, hvor du gerne vil have masser af farve og sprødhed💥
3. Udnyt, at den kan gå fra komfur til ovn - Svits først, og sæt derefter hele panden i ovnen. Nemt og virkelig praktisk🤌🏼
4. Tænk på den som både pande og bageform - Crumble, brød, pandekager og andre ovnretter kan bages direkte i den⭐️
5. Pas godt på den - Godt vedligeholdt støbejern kan holde i generationer det er ret fantastisk❤️
.
Og så er der selvfølgelig Forêt😭💚
Le Creusets nye farve, som jeg simpelthen synes er så smuk. Og den er jo som skabt til mit grønne køkken med væg og bord i matchende farve, passer den nærmest lidt for godt ind🥹
Æblecrumble i Forêt i mit grønne køkken? Det er ikke til at stå for✨🪄
.
Kommenter “æble” og jeg sender opskriften til jeres indbakke💌
Og tjek stories hvor jeg viser mere af forét🚀
.
.
.
.
#apple #crumble #hjemmebagt #lecreusetdk #æbletærte
Open post by albertestengaard with ID 18051306512602670
SØNDAGSSYSLER❤️ er der noget der giver mig ro, så er det at bage, gå tur i solskin og “bare være” - og hvis i mangler en ide til himmelske briocheboller med kardemomme, citron og timian (en ide jeg fik på vores tur til Tenerife) er dette jeres tegn på at nyde en dag i køkkenet med hjemmebag🤎
.
Vi serverede bollerne i går til fødselsdag med pisket brunet smør🤭 og det var 2 x luksus!
.
Kommenter “haps” og jeg sender opskriften til jer🧡 så kan de nå at være klar til eftermiddagshygge og brætspil🥹🚀
.
.
.
.
.
#hjemmebag #godmad #bagværk #eftermiddagshygge #lækkert
Open post by albertestengaard with ID 17910533307506868
VARMENDE HERLIGHEDER🧡👉🏼 5 gryderetter fuld af smag, grønt og mæthed - det er opskrifter jeg bliver ved at vende tilbage til og hvert efterår genforelsker mig i 🍂 
Jeg står i køkkenet i gang med nr. 3 da kæresten ikke har smagt den endnu, og det er en stor fejl!💥
.
Den her lækkerbisken👆🏼er indisk gryderet med varme krydderier, aubergine og kikærter🫰🏼
.
Kommenter “mums” og jeg sender dem alle 5 til jeres indbakke, så er madplanen reddet de næste par dage med regnvejr og lyst til comfort food❤️
.
.
.
.
.
#vegetarisk #lentilstew #onepot #aftensmad #godmad 

Kartoffel curry med linser og grønkål🧡 nem, cremet og krydret!

Aftensmaden herhjemme i dag🧡 linsegryde med søde kartofler, røde linser og kølig agurkesalat 💥

Åh den her!! Vegetarisk tikka masala - sæt tid af til at lave den, men blev belønnet x 100 for smag🧡

Når Dahl møder pulled aubergine og giver dig en seriøst mundorga*me 🤌🏼
Open post by albertestengaard with ID 18132897883672908
NEM MORGENMAD☝🏼 til flere dage som både mætter, smager herligt og er nemt at lave❤️ og mit bedste tip til den PERFEKTE chiagrød: VEJ ingredienserne af - det gør en kæmpe forskel og du er sikret et godt resultat hver gang!
.
Chiagrød
* 20 g chiafrø
* 120 g mælk (mandelmælk, havremælk eller komælk)
* ½ tsk vaniljesukker
* ½ tsk citronskal
* 80 g yoghurt (græsk yoghurt/ymer/skyr)
.
Sådan gør du:
* KLARGØR: I ønsket beholder med låg kom chiafrø, mælk, vanilje og citronskal. Rør rundt og sæt til side i 10 min. Efter 10 min. rører du godt igennem så chiafrø der er svulmet op, ikke klumper sammen men er fordelt i mælken. Sæt låg på og kom på køl min. 8-10 timer, gerne natten over. 
* Du kan snildt lave chiagrød til flere dage på samme tid. Chiagrøden kan holde 3-4 dage på køl uden topping. Blot øg denne portion, eller lav i separate bøtter klar til at tage med to-go. 
* SERVERING: Dagen efter røres yoghurt i grøden så den bliver dejlig cremet. Og det mest geniale - toppingen kan varieres efter smag og lyst. Prøv fx granola, miso-karamel, frisk frugt, bær eller nødder 🌰🤌🏼
.
Ps. Indlægget ligger på forsiden af bloggen hvis i ønsker flere tips og tricks 😎
.
.
.
.
#morgenmad #chiagrød #chiaseedpudding #breakfast #sundmad 

Open post by albertestengaard with ID 17957484060015310
Mormors gulerodskage❤️🪄🥕 mormor lærte mig mange ting, men som noget særligt lærte hun mig glæden ved god mad, kage, nærværet heri og at ingen eftermiddag var uden lidt kage involveret🍰🥹 her har I min version af hendes gulerodskage som er kendt af alle der besøgte mormor - for der var ALTID en kage klar der kunnes serveres for dem hun holdte af❤️
.
Måske I skal nyde weekenden med kagebagning? Så er denne fabelagtig 🥕
.
Kommenter “kage” og jeg sender opskriften med link til jeres indbakke🙏🏼
Rigtig god weekend - og husk de små ting❤️ som en dejligt stykke kage, god kop kaffe og ens yndlingsmennesker✨🚀
.
.
.
.
.
#gulerodskage #carrotcake #lørdagshygge #kage #hjemmebag
Open post by albertestengaard with ID 18075545777487161
KLASSIKEREN❤️ kan I mærk det?👀 Gryderetssæsonen der sniger sig ind på os? Jeg er i hvert fald SÅ klar og hopper straks i køkkenet🙋🏼‍♀️ 
.
Jeg har en HEL liste af nye ideer (glæd jer!) og gamle opskrifter der trænger til en re-fresh som denne uimodståelige paprikagryde som er ren magi 🪄
.
Svampe, linser, gulerødder, paprika og cremet sauce! Serveret med ris eller kartoffelmos🤌🏼 den er nem at lave og perfekt at fryse.
.
Skal I være med på skøn gryderet? 
Kommenter MAGI og jeg sender fluks opskriften til jeres indbakke ❤️🚀
.
.
.
.
.
.
#hverdagsmad #lentilstew #vegetar #svampe nem

Med MASSER svampe, soltørret tomat og lidt røget paprika så retten emmer af umami 🪄

Nyd med ris eller kartoffelmos - eller alene med brød og en simpel grøn salat❤️ paprikagryde er god at lave en stor portion af, fryse ned og servere på dage hvor energien ikke er til at lave mad, men man stadig har lyst til noget mættende og nærende 🙏🏼
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace