Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard
  • Aftensmad, Salater, Tilbehør

Tomatsalat med feta, nektarin og avocado

tomatsalat med feta og avocado

Tomatsalat med feta, sprøde tomater, nektarin, avocado og lynsyltede citronrødløg. Salaten er toppet med cremet feta, senneps vinaigrette og sprøde pinjekerner. Tomatsalaten er nem at lave, skønt tilbehør til hverdagsaftner, grill og gæster. Server sommerens skønneste tomatsalat som er sød,…

  • Alberte Stengaard
  • 30. juli 2025
  • 1 kommentar
  • Aftensmad, Frokost, Madpakke, Plantefrikadeller

Gulerodsdeller med tahin-dip

gulerodsdeller

Sprøde gulerodsdeller med tahin-yoghurt dip er nemme at lave, billige og lækre både varme og kolde. Hjemmelavede veggiedeller med gulerod er stegt på panden, har en sprød skope og saftig midte. Sød, spicy og smagfuld. Perfekt som tilbehør til aftensmaden,…

  • Alberte Stengaard
  • 26. juli 2025
  • Aftensmad, Frokost, Madpakke, Tilbehør

Edamame frikadeller med feta

edamame frikadeller

Edamame frikadeller med rigeligt krydderurter, feta og et pift fra citron er de lækreste vegetarfrikadeller som er nemme at lave og mætter dejligt. Nyd dem både varm til aftensmaden eller kold i madpakken og på frokostbordet. Prøv en vegetardelle fuld…

  • Alberte Stengaard
  • 21. juli 2025
  • 4 kommentarer
  • Salater, Aftensmad, Glutenfri, Tilbehør

Grøn salat med mango, avocado og tahindressing

salat med mango og feta

Grøn salat med mango, feta og edamamebønner er sprød, smagfuld og mættende. Friske grøntsager, protein fra edamame, cremethed fra avocado, feta samt knas fra ristede kerner. Vendt med den lækreste dressing lavet på bl.a. frisk ingefær, sesamolie, tahin, soja og…

  • Alberte Stengaard
  • 19. juli 2025
  • Tilbehør, Aftensmad, Dips og Dressing, Forret, Frokost, Glutenfri, Pålæg

Oliventapenade med feta og pistacienødder

oliventapenade med feta

Intens, smagfuld oliventapenade med feta, pistacienødder og et tvist af chili. Grov tapenade med grønne og sorte oliven, krydret koriander, med knas fra nødder, cremethed fra feta og et lille spark af chili. Oliventapenade er perfekt til tapasbordet, som tilbehør…

  • Alberte Stengaard
  • 08. juli 2025
  • Comfort food, Morgenmad, Pandekager, Snacks, Søde sager

Surdejspandekager med banan

pandekager med surdej og banan

Surdejspandekager med banan er fluffy, bløde og super smagfulde. Pandekager med surdej kommer med en intens smag og en smørsprød kant. Jeg garantere jer, det er en stak pandekager der smager som intet du har prøvet før. Nyd surdejspandekager med…

  • Alberte Stengaard
  • 04. juli 2025
  • Salater, Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Tilbehør

Spidskålssalat med feta og sprød quinoa

mættende spidskålssalat med feta og crispy quinoa

Sommerlig spidskålssalat med feta, saftige agurker, friske ærter, sød-syrlige rødløg, cremet avocado og sprød quinoa bagt inde i ovnen. Dagens spidskålssalat kombinerer flere teksturer, smage og er dejlig mættende. Crispy quinoa er super lækkert og et lille hack til at…

  • Alberte Stengaard
  • 25. juni 2025
  • Salater, Glutenfri, Tilbehør

Gulerodssalat med hindbær og feta

gulerodssalat med hindbær

Sprød, frisk, sød-syrlig gulerodssalat med hindbær, feta og citron-senneps dressing. Anderledes take på klassisk gulerodssalat med et tvist fra hindbær og dadler der får smagsløgende til at hoppe af glæde. Salaten er nem at lave og skøn som tilbehør til…

  • Alberte Stengaard
  • 16. juni 2025
Forrige
1 2 3 4 5 6 … 38
Næste
Open post by albertestengaard with ID 18075798242371330
MÆTTENDE SALATER 4 – og den sidste (for nu..)😇✨
Cremet butterbean-hummus blendet med artiskokker, så den bliver ekstra fyldig, let syrlig og fuld af dybde. 
.
Toppet med sprøde elementer for bid og balance.
Det her er en salat – uden rigtig at være en salat😏 
Mere som en cremet, mættende tallerken med lag på lag af smag 🤍 
Blød og rund fra bønnerne, frisk og intens fra artiskokkerne og med crunch, der samler det hele.
En værdig afslutning på serien som jeg håber har givet inspiration og lyst til at bruge grønne proteiner i flere af jeres salater 😎
.
👉 Kommenter “salat”, så sender jeg opskriften 🩷
.
.
.
.
.
#hummus #butterbeans #edamame #salat #vegetarisk
Open post by albertestengaard with ID 17847283605658410
MAGI 🥹💘 Intens, krydret, aromatisk, syrlig-sød og cremet koriander dressing er det der gør dagens opskrift magisk🪄
Tænk gomadressing med med lime og koriander.. Av det er godt!..🫰🏻
Du kan bruge dressingen til alverdens salater, grøntsager og bagte rodfrugter er blot en af mange muligheder. Men dressingen, den MÅ i prøve❤️
.
Kommenter “magi” og vær klar til en smagsoplevelse af klasse🤌🏻🪄
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#rodfrugter #salat #vegetar #grøntsager #rootvegetables
Open post by albertestengaard with ID 18082689938266193
Mad er “bare” mad❤️ Og jeg har endelig fundet MIN vej i det🚀 Men jeg elsker stadig at lege i det veganske køkken - da det også er genialt hvis du mangler æg, har allergi eller kender nogle der har🫶🏻 
I dag laver vi bløde, luftige veganske chokoladeboller fyldt med smeltende mørk chokolade 🍫🥖 – uden æg og mælk, men med alt det lækre! Perfekte til brunch, eftermiddagshygge eller når den søde tand melder sig 🤤
Tænk lune boller, sprød krumme og blød midte – lige klar til smør på lige fra ovnen 🧈✨
.
👉 Kommenter “chokolade”, så sender jeg opskriften 🍪
.
.
.
.
.
#chokoladeboller #chocolatebun #vegansk #veganbread #eftermiddagshygge
Open post by albertestengaard with ID 18091232063065282
Mættende salater “3 🫘🥢🍚
Sprød asiatisk salat med crispy rice – fyldt med edamame, spidskål, agurk, avocado og peanuts 🥜🥑
Det her er salaten, der faktisk mætter:
Protein fra edamame, fedme fra avocado og peanuts – og sprøde ris, der giver bid og gør den ekstra tilfredsstillende 🤍
.
Dressingen er salt, sød, syrlig og umami på den helt rigtige måde og binder det hele sammen🪄
Perfekt som let aftensmad, frokost eller tilbehør, når salaten gerne må være mere end bare grønt😎
.
👉 Kommenter “HAPS”, så sender jeg opskriften 🥢
God aften ❤️
.
.
.
.
.
#vegetarisk #grøntsager #crispyrice #asiansalad #edamame
Open post by albertestengaard with ID 18067234022555122
SALAT MEKKA❤️ 💥🎈Farver, teksturer, næring og nye eventyr💚 I vores lille mini-serie af mættende salater tænkte jeg vi lige skulle kigge på nogle af MINE favoritter. .
Salat er SÅ meget mere end “blot” grøntsager på et fad. Salater giver os muligheden for at lege med smage, tilberednings metoder og nye sammensætninger💭 og jeg bliver over the moon glad når i skriver at netop DET er den oplevelse I står tilbage med, nye salat-eventyr❤️ tak for jeres tillid, og 👋🏻 til alle jer nye som kommer til løbende (jeg deler også andet end salat 😝)
MEN her kommer 8️⃣ salat favoritter jeg kan spise om og om igen👇🏻
.
1️⃣Spidskålssalat med sprød quinoa - mættende og frisk (udskift ærter med edamamebønner i vinterhalvåret)🧩
2️⃣Gulerods salat med limedressing💚 MUUUST try, lime/korianderdressing er guld værd.
3️⃣Fyldig salat med Hokkaido og blå ost - SHIIIT den er vild👀
4️⃣Salat med søde kartofler, feta og sprøde kikærter 🧡 Den er en klassiker du vil elske at have i dit salat-kartotek.
5️⃣3 X asiatisk salat = genial foodprep 🤌🏻
6️⃣Grøn salat med mango og tahindressing - dressingen kan bruges til ALT🥹
7️⃣Simpel Quinoasalat - nem og smagfuld.
8️⃣Kålsalat med bønner og feta - fuld af kostfibre og mæthed😎
.
Alle opskrifterne er på bloggen - vil i gerne jeg sender direkte link til salatmekka siden, blot kommenter “ja tak” så ender den i jeres DM🎈 og med det; Velbekomme❤️
.
.
.
.
.
#greensalad #salat #vegetarisk #quinoasalad #lunchsalad
Open post by albertestengaard with ID 18095224894748840
BANANBRØØØD🪄🍌🍞 Svampet, lækkert og nemt, med chokolade og masser af banan 🍌
Perfekt til den søde tand, eftermiddagshygge, brunch – eller bare fordi😎
Der findes jo 1000 opskrifter på bananbrød… så hvad gør denne anderledes? 
Den er testet, justeret og gjort helt rigtig af mig🥹 Svampet men stadig fast, sød men ikke overdøvende og fugtig uden at være klæg.
.
Nyd den lun – gerne med smør 🧈 
PS: Rist en skive dagen efter + smør = sprød overflade og meget mere smag.
Jeg siger det bare… den er farlig på den sjove måde😌
.
👉 Kommenter “banan”, så sender jeg opskriften 🍌
God weekend - husk de små ting ❤️
.
.
.
.
.
#bananbrød #bananabread🍌 #banankage #eftermiddagshygge #lækkert
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace