SALATER – Lækre mættende salater fuld af farver og sprødhed
Salat er ikke “bare” en salat. Salater er fuld af muligheder og kan varieres i det uendelige. Jeg holder af at kombinere forskellige teksturer, smage samt tilberedninger. Husk en god dressing, drys fra kerner og evt. sødme fra frugt kan gøre underværker. Det sjove ved salater er at kun fantasien sætter grænser.
Dyk ned i mine bedste salat opskrifter og find alt fra lette sommer salater, mættende salater, måltidssalater samt mine ynglings salat bowls.
Sprød og lækker grønkålssalat med sennepsdressing vil få dig til at glemme alt om kedelig kål og smagsløse dressinger. Her er der KNALD på lækkerhed og grønkålen er masseret med den lækreste sennepsdressing; Sød, syrlig, salt. Grønkålen for selvskab af…
Sprød og sund salat med edamamebønner er nem at lave og vendt med den vildeste krydderurteolie. Olie med bl.a. oliven, dild og hvidvinseddike som smager himmelsk! Salaten er mættende og nærende med sine grønne små powerbomber (ala edamamebønner), sprød blomkål,…
Farverig, sprød sommersalat med søde nektariner, sprødt kål og de lækreste syltede rødløg. Toppet med cremet tahindressing og knasende kerner. Nektarin salat med tahindressing er smagfuld, nem at lave og skønt tilbehør til sommerens grill, tofuspyd eller alene som måltidssalat…
Hjemmelavet vegansk tzatziki er en skøn dip eller dressing lavet på revet agurk vendt i cremet hvid dressing med yoghurt, lidt mayonnaise, hvidløg, krydderurter og pift fra lime. Perfekt til sommerens grill, wraps, pita, shawarma og lækre bowls. Vegansk tzatziki…
Tomatsalat med feta, sprøde tomater, nektarin, kirsebær og lynsyltede citronrødløg. Salaten er toppet med cremet feta, krydderurt vinaigrette og sprøde græskarkerner. Tomatsalaten er nem at lave, skønt tilbehør til hverdagsaftner, grill og gæster. Kan laves vegansk samt vegetarisk. Server sommerens…
Sommerlig vegansk kartoffelsalat med cremet hvid dressing er det perfekte vegetariske tilbehør til sommerens grillaftner, picnic og tur på stranden. Klassisk kold vegansk kartoffelsalat uden mælkeprodukter men stadig lige cremet, smagfuld dressing vendt med radiser, bladselleri og rødløg for ekstra…
Smagfuld, mør aubergine i ovn med asiatisk marinade vil forbløffe dine smagsløg, overraske de fleste og sætte auberginen i højsædet. Aubergine som du ikke har smagt det før med dybde fra umami, varme fra sriracha, sødme fra farin og nøddesmag…
Asiatisk salat som er sprød, smagfuld og tilfredsstillende. Friske grøntsager, protein fra edamame og quinoa, knas fra peanuts og vendt med den lækreste dressing lavet på bl.a. sesamolie, soja og sriracha. Sprød salat som er nem at lave, kan varieres…