SALATER – Lækre mættende salater fuld af farver og sprødhed
Salat er ikke “bare” en salat. Salater er fuld af muligheder og kan varieres i det uendelige. Jeg holder af at kombinere forskellige teksturer, smage samt tilberedninger. Husk en god dressing, drys fra kerner og evt. sødme fra frugt kan gøre underværker. Det sjove ved salater er at kun fantasien sætter grænser.
Dyk ned i mine bedste salat opskrifter og find alt fra lette sommer salater, mættende salater, måltidssalater samt mine ynglings salat bowls.
Spinatsalat med feta, avocado og abrikoser er en frisk og smagfuld salat fyldt med de bedste råvarer. Sprød fennikel, agurk og friske krydderurter giver masser af friskhed, mens feta, avocado og søde abrikoser skaber en skøn balance mellem salt, cremet…
Crispy kartoffelsalat er den sprøde udgave af den klassiske kartoffelsalat. Små ovnbagte kartofler vendes i en cremet dressing og toppes med hjemmelavede sprøde skalotteløg, der giver masser af knas og smag. En nem kartoffelsalat, som passer perfekt til grillmad, sommerbuffet…
Rucolasalat med bagte tomater, der kombinerer den let pebrede, bitre rucola med søde, saftige tomater, en enkel vinaigrette og saltet parmesan til at sætte kronen på værket. En frisk og smagfuld salat, der passer perfekt som tilbehør til grillmad, pastaretter…
Kikærtesalat der smager skønt, er sprød og rig på gode råvarer. Kikærter, agurk, feta, oliven og soltørrede tomater vendt med dild, syltede rødløg og simpel vinaigrette giver en dejlig mættende salat med masser af umami. Kikærtesalaten er perfekt til både…
Græsk salat er en klassiker, og med god grund. Kombinationen af saftige tomater, sprød agurk, cremet feta, rødløg og oliven giver en frisk og smagfuld salat, der passer til næsten enhver lejlighed. Salaten er nem at lave, kræver kun få…
Spidskålssalat med fennikel, dild og en cremet grøn dressing lavet på ymer og krydderurter er sommerens lækreste kålsalat ala grøn coleslaw. Salaten toppes med ristede nødder, er nem at lave og smager perfekt til både grill, frokost og sommerens retter.…
Gulerodssalat med æble er en klassiker, som de fleste kender fra frokostbordet, buffeter eller som en nem salat til hverdagen. Kombinationen af søde gulerødder, sprøde æbler og rosiner giver en frisk og velkendt salat, der både er enkel og smagfuld.Denne…
Jordbærsalat med avocado er en frisk og sommerlig salat, hvor søde jordbær møder cremet avocado, saltet feta og sprøde grøntsager. Kombinationen giver en salat med både sødme, friskhed og masser af tekstur. Salaten er nem at lave og passer perfekt…