FROKOST – Mættende og smagfuld vegetarisk frokost
Frokost er langt fra en enkel kategori hos mig. Det variere i det uendelige. Kommer an på tid, sted, muligheder og LYST. Jeg nyder ofte en stor blandet salat, fx en Buddha Bowl med orange tahindressing. Eller hvis det er varmt en rød smoothie bowl med citron chiagrød.
Frokost er lidt en skæv størrelse, men for mig handler det om at mærke efter og finde det der nærer mig bedst på selve dagen. Hvis jeg er på farten tager jeg ofte en masse grønt, frugt, rawbarer, dadler, nødder samt mine hjemmelavede sunde romkugler med bønner. De er super nærende og smager piv godt. Mad behøver ikke være besværligt for at være lækkert. Men tænkt gerne farver, samt protein, kulhydrater og fedt i måltidet. På den måde nærer du både krop og sjæl.
Gå på opdagelse i mine mange opskrifter på vegetarisk frokost som måde mætter, tilfredsstiller og giver kroppen god energi.
Syltet fennikel! Hvad kan jeg sige? syltet fennikel – lakrids med et tvist Fennikel(lakrids) – eddike – appelsin – dild. Say no more!!! Få ingredienser, STOR smag.Fennikel har aldrig været en grøntsag jeg kendte eller brugte før jeg blev plantebaseret…
NICECREAM med jordbær – cremet & sund Morgenmad, frokost, snack eller dessert? Denne skønherlighed kan det HELE. Bananis, nicecream, sund is? Kært barn har bange navne… MEN nicecream ER bare lækkert! OG nicecrem med jordbær er himmelsk. Alt det kræver…
Denne lækre spidskålssalat kom til verden efter et kig i køleskabet: Nysyltede rødløg, et semi slatten spidskål (it’s a thing) blåbær købt på tilbud, samt en VIIIILD craving efter dild. Er det lige en mega overset krydderurt?!! Dild bruges sjældent…
Syltede rødløg er tilbehøret du altid vil have på køl. Syrlig, sød og krydrede rødløg med tvist af appelsin. Server hjemmesyltede rødløg på alt fra rugbrødsmadder, til ost, gryderetter, i wraps, sandwich og meget mere! Rødløgene er nemme at lave…