Skip to content
Alberte Stengaard vegansk madblog logo
Alberte Stengaard vegansk madblog ballon
  • Forside
  • Veganske opskrifter
    • Kategori Indeks
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Menu Luk
Grød - Morgenmad
Gå til opskrift Udskriv opskrift

Overnight oats med gulerod – ala gulerodskage

foodprep vinter morgenmad overnight oats med gulerod ala gulerodskage

Overnight oats med gulerod, knald på krydderier, pift af citron og særdeles vanedanndende. Grød ala gulerodskage – Til morgenmad!! Toppet med vanilje yoghurt, syrlig marmelade og sprøde kokosflager. Sund, lækker, nem – YUM!

Kage til morgenmad? Overnight oats med gulerod

Kage til morgenmad?
Altså den sunde slags.
Eller grød forvandlet til sund kage.
Nærmere grød ala GULERODSKAGE!!

Say whaaat?
YEP den er god nok! Gulerodskage forvandet til en sund, indbydende, smagshimmerig morgenmad. Nærmere fortalt overnight oats med gulerod.

Er du ikke solgt? Okay lad mig præsentere:

Cremet grød lavet på havregryn, chiafrø og kokosmel.
Sødme fra kanel, krydret af kardemomme, dybde fra muskatnød, stærke pift af ingefær. Samlet med syrlige toner af citron, sødme fra rosiner og til sidst afrundet med cremet vaniljeprikket soyadrik.
På køl natten over.

Dagen efter toppet med kold yoghurt, syrlig marmelade, knas fra ristede kokosflager og sprøde granatæbler.

Det bedste…Der er til EN dag mere!!
Trust me – du vil allerede glæde dig til morgenmad igen.

foodprep vinter morgenmad overnight oats med gulerod ala gulerodskage

Nysgerrig på den grønne stak pandekager?
Søde, lækre, sunde spinatpandekager der er nemme, lavet havremel, glutenfri og kan spises af store som små. Geniale som morgenmad, snack eller sund dessert.
Opskriften ligger på min Instagram
HER.

Overnight oats – Morgenmad i en fart

Kender du overnight oats? Det er seriøst G.E.N.I.A.L.T !!
Her får du BÅDE en lækker grød, der mætter og smager skønt.
OG er hurtig at bikse sammen, står på køl natten over og nydes dagen efter.
Win-win.
Overnight oats kan varieres i det uendelige, tilsættes alverdens frø, kerner, krydderier.
I dag tilsætter vi grøntsager!!
Yepper – Overnight oats med gulerod:

  • Gulerod – Byt ud med squash og lav en lækker squashkage grød.

  • Havregryn – Gerne halvdelen i grov variant. Det skaber lækkert bid til grøden.

  • Chiafrø

  • Kokosmel

  • Rosiner – Prøv at udskrift med dadler eller figner i mindre stykker.

  • Krydderier – Brug dem du har eller dine favoritter.

  • Citronskal og saft – Udskrift med appelsin for at ændre udtryk og få mere sødme.

  • Vanilje soyadrik – Eller din ynglings plantemælk. Mandeldrik er lækkert!

  • TOOOPPPIIING !! – Kan anbefale yoghurt, frugt og kokos. Men leg med smage og teksture. Fx. nødder, peanutbutter, bær, vegansk cream cheese rørt med vanilje, neutral yoghurt og lidt citronsaft (luksusudgaven).

NU…
Grøden røres godt rundt.
Kommes i bøtte eller glas.
Klar til at nydes dagen efter.
Det er en genial løsning når det skal gå stærk eller maden skal med på farten.

Jeg bruger det ofte når jeg ved jeg på selve dagen ikke har tid til at forberede, gør klar og anrette. Men gerne vil prioritere et nærende og lækkert måltid.
HER er overnight oats løsningen.

Go start på morgenen – grønt og nærende

Morgenstunden starter hermed grønt, nærende og med en go portion protein, sunde fedtstoffer og gode kulhydrater herunder fibre.
Det holder os mæt langt op af dagen, giver et stabilt blodsukker og BEDST af alt smager overnight oats med gulerod himmelsk.

For mad er ikke “bare” næring det er en kilde til glæde og nydelse og det håber jeg sandelig denne vil skaber hos her. Selvom det er koldt udenfor og den varme grød lokker laver jeg ofte overnight oats.

Overnight oats med gulerod er lavet på FÅ ingredienser med STOR smag.
Altså alt der minder om gulerodskage right 😉

overnight oats med gulerod

Vild med morgenmad?

Er du typen der allerede glæder dig når du går i seng? HAHA..Jeg nævner ingen navne!
MEEEEN morgenmad ER lækkert og kan varieres i det uendelige. Afhængig af tid, sted og lyst. Ja morgenmad er ALT fra pandekager til sund is.
Jeg giver her 3 lækre opskrifter til at forskønne morgenbordet.
ENJOY!

  • Pandekager? Opskrift på fluffy bananpandekager med quinoamel HER
  • Varm grød? Opskrift på cremet hindbærgrød med lime og ingefær HER
  • Sund is? Opskrift på bananis med kirsebær HER
  • Hjemmebagt rugbrød? Opskrift på glutenfrit rugbrød med sød kartoffel HER
foodprep vinter morgenmad overnight oats med gulerod ala gulerodskage
Udskriv opskriften Gem på Pinterest
5 fra 2 stemmer

Overnight oats med gulerod ala gulerodskage

Lækker morgenmad med revet gulerod, skønne krydderier som holder dig mæt længe. Laves dagen før og kan hurtig tages med to-go eller hvis tiden er knap. Kan snildt holde sig 2 dage på køl. Sund, nemt og lækkert på farten.
Forb. tid10 min
Samlet tid10 min
Kategori: Grød, Morgenmad
Antal: 2 portioner
(Pssst, du kan ændre på antallet, så ingredienser justeres automatisk)

Ingredienser

Overnight oats

  • 60 g havregryn
  • 2 spsk chiafrø
  • ½ stk citron, skallen
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk kokosmel
  • 2 tsk kanel
  • 2 spsk rosiner
  • ¼ tsk muskatnød (kan udelades)
  • ½ tsk kardemomme
  • ½ tsk ingefær
  • 1 dl fintrevet gulerod
  • 3-3,5 dl plantemælk (evt. soyavanilje)

Topping

  • 2 dl vegansk yoghurt
  • Evt. hjemmelavet havtorn marmelade (eller tilsvarende)
  • Granatæblekerner
  • Quinoapops
  • Ristede kokosflager

Sådan gør du

  • Alle ingredienserne til grøden blandes godt sammen og sættes på køl natten over, start med 3 dl plantemælk
  • Morgenen efter røres evt. lidt ekstra plantemælk i til rette konsistens
  • Fordel i 2 glas eller bøtter og top med yoghurt, frugt/bær, marmelade og kokoschips
  • Vent evt. med at toppe nr. 2 hvis den først spises dagen efter

Noter / Tips og tricks

*Brug de krydderier du bedst kan lide eller har på lager, men kan stærkt anbefale denne blanding da du for en skøn smag der minder om gulerodskage
**Bruger du anden plantedrik kan jeg anbefale at bruge 1/2 tsk vaniljesukker, det fremhæver skønt de andre smage.
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr
Del indlægget med nogen du holder af
Del på facebook
Del på twitter
Del på pinterest
Del på email

Lignende indlæg

Loading...
vegansk chiagrød opskrift med yoghurt

Chiagrød – Basisopskrift med topping

pumpkin pie spice mix

Hjemmelavet pumpkin pie spice + græskargrød

groft havrebrød med speltmel og aquafaba

Groft havrebrød eller boller – med speltmel og...

overnight oats med hindbær

Overnight oats med bær – Basisopskrift med variationer

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Følg med på instagram
Open
Dagens aftensmad👆🏻blev til efter;
*En pludselig lyst til aubergine🍆🤷🏼‍♀️
*Noget varmt og nemt🍲
*En pose kikærter på frost👀
*2 rest kokosmælk der skulle bruges (den fede del var brugt til cheesecake😏)
.
Det resulterede i indisk gryderet med bagte grøntsager med varme krydderier😌🙋🏼‍♀️ 
Jeg skiftede blot rød peberfrugt med kartofler i små tern og det er ret så optur🥔
Den nydes med ris og en hurtig grøn salat 🤸🏻‍♀️ Hvad har i spist til aften?🙋🏼‍♀️
.
Håber i fået en god start på ugen med genåbning og det vi alle taler om (vejret)❄️☀️😇
Sender en masse krammer! 
.
Jeg linker til opskriften hvis i for trang til aubergine og indisk i løbet af ugen☀️
.
.
.
.
.
.
.
.
#chickpeacurry #veggiebowl #vegancurry #grøntsager 
#spismeregrønt #6omdagen #nemmad #nemaftensmad #plantebaseret #frokost #aftensmad #sundhverdag #godmad #vegetarisk #vegansk #veganskmad #madinspiration #sundmad #madmedmedfølelse #livsstilsændring #sundlivsstil #indiskmad #instagramakademiet #veganrecipes #foodstagram #veganfood #veganbowls #greenbowl #plantbasedfood #wholefoodplantbased
Open
Noget af det jeg ELSKER allermest ved mad og opskriftudvikling er når jeg for en idé, nørder og leger i køkkenet🤓🍓❤️ Når en ide for lov at vokse, lege i mine tanker, udforme sig og jeg giver plads til kreativitet🌈
LIGE der er jeg høj af glæde🥳
Min ocd forsvinder og jeg “er bare”. Køkkenet er mit helle😌
.
Påskens projekt👆🏻 Jordbær cheesecake lavet på cashewnødder og sødet på dadler - støbt på oreo/kokosbund + overtrækket med chokolade glaze😏🍫
. 
Jeg dobbelttestede i dag med få justeringer og nu er den der🥳
Samtidig fik jeg prøvet en ide med fyld af marmelade i små cupcake forme🦄👉🏻
.
GLÆÆÆDER mig til at dele en rigtig sommer cheesecake med jer snart (altså når det ikke lige sner/hagler/regner på samme dag🤨😅)
.
Håber i har haft en DEEEJLIG påske?
Jeg er total fuld af power efter en dejlig dag som har givet GOD energi! Håber den mærkes igennem din skærm❤️❤️
Hvis i savler efter cheesecake er der en vanilje variant på bloggen med daddel/nøddebund😏
.
.
.
.
.
.
.
#vegancheesecake #cheesecake #madglæde #vegancake #oreocheesecake #jordbær #lækkerier #plantebaseret #vegansk #livsstilsændring #detgrønnevalg #veganfoodpics #madmedmedfølelse #kage #plantebaseretmad #eftermiddagshygge #deldinmad #letscookvegan #madinspiration #veganfood #hjemmelavet #sundhed #hjemmebag #healthycake #godmad #veganskhverdag #comfortfood #bestofveganbaking #albertestengaard
Open
3 X AFTENSMAD IDEÉR😎 Aftensmad har været et højdepunkt lige siden jeg var lille og som det første spurgte “hvad skal vi spise i aften?”😅 
Kender i typen men har måske svært ved at komme på nye retter?🤨
.
Her for i 3 ideér til aftensmad som store som små vil elske🍲🥗👇🏻
1️⃣Lasagnesuppe - Hurtig, nem og cremet! Fyldt med lasagneplader og hjemmelavet tofu-Ricotta (hvis du ikke spiser vegansk kan du snildt bruge traditionel Ricotta istedet for tofu)
.
2️⃣Shawarma marineret tofu + grønt - Alt på ét fad👌🏻 server med syltede rødløg, hummus og godt brød😎
.
3️⃣Blomkålspasta - Pasta vendt i cremet såååuce lavet på blomkål🤤 Top med stegte svampe, hjemmelavet vegansk parmesan og simpel spidskålsslaw.
(Spiser du ikke vegansk kan du snildt udskifte med Alm. Parmesan og gærflager i saucen med 15-30g parmesan🧀)
.
Alle 3 retter finder i på bloggen🚀
Har i planlagt ugens mad eller er i mere dag til dag typen?🤓
Håber i NYDER påsken💛💛
.
.
.
.
.
.
.
.
#lasagnesuppe #lasagne #aftensmad #vegansklasagne #friedtofu #greenbowl  #vadveganeräter 
#veggiebowl #vegansoup #plantebaseret #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #aftensmadinspiration #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #veganfoodspot #vegetarisk #madinspiration #vegansk #pasta #whatveganseat #veganfoodspace #soup #weeknightdinner #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
Nem nudelsalat🥢🥡 Når det gerne må være snasket, lækkert og nærende på en gang😏
Nudelsalat er din ven😎 
.
Alt du behøver👇🏻
*Nudler (gerne en god variant)🍜
*Stegte løg, hvidløg, squash🥒
*Stegte svampe og spinat🍄
*Bagte rodfrugter fx. Rødbede med Miso eller gulerødder.
*Optøede edamamebønner.
*Peanutbutter eller tahin/Miso dressing - Begge på bloggen🥜
*Ristede sesamfrø og tørrede abrikoser👌🏻
.
Alt vendes sammen og nydes lun eller kold🎈
*Det fede ved nudelsalat er du kan freestyle Max😎
- Brug nudler og dressing som base og leg herefter med grøntsager, bønner, tofu og gerne kerner og tørret eller frisk frugt som mango giver et lækkert madspild🥭🥕
Er i med på en omgang nudelsalat og har i måske allerede en favoritkombi?
.
Håber påsken er god ved jer❤️☀️
Rigtig go’ aften fra amagertossen❤️ 
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganbowls #nudelsalat #nemfrokost #nudler #edamame #veganprotein  #greenbowl  #vadveganeräter 
#veggiebowl #mushrooms #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
En dag fuld af følelser og solskin🌪☀️ og en påskefrokost ide🐣..
Jeg fik en mavepuster i morges efter en øv oplevelse i blodbanken (evt. se story)😕 Havde ikke troet det ville slå mig så meget ud - men det sad virkelig i kroppen💥
Følelsen af igen ikke at blive set, hørt og være magtesløs🙆🏼‍♀️
.
MEN efter en gåtur ved vandet og jeres kærlighed i min indbakke (TAK🎈❤️) mindede det mig om at livet er som bølger🌊 = ALTID i bevægelse! Vi kan ikke styre dem, men vi kan lære at stå på dem🏄🏻‍♀️
.
Mindede mig selv om HVOR jeg er i dag, de skridt jeg HAR taget.
.
Det fælleskab vi har HER - som jeg hver dag er så høj over!🎈🤸🏻‍♀️Tro mig jeg må se skør ud hver gang jeg griner, smiler eller bliver rørt at jeres beskeder 🙈🥰
.
Hvad jeg prøver at sige er; min dag endte i solskin fordi jeg ved at ALT er i bevægelse og vi selv er med til at lukke lyset ind☀️❤️ Men det også er vigtigt vi rummer det svære - livet i ved🎈
.
OGOG så minder påske mig om vegansk æggesalat🐣🤤
Kan laves med flækærter, kikærter eller tofu - og den er skøn på rugbrød eller som bagel!
Hvis i savner en ide til påskebordet sætter jeg link i bio🚀😎
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganskæggesalat #påske #veganskfrokost #nemfrokost #bagelsandwich #frokost #madopskrifter  #vadveganeräter 
#veganbagel #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
PÅSKE PICNIC🐣🌯 Og WOW for et vejr☀️ Hvilken bedre måde at bruge den noget anderledes påske end med en picnic?🥰 
.
Solskin, frisk luft og en lækker madpakke under armen kan være en skøn måde at være sammen på (endda lidt flere end vi må indenfor🥳) 
Her for i 3 bud👆🏻 på picnicmadpakker som bla. Indeholder salat med dressing, bananpandekager, hummussandwich, grøntsagsstænger, tørret frugt mm.🤸🏻‍♀️
.
Har i påskeplaner?🐣💛💛
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#picnic #veggiebowl #foodprepping #grøntsager 
#spismeregrønt #6omdagen #nemmad #nemaftensmad #plantebaseret #frokost #aftensmad #sundhverdag #godmad #vegetarisk #vegansk #veganskmad #madinspiration #sundmad #madmedmedfølelse #livsstilsændring #sundlivsstil #farverigmad #instagramakademiet #foodpreparation #foodstagram #veganfood #veganbowls #greenbowl #plantbasedfood #wholefoodplantbased
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Blogdesign af BloggerSpace
© 2020 - 2021 Copyright BloggerSpace
  • Forside
  • Veganske opskrifter
    • Kategori Indeks
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt