Skip to content
Alberte Stengaard vegansk madblog logo
Alberte Stengaard vegansk madblog ballon
  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Menu Luk
Grød - Morgenmad
Gå til opskrift Udskriv opskrift

Overnight oats med gulerod – ala gulerodskage

foodprep vinter morgenmad overnight oats med gulerod ala gulerodskage

Overnight oats med gulerod, knald på krydderier, pift af citron og særdeles vanedanndende. Grød ala gulerodskage – Til morgenmad!! Toppet med vanilje yoghurt, syrlig marmelade og sprøde kokosflager. Sund, lækker, nem – YUM!

Kage til morgenmad? Overnight oats med gulerod

Kage til morgenmad?
Altså den sunde slags.
Eller grød forvandlet til sund kage.
Nærmere grød ala GULERODSKAGE!!

Say whaaat?
YEP den er god nok! Gulerodskage forvandet til en sund, indbydende, smagshimmerig morgenmad. Nærmere fortalt overnight oats med gulerod.

Er du ikke solgt? Okay lad mig præsentere:

Cremet grød lavet på havregryn, chiafrø og kokosmel.
Sødme fra kanel, krydret af kardemomme, dybde fra muskatnød, stærke pift af ingefær. Samlet med syrlige toner af citron, sødme fra rosiner og til sidst afrundet med cremet vaniljeprikket soyadrik.
På køl natten over.

Dagen efter toppet med kold yoghurt, syrlig marmelade, knas fra ristede kokosflager og sprøde granatæbler.

Det bedste…Der er til EN dag mere!!
Trust me – du vil allerede glæde dig til morgenmad igen.

foodprep vinter morgenmad overnight oats med gulerod ala gulerodskage

Nysgerrig på den grønne stak pandekager?
Søde, lækre, sunde spinatpandekager der er nemme, lavet havremel, glutenfri og kan spises af store som små. Geniale som morgenmad, snack eller sund dessert.
Opskriften ligger på min Instagram
HER.

Overnight oats – Morgenmad i en fart

Kender du overnight oats? Det er seriøst G.E.N.I.A.L.T !!
Her får du BÅDE en lækker grød, der mætter og smager skønt.
OG er hurtig at bikse sammen, står på køl natten over og nydes dagen efter.
Win-win.
Overnight oats kan varieres i det uendelige, tilsættes alverdens frø, kerner, krydderier.
I dag tilsætter vi grøntsager!!
Yepper – Overnight oats med gulerod:

  • Gulerod – Byt ud med squash og lav en lækker squashkage grød.

  • Havregryn – Gerne halvdelen i grov variant. Det skaber lækkert bid til grøden.

  • Chiafrø

  • Kokosmel

  • Rosiner – Prøv at udskrift med dadler eller figner i mindre stykker.

  • Krydderier – Brug dem du har eller dine favoritter.

  • Citronskal og saft – Udskrift med appelsin for at ændre udtryk og få mere sødme.

  • Vanilje soyadrik – Eller din ynglings plantemælk. Mandeldrik er lækkert!

  • TOOOPPPIIING !! – Kan anbefale yoghurt, frugt og kokos. Men leg med smage og teksture. Fx. nødder, peanutbutter, bær, vegansk cream cheese rørt med vanilje, neutral yoghurt og lidt citronsaft (luksusudgaven).

NU…
Grøden røres godt rundt.
Kommes i bøtte eller glas.
Klar til at nydes dagen efter.
Det er en genial løsning når det skal gå stærk eller maden skal med på farten.

Jeg bruger det ofte når jeg ved jeg på selve dagen ikke har tid til at forberede, gør klar og anrette. Men gerne vil prioritere et nærende og lækkert måltid.
HER er overnight oats løsningen.

Go start på morgenen – grønt og nærende

Morgenstunden starter hermed grønt, nærende og med en go portion protein, sunde fedtstoffer og gode kulhydrater herunder fibre.
Det holder os mæt langt op af dagen, giver et stabilt blodsukker og BEDST af alt smager overnight oats med gulerod himmelsk.

For mad er ikke “bare” næring det er en kilde til glæde og nydelse og det håber jeg sandelig denne vil skaber hos her. Selvom det er koldt udenfor og den varme grød lokker laver jeg ofte overnight oats.

Overnight oats med gulerod er lavet på FÅ ingredienser med STOR smag.
Altså alt der minder om gulerodskage right 😉

overnight oats med gulerod

Vild med morgenmad?

Er du typen der allerede glæder dig når du går i seng? HAHA..Jeg nævner ingen navne!
MEEEEN morgenmad ER lækkert og kan varieres i det uendelige. Afhængig af tid, sted og lyst. Ja morgenmad er ALT fra pandekager til sund is.
Jeg giver her 3 lækre opskrifter til at forskønne morgenbordet.
ENJOY!

  • Pandekager? Opskrift på fluffy bananpandekager med quinoamel HER
  • Varm grød? Opskrift på cremet hindbærgrød med lime og ingefær HER
  • Sund is? Opskrift på bananis med kirsebær HER
  • Hjemmebagt rugbrød? Opskrift på glutenfrit rugbrød med sød kartoffel HER
foodprep vinter morgenmad overnight oats med gulerod ala gulerodskage
Udskriv opskriften Gem på Pinterest
5 fra 2 stemmer

Overnight oats med gulerod ala gulerodskage

Lækker morgenmad med revet gulerod, skønne krydderier som holder dig mæt længe. Laves dagen før og kan hurtig tages med to-go eller hvis tiden er knap. Kan snildt holde sig 2 dage på køl. Sund, nemt og lækkert på farten.
Forb. tid10 min
Samlet tid10 min
Kategori: Grød, Morgenmad
Antal: 2 portioner
(Pssst, du kan ændre på antallet, så ingredienser justeres automatisk)

Ingredienser

Overnight oats

  • 60 g havregryn
  • 2 spsk chiafrø
  • ½ stk citron, skallen
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk kokosmel
  • 2 tsk kanel
  • 2 spsk rosiner
  • ¼ tsk muskatnød (kan udelades)
  • ½ tsk kardemomme
  • ½ tsk ingefær
  • 1 dl fintrevet gulerod
  • 3-3,5 dl plantemælk (evt. soyavanilje)

Topping

  • 2 dl vegansk yoghurt
  • Evt. hjemmelavet havtorn marmelade (eller tilsvarende)
  • Granatæblekerner
  • Quinoapops
  • Ristede kokosflager

Sådan gør du

  • Alle ingredienserne til grøden blandes godt sammen og sættes på køl natten over, start med 3 dl plantemælk
  • Morgenen efter røres evt. lidt ekstra plantemælk i til rette konsistens
  • Fordel i 2 glas eller bøtter og top med yoghurt, frugt/bær, marmelade og kokoschips
  • Vent evt. med at toppe nr. 2 hvis den først spises dagen efter

Noter / Tips og tricks

*Brug de krydderier du bedst kan lide eller har på lager, men kan stærkt anbefale denne blanding da du for en skøn smag der minder om gulerodskage
**Bruger du anden plantedrik kan jeg anbefale at bruge 1/2 tsk vaniljesukker, det fremhæver skønt de andre smage.
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr
Del indlægget med nogen du holder af
Del på facebook
Del på twitter
Del på pinterest
Del på email

Lignende indlæg

nicecream med kirsebær i glas

nicecream - sund bananis med kirsebær

vegansk omelet

Vegansk omelet - silken tofu

foodprep vinter

Food prep guide vinter - plantebaseret køkken

banan pandekager med quinoamel

Sunde bananpandekager med quinoamel

Abonner
Giv besked om
guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Følg med på instagram
Open
CHIAMARMELADE🎈👇🏻 Weekenden har været fuld af god mad og leg i køkkenet - det er mit helle🎯 
Som del af overnight oats indlægget lavede jeg en nem marmelade med chia som er skøn at bruge som topping på grød, yoghurt, ovenpå brød eller indeni en fastelavnsbolle🙊
.
Jeg elsker den er let syrlig, knaser og har sødme fra vanilje👇🏻
1 glas:
*250g frosne hindbær.
*1 appelsin, saft + skal.
*1/2 vaniljestang /vaniljepulver.
*Evt. 1-2 spsk ahornsirup.
*2 spsk chiafrø.
.
Kog hindbær, appelsinskal + saft og vanilje op i ca. 5-10 min indtil bærrene er most. Tag af varmen og tilsæt chiafrø. Rør rundt og lad stå 5 min. 
Rør godt rundt igen, kom på glas og opbevar i køleskab🥳
.
Livet er nu engang sjovere når vi topper løs🚀
Håber jeres weekend har været dejlig og i er klar til at hoppe ind i en ny uge med mig🤸🏻‍♀️❤️
.
.
.
.
.
.
.
#overnightoats #grød #køleskabsgrød 
#porridge #chiajam #morgenmad #chiafrø #veganbreakfast #efterår #vadveganeräter 
#glutenfreiessen #plantebaseret #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #godmad #grøntsager #veganfoodspot #vegetarisk #madinspiration #vegansk #morgenmadsinspiration #whatveganseat #lækkerier #glutenfri #madmedmedfølelse #veganskmorgenmad
Open
FREDAGS FROKOST🥬 Hvordan er jeres uge gået på hjemmekontoret?💥 Min toppede i dag med en hurtig falafelsalat😎 
Jeg fandt nemlig @urtekram falafler til 10kr i @nettodk 😱 OH YES!! 
For friture ikke? Det ER godt😏
.
Det blev selfølgelig udnyttet til den lækreste hjememfrokost som i snildt kan lave både som frokost eller aftensmad gerne serveret med hummus til💪🏻
Falafelsalat:
*Spinat, sukkerærter, broccoli, agurk i strimler.
*Fennikel vendt med lime, dild og mynte🌱 (afhængig)😂
*Æble i tern, sorte oliven, avocado.
*Spicy falafler, ranchdressing fra bloggen.
*Pitabrød og evt. hummus.
.
Håber jeres fredag har været god og i er klar til weekend?🥳 
Nogle rare planer? Gåture, fastelavnsbollejagt eller bagning?🎈
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganbowls #falafel #nemfrokost #falafelbowl #pitabread #veganprotein  #greenbowl  #vadveganeräter 
#veggiebowl #falafelsalad #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
Jeg drømmer om💭🎯 Pulled portobello med coleslaw og syltede rødløg🤤 Serveret som burger eller i bowl med quinoa🍔💥
.
Portobello bages, strimles og vendes med hjemmelavet barbecue sauce👀
Det frækt, det comfort food, det er fuld af power💪🏻🔥
Nysgerrig på hvordan du tryller svampe til pulled portobello😎
.
Opskriften er på bloggen, link i bio🚀
Drømme går altså i opfyldelse🤪💭
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganbowls #pulledportobello #portobello #quinoarecipes #portobelloburger #comfortfood  #greenbowl  #veganburger 
#veggiebowl #veganburgers #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
SIMPELT🎈De små ting der gør forskellen, menneskerne vi har kær, smilet til vores forbipasserende, en god frokost, ja vores hverdagsmagi😌 
Selv i en tid som for alle er anderledes er dette vigtigt✨ 
. 
For mig er det vigtigt at huske på det SIMPLE❤️ Jeg har lært igennem årene at se og værdsætte det enkle, de små ting, alt det vi ofte glemmer men i sidste ende er limen i vores liv🎯
.
Jeg ELSKER at nørde med mad, finde sammensætninger der siger kapow men jeg elsker OGSÅ det simple🥑 Der hvor smagene kommer helt til sin ret og nydelsen får ekstra plads😌
.
En god rugbrødsmad smurt med flækærtehummus og toppet med feldsalat, avocado, granatæble og sorte oliven er simpelt og lækkert! Drys med lidt flagesalt og ristede kerner👌🏻
.
Husker i det simple og hvad er hverdagsmagi for jer?✨😌❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
#avocadomad #hummuslove #veganskfrokost #nemfrokost #rugbrød #frokost #madopskrifter  #vadveganeräter 
#veggiebowl #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegetarmad #nemmad #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
Foodprep game👉🏻🎯 Det er ingen hemmelighed at jeg er FAN!😎 Jeg drømmer om (man må godt drømme) engang at kunne gå i køkkenet med JER🌈❤️ holde workshop, have råvarerne i hænderne, kunne inspirere og give tips og tricks videre - DELE glæden⚡️ For Foodprep hjælper mig i min dagligdag på flere måder👇🏻
1. Jeg kan lave en lækkert frokost/aftensmad på 5 min. Der giver mig god energi, farver, mæthed💪🏻
2. Jeg sparer tid og tanker om “hvad skal jeg spise”🧐
3. Det bliver ALDRIG kedeligt og jeg undgår madspild da jeg snildt kan lave fx. spinatpandekager og bruge grøntresterne, som fyld. Lave en overnight oats med gulerod eller bruge bagte grøntsager i en curry🍜
.
Dette👆🏻 og meget mere skrev jeg sidste år et indlæg med mine bedste tips, tricks og hvilke køkkenredskaber jeg bruger🎯 jeg har lige opdateret det og linker i bio🚀
.
Foodprepper I eller kunne i godt tænke jer at kommer i gang?
Har i spørgsmål endelig stil dem herunder👇🏻❤️
.
.
.
.
.
.
.
#foodprep #madpakke #foodpreparation #lunchtime #veganprotein  #greenbowl  #vadveganeräter 
#veggiebowl #madpakker #plantebaseret #aftensmad #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #veganvitamin #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #whatveganseat #goodoldvegan #joinveganvultures #sundaftensmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open
Spinatpandekager🤸🏻‍♀️💚 Har ikke tal på hvor mange gange jeg har lavet dem🙆🏼‍♀️ De er super nemme, bløde og perfekte som madpandekager med fyld🔥 
.
Jeg tømmer ofte grøntskuffen og søger for der gerne er noget friskt, sprødt og bagt🥦🥒
Dertil en hummus, dressing, syltede rødløg samt andet topping🥑
Evt. kogte ris/quinoa og protein fra sprøde kikærter eller stegt tofu⚡️
.
Det skønne ved pandekager som ved Buddha Bowls er, at kun fantasien sætter grænser🎯
.
Skøn at servere med familie og børn da man kan stille alt frem i små skåle og bygge sin egen🌯
Pandekagerne er lavet på durummel hvilket gør dem så lækre bløde!
Jeg linker til dem i bio🚀🥬
.
Pift - der ligger også en glutenfri variant på bloggen, blot søg på spinatpandekager 🙌🏻
.
Håber jeres uge er startet godt🚀
.
.
.
.
.
.
#madpandekager #spinatpandekager #farverigmad #pandekager #veganskfrokost  #wraps  #vadveganeräter 
#veggiesandwich #spinat #plantebaseret #frokost #veganmat #sundhverdag  #veganfood #sundhed #livsstilsændring #vegandinner #godmad #grøntsager #vegetariskmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #nemaftensmad #vegansandwich #vegetarmad #nemmad #sundfrokost #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Blogdesign af BloggerSpace
© 2020 - 2021 Copyright BloggerSpace
  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
  • Guides
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt