Skip to content
No results
Alberte Stengaard
No results
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard

Søgeresultater

Søgeresultat for: hummus
bagt græskar med harissa hummus
Bagt græskar med sprød topping, harissa hummus og feta
Linsehummus med gulerod
Linsehummus – med bagte gulerødder og karry
cremet nem rødbedehummus
Rødbedehummus med bagt rødbede
hummus med bagte peberfrugter
Hummus med bagte peberfrugter
flækærtehummus med bagte rødbeder
Flækærtehummus med sennepsbagte rødbeder
hummus med bagt fennikel
Hummus med bagt fennikel og hvidløg
blomkålshummus med stegte svampe
Blomkålshummus – Serveret med stegte svampe
butterbean hummus
Butterbean hummus
Open
FABELAGTIGE FALAFLER - Med nordisk tvist💥🧆 Sprøde, smagfulde falafler på panden klar til at blive nydt i pita, bowls eller som snack🤌🏻
.
Jeg elsker opskrift ønsker og dette endte med de mest episke falafler 🤯🥳 
Fuld af en hulens masse danske krydderurter, hel kommen, muskatnød, citron og en perfekt sprød overflade. Det var kærlighed ved første bid og jeg er slet ikke færdig med at lege med gråærter😎
.
Skal du med til falafel fest?
Kommenter “sprød” og du for opskriften direkte i din indbakke💥🧆
.
Ps. Du kan bruge flækærter eller kikærter - læs hele opskriften igennem hvor jeg guider jer🚀
.
.
.
.
.
#nordiskfalafel 
#falafel #falafels #homemadefalafel #comfortfood
#falafelpita #falafelbowl #madpakkeinspiration #måltidssalat #opskrifter #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #mættendesalat #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian  #gråærter #bæredygtighed
Open
FAVORITTERNE🥁 vi er tilbage med en ny gryderet der tager seriøse kegler🎳 Fusion af min “søsters pastaret” fra kogebogen og den berømte “marry me chicken” men med tofu - masser grøntsager og smæk på smag (umami himmel)💥 
.
Den er super simpel at lave, klar på 30 min og store som små vil elske den❤️
Kommenter “haps” og jeg sender den til jer! 
.
MEN før vi hopper i med ske og glæde vil jeg lige nævne 3 ting👇🏻
.
1: Gode råvarer -
Når vi bruger få simple råvarer vil vi gerne at de bidrager med smag, tekstur og dybde. Nogle råvarer har stor forskel på billig/dyr udgave så har du muligheden vælg dem gerne til. Det gør en stor forskel🤌🏻 fx. God tofu, lækre svampe og intense tomater.
.
2: Krydderier - 
Vælg gerne krydderier af lidt bedre kvalitet og lad dem ikke stå flere år selvom de “kan”🥹 krydderierne er dem der bærer vores retter så lad dem shine igennem✨
.
3: Stegning af svampe - 
Magien ligger i at få alt væden ud af svampene så de bliver rig på umami og bidrager med smag. Det kan tage imellem 5-10 minutter at få dem helt tørre, du kan høre når de begynder at knitre og stege på panden fremfor blot at tabe vand.
.
Hele opskriften er landet og i kan få den direkte ved at skrive “haps”, så er jeg fluks i jeres indbakke med opskriften💜
Kæmpe god aften😌✨
.
.
.
.
.
#favoritter #paprika #luksusmad #mushrooms 
#friedtofu #30minutemeals #gæstemad #comfortfood #gryderet #vegetarisk #aftensmad #hyggemad #nemmad #svampe #tofurecipes 
#hverdagslykke #opskrifter #opskrift #hverdagsmad #sundhverdag  #aftensmadinspiration #livsstilsændring #godmad #grøntsager #veganfood #vegetariskt #madinspiration #sundaftensmad #veganskaftensmad
Open
Gryderet til aftensmad?🙋🏼‍♀️ Foråret er i fuld flor men jeg er ikke heeeelt færdig med lune gryderetter🫶🏻 
Her for i 5 favoritter som har en lethed over sig men stadig er perfekt comfort food, fuld af gode råvarer og mættende🦦😋 Hvad ville i vælge først?👇🏻
.
1️⃣Chili sin carne
* Krydret, smagfuld og nem chili sin carne. Skønneste opskrift på den klassiske vegetariske gryderet med bønner, masser grøntsager og knald på krydderier. 
2️⃣Krydret linseret med søde kartofler: 
* Intens gryderet med indiske krydderier, linser og sød kartoffel er perfekt til dage hvor det skal være nemt, hurtigt og lækkert.
3️⃣Vegetarisk panang curry med tofu:
* Cremet og lækker vegetarisk panang karry er en af mine favorit thai-retter fuld af dybde, smag og mæthed. Saucen er lavet på karrypasta, kokosmælk og bouillon og fuld af skønne grøntsager og hårdt stegt tofu. 
4️⃣Grøn dahl:
* Grøn dahl med spinat er en anderledes men himmelsk version af den klassiske røde dhal. Dahl med grønne linser er krydret med karrypasta, kokosmælk, har fylde fra spinat og toppet med hjemmelavet raita.
5️⃣Beluga bolognese med aubergine:
* Beluga bolognese er klassikeren i nye klær’ med tvist fra aubergine! Vegetarisk og vegansk bolognese fuld af smag, dybde, bid og fuld af grøntsager. 
.
Alle opskrifterne er på bloggen og lige til at knalde på madplanen🥳😎
.
.
.
.
.
.
.
#favoritter #belugabolognese #luksusmad #lentilstew
#chilisincarne #30minutemeals #gæstemad #comfortfood #gryderet #vegetarisk #aftensmad #hyggemad #nemmad #nemmegryderetter 
#hverdagslykke #opskrifter #opskrift #hverdagsmad #sundhverdag #aftensmadinspiration #livsstilsændring #godmad #grøntsager #veganfood #vegetariskt #madinspiration #stew #sundaftensmad #veganskaftensmad
Open
ÅRETS PÅSKEKAGE💛🍋🐥 Citron, vanilje og uimodståelig cream cheese frosting danner rammerne og årets skønne påskekage🐥 kagen er super simpel at lave, perfekt med påskeæg på toppen og når solen ikke titter frem giver den solgule vibes☀️
.
1 vigtigt tip: Citronsukker!!🍋 masser dit sukker med citronskallen så alle aromaerne bliver fremhævet - MAGIIIIISK!!
.
Bonustip: Fastgør dit bagepapir med papirclips så det ikke falder ned imens dejen kommer i (husk at tag dem væk inden bagning).
.
Kommenter “påske” hvis du ønsker opskriften sendt direkte til din indbakke🐥🍋 god fornøjelse 🚀
.
.
.
.
.
.
.
.
#påskekage #hjemmelavet #påske🐣 #lemonloaf #nemkage #opskrifter 
#lemoncake #creamcheesefrosting #påske 
#citronkage #påskeæg #kage #layercake #dessert  #bagværk #vegetariskt #familiemad #baking #kageglad #sundhed #familiehygge #eftermiddagskaffe #lækkerier #vegetarisk #godmat #vegetar #hygge #lækkermad
Open
LINSESALAT😎🤸🏻‍♀️ Hvordan har i det med linser? De er mættende, smagfulde og nemme at lave!🥳 men alligevel er jeg ikke super god til at få den brugt😮‍💨 derfor er jeg gået all in på at lege med linser i salater og dette er endnu en til samlingen fuld af SMAG og gode råvarer 🤌🏻 
Tricket til smagfulde linser er at koge dem i bouillonvand + vende dem i marinade når de stadig er lune. Her optager de mest smag👌🏻
Har i lyst til at lege med er hele opskriften klar til jer herinde - perfekt både som tilbehør og måltidssalat💛
.
OPSKRIFT LINSESALAT:
.
GULERØDDER:
* 500 g gulerødder, skrællet og skåret i skrå skiver
* 1 spsk olivenolie
* 1 spsk honning
* 1/2 spsk hvidvinseddike
* 1/2 tsk spidskommen
* Friskkværnet peber.
- Vend gulerødder med marinade og bag ved 200 grader varmluft i 30-40 min. Indtil sprøde og karamelliserede. 
.
LINSER:
* 1 dl delikatesse linser
* 2 spsk olivenolie
* 1 spsk honning
* 1 spsk hvidvinseddike
* 1/2 citron, skallen og saften
* Flagesalt, peber
* 1/2 tsk koriander
* 1/2 grøn chili, finthakket
* 1 lille rødløg, i tynde skiver
* 10 sorte oliven, hakket
* 1 bundt dild, hakket
- Kog linser i bouillonvand indtil møre, ca 20-25 min. Dræn overskydende væske fra. Bland resterende ingredienser og vend linser heri, imens de stadig er lune. 
.
SALATEN:
* Babyspinat
* 1 lille bakke blåbær
* Saltede mandler
* Fetaost
- Saml salaten med babyspinat nederst, herefter marinerede linser, bagte gulerødder og top med blåbær, hakkede mandler samt smuldret feta. 
.
Rigtig god fornøjelse!🤸🏻‍♀️❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#rodfrugter #lentilsalad #gulerod #lentils #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #mættendesalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #linser #rootvegetables
Open
PÅSKEBOLLER👇🏻 Kært barn har mange navne🥹🐣 Og når fastelavn åbenbart er for tidligt for nogle er det godt jeg kan indtage påsken med de her lækre basser🤌🏻💃🏼 
Og ærligt, gør alle bagere i København ikke også dette? Så måske jeg bare er med på trenden 😆💛
MEN virkelig - du må ikke misse muligheden for årets hjemmelavede påskebolle! Den er helt gækgæk🤌🏻
.
Blød, fluffy briochebolle, cremet cream cheese fyld og syrlig hindbærcurd OG lidt crunch.
Få hele opskriften her👇🏻 og find fremgangsmåden i kommentarsporet 💃🏼
.
OPSKRIFT:
* 1 portion briochedej med citron og timian (den er på bloggen) 
* Cream cheese fyld
* Hindbærcurd
* Crumble
- Fremgangsmåde i kommentarspor.
.
HINDBÆRCURD: (skal forberedes minimum 5 timer inden) 
* 250 g hindbær
* 1/2 citron, skallen + saften
* 1/2 vaniljestang
* 2 æg
* 55 g rørsukker
* 50 g smør, i tern
- Fremgangsmåde i kommentarspor.
.
CREAM CHEESE FYLD:
* 200 g cream cheese
* 20 g sukker
* 1/2 tsk vanilje
- Fremgangsmøde i kommentarspor.
.
CRUMBLE: 
* 30 g smør
* 20 g rørsukker
* 45 g hvedemel
- Fremgangsmåde i kommentarspor.
.
KÆMPE god fornøjelse - jeg har lidt mere kage i ærmet, glæd jer💃🏼🐣💛
.
.
.
.
.
.
.
#dessert #påskeboller #påske #påskekage #hindbær #hjemmelavet #eftermiddagshygge #brioche #creamcheese #eater #eastercake #snack #familiehygge #vegetar #eftermiddagskaffe #lækkerier #vegetarisk #kage #lækkermad #buns #carnival #sweet #yummy #foodie #sweettooth
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace