Skip to content

No results

No results

Forside
Vegetariske og veganske opskrifter
Om mig
- Personligt
Kontakt
Book mig
- Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
- Madfotografering og foodstyling

Forside
Vegetariske og veganske opskrifter
Om mig
- Personligt
Kontakt
Book mig
- Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
- Madfotografering og foodstyling

Favoritter kommer snart

Indtast dine oplysninger og få besked så snart favoritter er klar!

Navn

E-mail

FENNIKEL FANATIKER🙋🏼‍♀️🥹❤️ opskrift👇🏻 Det er ingen hemmelighed, jeg knus-elsker den grøntsag og jeg nudger jer alle liiiiiigeså stille til at opleve dens magi✨ dagens salat har jeg serveret utællelige gange og den kan snildt justeres med quinoa for mere protein, pære i stedet for æble, feta som ekstra topping og dild for ekstra smag🤌🏻
Salaten er genial som tilbehør og perfekt til sommerens grill👇🏻
.
Salat:
* 1 stk fennikel
* 1-2 stk æble
* ½ stk citron
* 75 g rucola
* 1 stk avocado
* 1 håndfuld saltede mandler
Senneps dressing:
* 2 spsk olivenolie
* 1 spsk grov sennep
* 2 tsk agavesirup
* Salt og friskkværnet peber
-
Sådan gør du:
* KLARGØR: Del fennikel på midten og vask den godt. Skær begge halvdele i papirtynde strimler på mandolinjern og kom i skål. Skær ligeledes æble i tynde skiver på mandolinjern og kom sammen med fennikel. Riv skallen fra ½ citron samt saften over salaten. Vend rundt og kram salaten med dine hænder så fennikel og æble falder sammen og bliver dejlig blødt.  .
* DRESSING: I skål kom alle ingredienser til dressingen og rør sammen. Smag til med salt og peber.  .
* SAMLING AF SALAT: Skær avocado i både og hak mandlerne groft. I ønsket fad eller skål start med at fordele rucola samt fennikel-æble og vend let sammen med ½-delen af dressingen. Top med avocado, mandler samt resten af dressingen.
.
Rætti god fornøjelse ❤️
.
.
.
.
.
Musik: @bensonboone
.
#fennikel #fennel #rucola #dill #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #mættendesalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #edamame #saladbowl

BANANBRØD X SURDEJ😎🍞 Bananbrød er favorit. Surdejsbrød er favorit. Hvad nu hvis vi lavede en fusion?🤌🏻
OH YES, bananbrød med surdej er det lækreste brød med overskudssurdej, plettede bananer🍌 Forenet med cremet tahin, knasende nødder og smeltende chokolade🍫🤤
Perfekt når både surdej og bananer trænger til en opfrisker😎
. Er i med på en ny miniserie: BAG MED OVERSKUD (surdej) For jeg kan da ikke være den eneste der står tilbage med surdej efter evige test og opfriskninger?🙋🏼‍♀️
. Skal I have fat i opskriften, kommenter “banan” og jeg sender fluks opskriften til jeres DM🍞🍌🍫 Rigtig god fornøjelse - vi ses snart til mere overskudsopskrifter🥹

.
.
.
.
.
.
.
.
#favoritterne #surdej #sourdough #discard
#banankage #hjemmelavet #bananbrød #chokolade
#bananabread #vegansk #kage #veganbaking #banana #bagværk #familiemad #veganbaking #lækkerkage #sundhed #familiehygge #växtbaserat #eftermiddagskaffe #lækkerier #vegetarisk #surdejsbrød #lækkermad #sourdougbread

FABELAGTIGE FALAFLER - Med nordisk tvist💥🧆 Sprøde, smagfulde falafler på panden klar til at blive nydt i pita, bowls eller som snack🤌🏻
.
Jeg elsker opskrift ønsker og dette endte med de mest episke falafler 🤯🥳
Fuld af en hulens masse danske krydderurter, hel kommen, muskatnød, citron og en perfekt sprød overflade. Det var kærlighed ved første bid og jeg er slet ikke færdig med at lege med gråærter😎
.
Skal du med til falafel fest?
Kommenter “sprød” og du for opskriften direkte i din indbakke💥🧆
.
Ps. Du kan bruge flækærter eller kikærter - læs hele opskriften igennem hvor jeg guider jer🚀
.
.
.
.
.
#nordiskfalafel
#falafel #falafels #homemadefalafel #comfortfood
#falafelpita #falafelbowl #madpakkeinspiration #måltidssalat #opskrifter #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #mættendesalat #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #gråærter #bæredygtighed

FAVORITTERNE🥁 vi er tilbage med en ny gryderet der tager seriøse kegler🎳 Fusion af min “søsters pastaret” fra kogebogen og den berømte “marry me chicken” men med tofu - masser grøntsager og smæk på smag (umami himmel)💥
.
Den er super simpel at lave, klar på 30 min og store som små vil elske den❤️
Kommenter “haps” og jeg sender den til jer!
.
MEN før vi hopper i med ske og glæde vil jeg lige nævne 3 ting👇🏻
.
1: Gode råvarer -
Når vi bruger få simple råvarer vil vi gerne at de bidrager med smag, tekstur og dybde. Nogle råvarer har stor forskel på billig/dyr udgave så har du muligheden vælg dem gerne til. Det gør en stor forskel🤌🏻 fx. God tofu, lækre svampe og intense tomater.
.
2: Krydderier -
Vælg gerne krydderier af lidt bedre kvalitet og lad dem ikke stå flere år selvom de “kan”🥹 krydderierne er dem der bærer vores retter så lad dem shine igennem✨
.
3: Stegning af svampe -
Magien ligger i at få alt væden ud af svampene så de bliver rig på umami og bidrager med smag. Det kan tage imellem 5-10 minutter at få dem helt tørre, du kan høre når de begynder at knitre og stege på panden fremfor blot at tabe vand.
.
Hele opskriften er landet og i kan få den direkte ved at skrive “haps”, så er jeg fluks i jeres indbakke med opskriften💜
Kæmpe god aften😌✨
.
.
.
.
.
#favoritter #paprika #luksusmad #mushrooms
#friedtofu #30minutemeals #gæstemad #comfortfood #gryderet #vegetarisk #aftensmad #hyggemad #nemmad #svampe #tofurecipes
#hverdagslykke #opskrifter #opskrift #hverdagsmad #sundhverdag #aftensmadinspiration #livsstilsændring #godmad #grøntsager #veganfood #vegetariskt #madinspiration #sundaftensmad #veganskaftensmad

Gryderet til aftensmad?🙋🏼‍♀️ Foråret er i fuld flor men jeg er ikke heeeelt færdig med lune gryderetter🫶🏻
Her for i 5 favoritter som har en lethed over sig men stadig er perfekt comfort food, fuld af gode råvarer og mættende🦦😋 Hvad ville i vælge først?👇🏻
.
1️⃣Chili sin carne
* Krydret, smagfuld og nem chili sin carne. Skønneste opskrift på den klassiske vegetariske gryderet med bønner, masser grøntsager og knald på krydderier.
2️⃣Krydret linseret med søde kartofler:
* Intens gryderet med indiske krydderier, linser og sød kartoffel er perfekt til dage hvor det skal være nemt, hurtigt og lækkert.
3️⃣Vegetarisk panang curry med tofu:
* Cremet og lækker vegetarisk panang karry er en af mine favorit thai-retter fuld af dybde, smag og mæthed. Saucen er lavet på karrypasta, kokosmælk og bouillon og fuld af skønne grøntsager og hårdt stegt tofu.
4️⃣Grøn dahl:
* Grøn dahl med spinat er en anderledes men himmelsk version af den klassiske røde dhal. Dahl med grønne linser er krydret med karrypasta, kokosmælk, har fylde fra spinat og toppet med hjemmelavet raita.
5️⃣Beluga bolognese med aubergine:
* Beluga bolognese er klassikeren i nye klær’ med tvist fra aubergine! Vegetarisk og vegansk bolognese fuld af smag, dybde, bid og fuld af grøntsager.
.
Alle opskrifterne er på bloggen og lige til at knalde på madplanen🥳😎
.
.
.
.
.
.
.
#favoritter #belugabolognese #luksusmad #lentilstew
#chilisincarne #30minutemeals #gæstemad #comfortfood #gryderet #vegetarisk #aftensmad #hyggemad #nemmad #nemmegryderetter
#hverdagslykke #opskrifter #opskrift #hverdagsmad #sundhverdag #aftensmadinspiration #livsstilsændring #godmad #grøntsager #veganfood #vegetariskt #madinspiration #stew #sundaftensmad #veganskaftensmad

ÅRETS PÅSKEKAGE💛🍋🐥 Citron, vanilje og uimodståelig cream cheese frosting danner rammerne og årets skønne påskekage🐥 kagen er super simpel at lave, perfekt med påskeæg på toppen og når solen ikke titter frem giver den solgule vibes☀️
.
1 vigtigt tip: Citronsukker!!🍋 masser dit sukker med citronskallen så alle aromaerne bliver fremhævet - MAGIIIIISK!!
.
Bonustip: Fastgør dit bagepapir med papirclips så det ikke falder ned imens dejen kommer i (husk at tag dem væk inden bagning).
.
Kommenter “påske” hvis du ønsker opskriften sendt direkte til din indbakke🐥🍋 god fornøjelse 🚀
.
.
.
.
.
.
.
.
#påskekage #hjemmelavet #påske🐣 #lemonloaf #nemkage #opskrifter
#lemoncake #creamcheesefrosting #påske
#citronkage #påskeæg #kage #layercake #dessert #bagværk #vegetariskt #familiemad #baking #kageglad #sundhed #familiehygge #eftermiddagskaffe #lækkerier #vegetarisk #godmat #vegetar #hygge #lækkermad

Følg med på Instagram

Morgenmad
Salater
Frokost

Aftensmad
Tilbehør
Snacks

Søde sager
Bagværk
Guides
Artikler

Personligt
Om mig
Kontakt

Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace