SALATER – Lækre mættende salater fuld af farver og sprødhed
Salat er ikke “bare” en salat. Salater er fuld af muligheder og kan varieres i det uendelige. Jeg holder af at kombinere forskellige teksturer, smage samt tilberedninger. Husk en god dressing, drys fra kerner og evt. sødme fra frugt kan gøre underværker. Det sjove ved salater er at kun fantasien sætter grænser.
Dyk ned i mine bedste salat opskrifter og find alt fra lette sommer salater, mættende salater, måltidssalater samt mine ynglings salat bowls.
Rødbedesalat med æble, feta og tahin-sennepsdressing er en himmelsk smagsbombe som vil få dig til at elske rødbede. Salat med revet rødbede, rucola, sprøde æbler, salte kapers, cremet feta og en helt igennem magisk tahindressing med sennep. Rødbedesalaten er den…
Pulled Portobello – Vegetarisk pulled pork lavet på svampe vendt i hjemmelavet barbecue sauce. Stærk, sød, røget, snasket OG sund. Vegetarisk, glutenfri comfort food uden køderstatninger men på naturens umamibombe; Svampe. Server med coleslaw, syltede agurker og BBQ sauce. Dine…
Tomatsalat med feta, sprøde tomater, nektarin, avocado og lynsyltede citronrødløg. Salaten er toppet med cremet feta, senneps vinaigrette og sprøde pinjekerner. Tomatsalaten er nem at lave, skønt tilbehør til hverdagsaftner, grill og gæster. Server sommerens skønneste tomatsalat som er sød,…
Grøn salat med mango, feta og edamamebønner er sprød, smagfuld og mættende. Friske grøntsager, protein fra edamame, cremethed fra avocado, feta samt knas fra ristede kerner. Vendt med den lækreste dressing lavet på bl.a. frisk ingefær, sesamolie, tahin, soja og…
Sommerlig spidskålssalat med feta, saftige agurker, friske ærter, sød-syrlige rødløg, cremet avocado og sprød quinoa bagt inde i ovnen. Dagens spidskålssalat kombinerer flere teksturer, smage og er dejlig mættende. Crispy quinoa er super lækkert og et lille hack til at…
Sprød, frisk, sød-syrlig gulerodssalat med hindbær, feta og citron-senneps dressing. Anderledes take på klassisk gulerodssalat med et tvist fra hindbær og dadler der får smagsløgende til at hoppe af glæde. Salaten er nem at lave og skøn som tilbehør til…
Frisk jordbærsalat med feta, ærter og sæsonens skønne asparges. Vendt sammen med en syrlig, sød og saltet vinaigrette er det den ultimative sommersalat til grill og sommerhygge. Salat med jordbær er nem at lave, simpel og tager under 20 min.…
Frisk, let og sommerlig salat med ærter, radiser, appelsin og cremet tahin vinaigrette. Prøv sommerens farverige grønne salat som er propfyldt med herlige råvarer, super nem at lave og ligner en million på samme tid. Nyd salaten som tilbehør til…