Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard

Grød

GRØD – Kolde og varme grød til morgen og aften
Prøv lækre chiagrød, overnight oats eller server varm havregrød med hindbær og lime. Grød er sundt og nærende og her finde du mine bedste opskrifter.

havregrød med chiafrø og appelsin
Havregrød med chiafrø og appelsin
gulerodsrisotto med timian og parmesan
Gulerodsrisotto med timian
overnight oats med gulerod
Overnight oats med gulerod – ala gulerodskage grød
vegansk risengrød
Vegansk risengrød med 3 X topping
koldskåls chiagrød morgenmad
Koldskåls chiagrød med bærkompot
vegansk morgenmad chiagrød med kompot
Vegansk morgenmad ideér – 20 X lækker og sund vegansk morgenmad
vegansk risalamande
Vegansk risalamande med kanelristede nødder
vegansk chiagrød opskrift med yoghurt
Chiagrød – Basisopskrift med topping
Open post by albertestengaard with ID 18141720751412887
GULERODSDELLER💥🥕👇🏻 Sprøde, lækre og super nemme! Jeg er i delle-mode og fylder bloggen med vegetariske frikadeller til hverdag og fest og gulerodsdellerne er det perfekte bud på en snack, til frokost, i en burger eller som tilbehør🌪️ 
Er du vild med grønne, nemme løsninger - som både smager godt varm og kold må du prøve gulerodsdellerne! Haps opskriften her👇🏻
.
INGREDIENSER:
* 350 g gulerod, revet
* 1 lille rødløg, finthakket
* 2 fed hvidløg, finthakket
* 2 tsk harissa (eller sriracha)
* 1 tsk spidskommen
* 1/2 tsk koriander
* Peber, salt
* 2 stk æg
* 60 g hvedemel (evt. lidt mere)
.
HARISSA-TAHIN DIP:
* 150 g neutral yoghurt
* 30 g lys tahin
* 1 lime eller 1/2 citron, saften
* 1-2 tsk harissa (eller sriracha)
* 2 tsk agavesirup
* Salt, peber

SÅDAN GØR DU:
1. Bland alle ingredienserne til gulerods dellerne sammen. Den skal være sammenhængene men må gerne være ret fugtig.
2. Varm en pande op til middel varme og tilsæt smør/olie. Form og steg gulerodsdellerne 2-3 minutter på hver side. Fortsæt indtil alt fars er brugt. Jeg får 8-10 stykker ud af portionen.
3. Rør dippen sammen, smag til med salt og peber og nyd dine deller med rigelig dip on the side, i en burger eller som del af aftensmaden.
.
PS: laver du vegansk brug 2 hørfrø æg + evt. 1/2 tsk bagepulver🌱
Hele opskriften er også på bloggen med flere tips og tricks.
GOD fornøjelse! Glæder mig til at høre hvis i får den testet🥕🥕💥
.
.
MUSIK: Sabrina Carpenter•Please Please Please
.
.
.
.
.
#gulerod #gulerodsfritter #carrot #salat #salads #carrotfritters #patties #grønsalat #opskrifter #harissa #vegetar #hverdagsmad #vegtablespatties #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #vegansk #veganfood #frokostinspiration #veganlunch #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid
Open post by albertestengaard with ID 17868864114423796
DRESSINGEN🥁💥i MÅ prøve! Men det kommer med en advarsel 🚨 i bliver afhængige..
.
Cremet tahindressing med spark fra ingefær, sesamolie, soja og sriracha🫚
Serveret med en sprød salat med fennikel, agurk, mango, avocado og edamamebønner🫰🏻
.
Men det geniale er at grøntsagerne kan du NEMT variere for det er dressingen der skaber magien 🪄 
Prøv den👇🏻 og kommenter “haps” for hele opskriften sendt til din indbakke 📥 
.
TAHIN INGEFÆR DRESSING:
2 spsk lys tahin
1 spsk ristet sesamolie
1 spsk rinvineddike
1 spsk agavesirup
1 spsk soya
2 tsk sriracha
½ stk citron, saften
1 klump ingefær, fintrevet
Evt. 2 tsk miso
Evt. vand til justere tykkelsen
.
Den her dressing (og salat) vil i ikke gå glip af💃🏼 Kæmpe god fornøjelse ❤️
.
.
.
.
.
.
#edamame #mango #fennel #fennikel #ginger #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #mættendesalat #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #edamamebeans
Open post by albertestengaard with ID 18131728198446230
EDAMAMEDELLER MED FETA💃🏼💥 Sprøde, mættende og super lækre! 
Perfekt  både til aftensmad, frokost, i en burger eller som lækker hånddelle👋🏻 Er du vild med grønne, nemme løsninger - som både smager godt varm og kold, må du prøve edamame frikadellerne🫰🏻
.
De er fulde af krydderurter, et pift af citron og cremet feta. Jeg er ærligt helt pjattet med dem og bonus er, at de er nemme at lave og farsen kan du lave i god tid.
Jeg kan ikke sige andet end: PRØV DEM!
.
Kommenter “delle” og opskiften lander direkte i din indbakke🚀
.
GOD fornøjelse! Glæder mig til at høre hvis i får den testet💥
.
.
.
.
.
#edamame #patties #vegetardeller #salat #salads #vegetarfrikadeller #edamamebønner #grønsalat #opskrifter #frikadeller #vegetar #hverdagsmad #vegtablespatties #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #vegansk #veganfood #frokostinspiration #veganlunch #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid
Open post by albertestengaard with ID 17842589556548099
TOMATSALAT MED NEKTARIN🍑💥 I’m baaack🥹 Det var ikke meningen men jeg endte med at trække sommer-stikket, lade op, cykle, arbejde og lave en masse mad i kulissen💃🏼 
.
Og NU GLÆDER jeg mig til at dele opskrifter herinde igen - håber i stadig er med mig?🙋🏼‍♀️ Og at I har haft en god sommer?☀️
.
Vi starter med en himmelsk og simpel tomatsalat med nektariner, friske ærter, sød-syrlige rødløg, cremet avocado samt feta🥳
.
Kommenter “tomat” og jeg sender fluks opskriften til jeres indbakke. 
God fornøjelse, hej igen 👋🏻 og kram fra Valby ❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#tomat #tomatosalad #tomatsalat #nektarin #summersalad #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #sommersalat #sommermad #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid
Open post by albertestengaard with ID 18090208390657636
OLIVEN TOPPING🫒🍞 Grov tapenade med grønne og sorte oliven - Krydret koriander, med knas fra pistacienødder samt cremethed fra feta🤌🏻
Det sidste finish er citronskal og lidt chili – WOW, en smagsbombe 💣 
Oliventapenade er perfekt til tapasbordet, som tilbehør på brød, blinis, til pasta eller som dip til grøntsager. Alt du behøver:
-
* 100 g grønne oliven
* 100 g sorte oliven
* 1 stk rødløg
* 75 g feta
* 50 g pistacienødder i skal
* 1 stor håndfuld frisk koriander
* 1 spsk chiliolie (evt. olivenolie + lidt chiliflager)
* 1 spsk agavesirup
* ½ stk citron
* 1½ spsk hvidvinseddike
* Friskkværnet peber
-
Kommenter “oliven” og få tilsendt hele opskriften + fremgangsmåde til din indbakke📩🥰
.
PS: Jeg kan ikke være den eneste der i mange år ikke kunne udstå smagen af oliven, til i dag at elske duften, intensiteten og smagen. Oliven er lidt som koriander, enten elsker eller hader du det, og derfor er der selvfølgelig også koriander i dagens oliventapenade, haha (ps. Jeg har jeres ryg hvis i er koriander fornægter)🥹❤️
GOOOD fornøjelse 🫒

.
.
.
.
.
.
.
.
#olive #tapenade 
#oliventapenade #snack #dips #salat #olives #toast #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #forret #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration  #appetizer #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #sommermad
Open post by albertestengaard with ID 18069554162072423
BANANPANDEKAGER X SURDEJ😎🥞🍌 Først: Videoen er bedst med lyd! 😇
Hvad sker der når kæresten overtager opskriftudviklingen? Udover at fraklip er en del af pakken…🤌🏻
JO - Magiske fermenterede surdejspandekager opstår!
OH YES, bananpandekager med surdej er de mest smagfulde jeg har smagt, lavet med overskudssurdej, plettede bananer🍌 og forenet med sprøde smørkanter🤤
Perfekt når både surdej og bananer trænger til en opfrisker😎
.
Sidste opskrift for nu i mini-serien: BAG MED OVERSKUD (surdej) For jeg kan da ikke være den eneste der står tilbage med surdej efter evige test og opfriskninger?🙋🏼‍♀️
.
Skal I have fat i opskriften, kommenter “pandekage” og jeg sender fluks opskriften til jeres DM🥞🍌
Rigtig god fornøjelse og weekend❤️🌦️
.
.
.
.
.
.
.
.
#favoritterne #surdej #sourdough #discard
#bananpandekager #hjemmelavet #bananapancakes #sourdougpancakes 
#surdejspandekager #pandekager #morgenmad #bananpandekage #banana #bagværk #familiemad #pancakes #lækkerkage #sundhed #familiehygge #breakfastclub #weekend #lækkerier #vegetarisk  #lækkermad #sourdoughdiscard
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace