Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard

Pålæg

PÅLÆG – Vegetarisk pålæg som er mættende og lækkert
Lav skønne sandwich, brunchbord og madpakker med alt fra scrambled tofu, uundværlige hummus og vegetar frikadeller.

oliventapenade med feta
Oliventapenade med feta og pistacienødder
nordiske falafler på panden
Nordiske falafler på panden
fetadip med hytteost
Fetadip med hytteost
haydari dip
Haydari dip med feta
appelsinmarmelade
Nem appelsinmarmelade med citron og vanilje
nem vegetar sandwich
2 X Vegetar sandwich med pesto og grillede grøntsager
scrambled tofu
Scrambled tofu – Vegansk scrambled eggs
cremet nem rødbedehummus
Rødbedehummus med bagt rødbede
Open post by albertestengaard with ID 18067234022555122
SALAT MEKKA❤️ 💥🎈Farver, teksturer, næring og nye eventyr💚 I vores lille mini-serie af mættende salater tænkte jeg vi lige skulle kigge på nogle af MINE favoritter. .
Salat er SÅ meget mere end “blot” grøntsager på et fad. Salater giver os muligheden for at lege med smage, tilberednings metoder og nye sammensætninger💭 og jeg bliver over the moon glad når i skriver at netop DET er den oplevelse I står tilbage med, nye salat-eventyr❤️ tak for jeres tillid, og 👋🏻 til alle jer nye som kommer til løbende (jeg deler også andet end salat 😝)
MEN her kommer 8️⃣ salat favoritter jeg kan spise om og om igen👇🏻
.
1️⃣Spidskålssalat med sprød quinoa - mættende og frisk (udskift ærter med edamamebønner i vinterhalvåret)🧩
2️⃣Gulerods salat med limedressing💚 MUUUST try, lime/korianderdressing er guld værd.
3️⃣Fyldig salat med Hokkaido og blå ost - SHIIIT den er vild👀
4️⃣Salat med søde kartofler, feta og sprøde kikærter 🧡 Den er en klassiker du vil elske at have i dit salat-kartotek.
5️⃣3 X asiatisk salat = genial foodprep 🤌🏻
6️⃣Grøn salat med mango og tahindressing - dressingen kan bruges til ALT🥹
7️⃣Simpel Quinoasalat - nem og smagfuld.
8️⃣Kålsalat med bønner og feta - fuld af kostfibre og mæthed😎
.
Alle opskrifterne er på bloggen - vil i gerne jeg sender direkte link til salatmekka siden, blot kommenter “ja tak” så ender den i jeres DM🎈 og med det; Velbekomme❤️
.
.
.
.
.
#greensalad #salat #vegetarisk #quinoasalad #lunchsalad
Open post by albertestengaard with ID 18095224894748840
BANANBRØØØD🪄🍌🍞 Svampet, lækkert og nemt, med chokolade og masser af banan 🍌
Perfekt til den søde tand, eftermiddagshygge, brunch – eller bare fordi😎
Der findes jo 1000 opskrifter på bananbrød… så hvad gør denne anderledes? 
Den er testet, justeret og gjort helt rigtig af mig🥹 Svampet men stadig fast, sød men ikke overdøvende og fugtig uden at være klæg.
.
Nyd den lun – gerne med smør 🧈 
PS: Rist en skive dagen efter + smør = sprød overflade og meget mere smag.
Jeg siger det bare… den er farlig på den sjove måde😌
.
👉 Kommenter “banan”, så sender jeg opskriften 🍌
God weekend - husk de små ting ❤️
.
.
.
.
.
#bananbrød #bananabread🍌 #banankage #eftermiddagshygge #lækkert
Open post by albertestengaard with ID 18079521335213478
MÆTTENDE SALATER - Nr. 2💚💥 I dag er temaet QUINOA med en birolle fra kikærter😎 
Mit håb med serien “mættende salater” er netop at tage jer med ind i verden af de mange muligheder for grønne proteiner og hvordan I kan sammensætte og bruge dem i jeres salater🚀
. 
Dagens stjerne er en fyldig, mættende marokkansk salat med krydret quinoa, senneps-bagte gulerødder, sprøde kikærter og en simpel vinaigrette🤌🏻
.
Salaten er fuldt med power, smag, tekstur, nem at lave og rig på grønne proteiner. Nyd salaten som måltidssalat, tilbehør, i madpakken og enten lun eller kold. Den vil fortrylle og glæde!🪄❤️
.
Kommenter “quinoa” og jeg sender fluks opskriften til jeres indbakke📬
.
Pps. 3. afsnit er allerede planlagt, men hvis I har ønsker til en specifik råvarer/proteinkilde vi skal lege med i en speciel edition😎 må i endelig smide en kommentar og så vil jeg vælge en ud👇🏻
.
Kram og god uge fra A❤️🚀
.
.
.
.
.
#vegetarisk #salat #greensalad #chickpeas #quinoasalad
Open post by albertestengaard with ID 18114666817626948
TOFU BOLO🍝 Jeg bliver ALDRIG træt af den her ret🤤 Vegetarisk bolognese med tofu, grøntsager og POW på umami, tekstur og mæthed🤌🏻🪄 vil du gerne tage din vegetariske bolo til nye højder er det denne du skal prøve!💥
Ps. Lav gerne dobbelt portion og tryl lasagne ud af resterne eller frys det ned og hav til nem aftensmad 🚀
.
Weekenden kalder og måske der skal være en ny ret på kortet?🍝
Kommenter “bolo” og jeg sender fluks opskriften til din indbakke ❤️🪄
.
.
.
.
.
.
#vegetar #tofu #hverdagsmad #grøntsager #veganfood
Open post by albertestengaard with ID 18089609932992387
MÆTTENDE SALATER - NR. 1🎉 Er I klar på noget lækkert, mættende og meget Alberte-agtigt? Haha, hvis I ikke har gættet det, har det selvfølgelig noget at gøre med salat!😎
.
For at være helt præcis, mættende salater. YEP vi starter en lille NY mini-serie og første salat er linsesalaten med et nordisk tvist 🥬💚
Linser vendt i hjemmelavet krydderolie, rucola, sprøde radiser, agurk og et hint af rødløg og dild. Serveret med cremet hvidløgsdressing og avocado🧄
.
Salaten er med sin kombination af proteinrige linser og friske grøntsager et ideelt valg både som en let hovedret, en skøn frokost, eller som et nærende og mættende tilbehør til andre retter. Perfekt med fx. æg, fisk eller plantebøffer on the side. 
.
Det er en rigtig hverdagshelt, der nemt kan forvandles til en festlig anretning med få justeringer 🪄 
PS. Den er genial som foodprep og kan holde sig 3-4 dage på køl. 
.
Kommenter “linser” og få hele opskriften med tips og tricks sendt direkte til dine DM ✉️ 
.
.
.
.
.
#lentilsalad #linser #foodprepping #salat #vegetarisk
Open post by albertestengaard with ID 18123870235548452
RØDBEDESHOOOOT💜🚀👇🏻 Når ‘26 kommer med snot, feber og host slår jeg helst igen med rødbedeshot fuld af ingefær og citron😎 
Er du som mig klar på ekstra power?! Så er det her shot din nye bedste ven🔥🤌🏻
.
Ingredienser:
•500 g vand
•250 g rødbede
•80 g ingefær
•3 stk citroner
•2 stk lime
•¼ stk chili
•2 spsk honning
.
Sådan gør du:
BLEND: Start med at skrælle citroner + lime. Vask ingefær og tag det værste skræl af, før du vejer deres samlede vægt af. Skræl og skyl rødbeder grundigt, skær i større stykker.
I blender tilsæt vand, rødbede, ingefær, chili, citroner, lime samt honning. Blend på højeste hastighed indtil du står med en helt findelt væske. Det tager ca. 1 min. på min Vitamix.
.
SI BLANDINGEN: Herefter sier du blandinden igennem en finmasket si. Brug en ske eller ligende til at presse så meget som muligt igennem så du blot står tilbage med en overskydende tyk masse (denne smides ud).
.
SERVERING: Hæld dit rødbedeshot på flasker og sæt på køl. De smager klart bedst koldt hvor smagen har fået lov at samle sig. Opbevar rødbedeshot på køl 1 uge i lufttætte flasker.
.
PS. Fornemmer vi et rødbede tema?✌🏻 De er i hvert i sæson og er konge gode på alle parametre💜
.
.
.
.
.
.
#beetroot #gingershot #ingefærshot #immunsystem #vegetarisk
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace