FROKOST – Mættende og smagfuld vegetarisk frokost
Frokost er langt fra en enkel kategori hos mig. Det variere i det uendelige. Kommer an på tid, sted, muligheder og LYST. Jeg nyder ofte en stor blandet salat, fx en Buddha Bowl med orange tahindressing. Eller hvis det er varmt en rød smoothie bowl med citron chiagrød.
Frokost er lidt en skæv størrelse, men for mig handler det om at mærke efter og finde det der nærer mig bedst på selve dagen. Hvis jeg er på farten tager jeg ofte en masse grønt, frugt, rawbarer, dadler, nødder samt mine hjemmelavede sunde romkugler med bønner. De er super nærende og smager piv godt. Mad behøver ikke være besværligt for at være lækkert. Men tænkt gerne farver, samt protein, kulhydrater og fedt i måltidet. På den måde nærer du både krop og sjæl.
Gå på opdagelse i mine mange opskrifter på vegetarisk frokost som måde mætter, tilfredsstiller og giver kroppen god energi.
Sprød, frisk og mættende vegetarisk broccoli er 90’er klassikeren i opgraderet version fuld af smag og farve. Vegetar broccolisalat er mættende fra quinoa, sprød fra let-dampede broccoli, cremet fra avocado og let syrlig fra citron og æble. Himmelsk kombination på…
Perfekt spejlæg med sprød bund af smeltet parmesan, stegt på panden og toppet med et æg. Spejlæg med parmesan er min nyt go-to i hverdagen når jeg ønsker noget lækkert, snasket og nemt på en gang. Spejlæg med ost tager…
Hjemmebagt glutenfrit rugbrød som er nemt, lækkert og fuld af kerner. Sprød skorpe, saftig krumme. Lavet på boghvede, quinoa, fuldkornsrismel, loppefrøskaller, kerner og gulerod. Vegansk og glutenfrit rugbrød der kun kræver 10 ingredienser. Morgenmad, frokost, snack – Berig din dag…
Lyst til sushi OG salat? Prøv de lækre sushi bowls sprængt til bristepunktet af nærende, smagsrige ingredienser. Sushisalat der sprænger farveskalaen, bidrager med god næring, vitaminer, mineraler og ja smag – masser af det. Prøv sushi bowl enten vegetarisk eller…
Frisk, sommerlig, grøn salat med feta, avocado og herlig sennepsvinaigrette er den perfekte salat til sommer, grill og gode stunder. Lækker sommersalat med power på smag fra krydderurter, knas fra radiser, sukkerærter samt dejlig rundhed fra feta. Prøv den bedste…
Sprød, frisk, mættende, smagfuld og super lækker måltidssalat – endda 3 af dem! Ved hjælp af foodprep, få simple steps på dagen og en stor skål til at samle herlighederne, for du her opskriften på 3 mættende salater som kan…
Snit, sylt, ryst og vær klar til et nyt indlæg spækket med mine bedste tips, tricks, gode ideer og erfaringer med food prep. Inspiration til vegetarisk foodprep og 3 mættende salater, hvordan de sammensættes nemt, hurtigt og sundt. Jeg håber…
Sprød, frisk, mættende og smagfuld gulerodssalat med feta, quinoa og lime-koriander dressing. Anderledes gulerodssalat med et tvist der får smagsløgende til at hoppe. Salaten er nem at lave og skøn som simpel frokost eller som tilbehør til alt fra gryderetter…