Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard

Hummus

cremet butterbean hummus med artiskokker
Butterbean hummus med artiskokker og bønnetopping
butterbean hummus
Butterbean hummus
måltidssalater og asiatisk foodprep
3 X Måltidssalater & Asiatisk inspireret Foodprep
bagt græskar med harissa hummus
Bagt græskar med sprød topping, harissa hummus og feta
Linsehummus med gulerod
Linsehummus – med bagte gulerødder og karry
cremet nem rødbedehummus
Rødbedehummus med bagt rødbede
hummus med bagte peberfrugter
Hummus med bagte peberfrugter
flækærtehummus med bagte rødbeder
Flækærtehummus med sennepsbagte rødbeder
Open post by albertestengaard with ID 18095544752531359
40 års catering med dips & salater🥁🎈de sidste par dage er gået med weekendens catering opgave, den første siden ulykken og det føles SÅ godt! Som om jeg stille og roligt finder hjem - og hånden acceptere det heldigvis 🤟🏼 
- jeg levere dips + salater og hun sørger selv for brød og grill 🎈
.
Har i lyst til at lege med flere af opskrifterne - så blot kommenter FEST, så sender den dem direkte i jeres indbakke 🥁😎🚀
.
Btw. Den her Fetadip med hytteost bliver ALTID ønsket! Og jeg forstår det godt ❤️
.
.
.
.
.
.
#salater #buffet #whippedfeta #hummus #edamame 

Dip nr. 2: BUTTERBEAN HUMMUS MED ARTISKOK. 
Cremet, fyldig og mættende.

Dip nr. 3: AVOCADO CREME 🥑 Med burrata on the side. 
Cremet, let spicy og frisk - perfekt til brød.

Y-salat: SPIDSÅLSSALAT med appelsindressing 🍊
Frisk, smagfuld og nem at lave.

KLASSISK TOMATSALAT. Intet fancy, bar’ god mad🍅

Fyldig og mættende EDAMAMESALAT, men kryddermarinade og de allersidste jordbær 🍓 

KARTOFFELSALAT med vinaigrette og asparges🥔 dejlig frisk, anderledes og fyldig.

KLASSISK KARTOFFELSALAT. En af bloggens mest brugte opskrifter 🥔 og den er også “bare” god❤️

Salater ❤️

Dips 🎈
Open post by albertestengaard with ID 18027971132891553
Cremet gryderet med linser og svampe🤎 
Perfekt til regnvejr, hygge og efterårsvibe 🍂
.
Cremet kokosmælk, grønne linser, svampe og kartofler – Det er comfort food på den grønne måde – mættende, fyldt med smag og samtidig nem nok til en helt almindelig hverdag🫰🏼
.
Kommenter “haps” så sender jeg opskriften direkte til jeres indbakke❤️
.
Rigtig god søndag🚀
.
.
.
.
.
#comfortfood #lentilstew #mushroom #efterårsmad #hverdagslykke 

Og et lille tip: Lav gerne en stor portion. Den er mindst lige så god dagen efter😎
OG udelad ikke de syltede rødløg, de gør underværker!!

Og går du all ind - server med hårdt stegte svampe på toppen og lækkert brød 😎
Open post by albertestengaard with ID 18034760444644250
Miso & brunet smør = cookie på cr**k🤎🫰🏻🍪 sprød i kanten, chewy i midten og fyldt med chokolade, dybde fra brunet smør og umami fra miso💥 
1 er sjældent nok👀
.
Kommenter “miso” og der er cookie vibes i din indbakke❤️🍪
.
.
.
.
.
#cookies #miso #chocolatecookies #lækkersulten #bagværk
Open post by albertestengaard with ID 18110282798117125
5 X SPIDSKÅL MED BID I 💥🫶🏼 sprøde salater du får lyst til at lave igen❤️ fuld af smag, knas og gode kombinationer, der gør spidskål lidt ekstra lækkert😎
Vi kører 2 x slaw, 2 x crisp og 1 x klassiker👇🏼
.
1️⃣Spidskålssalat med appelsindressing - Jeg laver den SÅ tit, både herhjemme, til catering og når vi skal ud til gæster. Perfekt som nemt salat tilbehør til nærmest alt🥹
2️⃣Spidskålssalat med æble - Simpel slaw, der er skøn som tilbehør til fisk, plantedeller, stegt tofu eller som fyld i burger. Salaten er genial som foodprep til flere dage⏱️
3️⃣Crispy quinoa salat - Mættende, sprød og anderledes. Skøn som tilbehør til plantedeller, stegt tofu, falafler eller alene som mættende salat 🥬 
4️⃣Cripsy rice salat - Asiatisk salat med sprøde ris, mættende grøntsager og magisk dressing. Kan både nyde som tilbehør eller måltidssalat 🥢
5️⃣Grøn slaw med spidskål og fennikel - MER’ slaw. Server som tilbehør til alt fra varme gryderetter til edamamedeller. Prøv også at server salaten i burger, wraps eller sandwich 🥪 
.
Kommenter “salat” og der er fluks spidskål i din indbakke, så er det bar’ at snit, hak, knas, spis og nyd❤️
.
.
.
.
.
#spidskål #cabbage #crispyrice #slaw #quinoasalad
Open post by albertestengaard with ID 18088223639179042
5 HURTIGE FAVORITTER ⏰❤️ savner du inspiration til nem hverdagsmad som smager himmelsk og ikke tager hele aftenen at lave😎 kig med her☝🏼
.
1️⃣ Edamamedeller med feta: Server med fyldig salat og dip (fx hummus, fetacreme eller tatarsauce)🫛
2️⃣ Gulerodsdeller: Server med mættende salat, dip og hvidløgsbrød 🧄
3️⃣ One pot quinoa: KÆMPE favorit - server som den er, og top gerne med avocado, lynsyltede lime-rødløg og evt. med brød til. PS. Er også skøn kold dagen efter på madpakke 🍴
4️⃣ Tortellini suppe: Genial for store og små. Server evt. med brød og en simpel grøn salat on the side.
5️⃣ Bagt gnocchi med tomatsauce: Den MÅ I prøve❤️
.
Kommenter “MAD” og få alle 5 opskrifter sendt direkte i jeres indbakke, så er er inspiration til en smagfuld hverdag🚀
.
.
.
.
.
#quinoa #easymealideas #hverdagsmad #aftensmad #sundmad
Open post by albertestengaard with ID 18330051376261424
WEEKEND = PANDEKAGER❤️🥞👇🏼fluffy, nemme at lave og med lidt ekstra protein 🫰🏻 Perfekt til langsom weekend morgen, eftermiddagshygge eller “bare fordi”..
OG appelsinsirup - dont miss it!🍊🍊.
.
OPSKRIFT:
* 2 stk bananer
* 2 stk æg
* 100 g græsk yoghurt
* 1 spsk agavesirup
* ½ stk appelsin
* 50 g havregryn
* 1 tsk vaniljesukker
* ½ tsk salt
* 80 g hvedemel
* 1 tsk bagepulver
* 20 g smør
.
Appelsinsirup
* 3 stk appelsiner
* ½ dl vand
* ½ stk vaniljestang
* 60 g sukker
.
SÅDAN GØR DU: 
- PANDEKAGER: Blend bananer, æg, græsk yoghurt, agavesirup, skal fra ½ appelsin, havregryn, vaniljepulver og salt med stavblender.
Smelt smørret på en pande, gerne den du alligevel skal stege pandekager på, så er den varm og klar til brug. Kom hvedemel og bagepulver i skålen og rør rundt indtil fordelt – pas på ikke at over-mikse, der må gerne være små melklumper i dejen. Når smørret er klar, hældes det i dejen, og det foldes ind med en spatel af et par omgange.
.
- STEG PANDEKAGER: Varm en slip-let pande op til middelvarme min står på 6 ud af 9. Fordel dejen i klatter, jeg har ca 3-4 pandekager pr. omgang og steg pandekagerne indtil de begynder at boble, vend og steg færdig. Tilføj lidt nyt smør og gentag. Jeg får ca. 10 pandekager ud af portionen.
.
- SERVER: Nyd pandekagerne med bl.a appelsinsirup, bær, frugter og yoghurt. Pandekagerne kan opbevares på køl op til 3 dage eller fryses ned.
.
- APPELSINSIRUP: Befri korn fra vaniljestang og mos med lidt af sukkeret, kom i lille kasserolle sammen med resterende sukker, vand, skal fra 1 appelsin samt saft fra alle 3. Kog siruppen ind i 30-45 min. indtil ønsket konsistens.
TIP: Appelsinsirup kan laves i god tid og opbevares i lufttæt glasflaske.
.
.
.
.
#pandekager #pancake #bananpandekager #proteinpancakes #orange 

Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace