Skip to content
No results
Alberte Stengaard
No results
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard

Favoritter

surdejs granola med chokolade
Surdejs granola med chokolade
nordiske falafler på panden
Nordiske falafler på panden
marry me tofu - stegt tofu i flødesauce med svampe
Marry me tofu – Stegt tofu i krydret flødesauce
15 sunde salater og opskrifter
15 sunde salater – Mættende, grønne og fuld af smag
salat med asparges og fennikel
Salat med asparges, fennikel og passionsfrugt
langtidsbagte tomater med krydderurter
Langtidsbagte tomater i ovn
bagte rodfrugter med koriander dressing
Bagte rodfrugter med koriander dressing og feta
salat med grønkål
Salat med grønkål, feta og edamamebønner
Open post by albertestengaard with ID 18068934913963563
SOMMERLIG GULERODSSALAT🥕🍋💥 Når jeg siger gulerodssalat. Hvad tænker I så? 
Jeg tænker råkost! Revet gulerod, citronsaft og rosiner. Yep, 90’er barn her!🙋🏼‍♀️
Men ærligt, jeg savner noget smag, tekstur og liv. Right?👀💥💥
.
Hvad med: Sprød, frisk, sød-syrlig gulerodssalat med hindbær, feta og citron-senneps dressing. Anderledes take på klassisk gulerodssalat med et tvist fra hindbær og dadler der får smagsløgende til at hoppe af glæde og glemme alt om kedelig råkost💃🏼 
Salaten er nem at lave og skøn som tilbehør til alt fra gryderetter og deller.
.
Kommenter “gulerod” og få hele opskriften serveret i din indbakke🥕😎🍋 
Så er det blot at sige: Riv, pres, rist og NYD🤌🏻
.
.
.
.
.
.
.
#gulerod #gulerodssalat #mynte #hindbær #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #carrot #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #carrotsalad #saladbowl
Open post by albertestengaard with ID 18102514264554736
LILLEBROR OG FIO’s bryllup💖👉🏻 wow en smuk dag, og en meget stolt storesøster som fik lov at lave deres bryllupskage og snacks 🪄🎈 flere af jer har fulgt med i story fra ide, til test, til der stod en endelig bryllupskage og WOW en rejse i opskriftudvikling🍰 Jeg lover der kommer opskrifter😂👇🏻
.
Jeg endte med 2 slags:
LYS: pistacie/marcipan bund nederst. 
Koldskålsmousse med citron cremeux.
Lyse lagkagebunde.
Rabarbermousse.
.
MØRK: Marcipan/chokolade bund nederst.
Chokolademousse med solbær gelé indlæg.
Chokolade lagkagebunde.
Solbærmousse.
.
Til snacks blev der lavet Fetadip, peberfrugt hummus samt flækærtehummus til brød samt wraps med diverse fyld og bl.a. linse/gulerods- og edamame hummus🌯
.
Har I spørgmål til enten kage eller snacks må i endelig spørge. Der blevet lavet til ca. 60 mennesker og det var en kæmpe fornøjelse at måtte bidrage til deres kærlighedsdag🚀💘
.
.
.
.
.
.
.
.
#bryllupskage #weddingcake 
#bryllup #snack #dips #hummus #salat #fetadip #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration  #mættendesalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #sommermad
Open post by albertestengaard with ID 18067561976297134
POWER🦸🏽‍♀️💥 Er udefinerbar, usammenlignelig, kan være “gemt” i smerte men kan også komme når vi mindst venter det❤️⚡️
POWER er den kraft indeni dig, mig og dem omkring os som gør vi formår at stå stærkt i os selv, overvinde udfordringer og gå igennem ild for frihed✨
.
Min indre power har gennemgået en rejse og været min tro følgesvend🚀
Power er min stædighed som både fik mig ud på dybt vand, men også min indre ild som vidste livet skulle kæmpes for🦸🏽‍♀️
.
Den holdt mig i live, vågen, vred og kampdygtig. Den var mit skjold. Gjorde mig kold og hård så ingen kunne knække mig💥
.
Den lærte mig med tiden at tro på verden omkring mig. Tro på forandring. Tro på kærlighed - og kæmpe imod skjoldet. 
Imod smerten - Fremfor mig selv🙏🏻
Give slip for at give plads🎈🚀
Plads til udvikling, glæde og DEN power som er min glød og styrke fremfor mit skjold.
.
NU er min power mere groundet end nogensinde før🙏🏻 
Jeg hviler mere, TROR på min kerne. 
Min power er ikke min flugtmekanisme den er mit livsvidne💭
Den er min glød som jeg håber at sende ud i verden - Min udstråling. 
.
Min power vil jeg aldrig give slip på - Den driver mig steder jeg aldrig turde drømme om💙
Den minder mig om jeg er stærkere end jeg tror.
For vi er ALLE mere end “bare”. 
Vi er det vi TØR være💥
.
Jeg er stærk, sårbar, sensitiv, legebarnet, madnørden og alt der imellem.
Og DET er min power🚀
Kender du DIN? 🦸🏽‍♀️❤️
.
Jeg har fået dygtige @malene_nelting_fotograf til at tage nyt billeder til sociale medier og TAK for at se min power❤️ jeg har valgt (nr 2) som mit nye profilbillede men er i tvivl? Skal der være en af de andre?📸
Open post by albertestengaard with ID 18066713500865312
15 FAVORIT SALATER🤟🏻 Savner du ny inspiration til salater er dette indlæg for dig!🪄🥑🍓🍋
.
Dyk ned i salater som tilbehør, måltidssalater eller lune salater. Gå på opdagelse og oplev hvordan råvarer, smage og teksturer vil forbløffe og glæde💃🏼
.
Salater og mættende bowls er min grønne legeplads. Hvor grønt, frugt, dressing og sjove påfund vinder frem. Den legeplads ELSKER jeg at dele med jer med håb om at inspirere og invitere jer til at lege med hjemme i egne køkkener❤️
.
I dag samler jeg 15 af mine bedste sunde salater fra bloggen så i nemt kan finde dem og bruge derhjemme. Delt op i 3 kategorier:
.
1. SALATER SOM TILBEHØR
2. MÅLTIDSSALATER
3. LUNE SALATER
.
Hvor ville i starte? 
Kommenter “salat” og jeg sender fluks indlægget direkte til jeres indbakke - så er det blot at sige “lets go green energy”!
.
.
.
.
.
.
.
.
#jordbær #pumpkin #spidskål #greencabbage #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #mættendesalat #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #roastedveggies
Open post by albertestengaard with ID 18169349302340940
EN LILLE BID🍓 af sommeren der venter rundt om hjørne🥑 Er du i tvivl om aftenens salat? Så byder dagen opskrift på herlig avocado salat med feta, jordbær og syltede rødløg🤟🏻💃🏼 Få ingredienser, stor smag, hurtig at lave og perfekt som tilbehør. 
.
* 200 g jordbær
* 100 g cherrytomater
* 1 stk avocado
* 1 spsk kapers
* ½ stk grøn chili
* ½ portion lime syltede rødløg (find opskriften på bloggen eller i kommentarsporret) 
* 100 g feta
* 3 spsk ristede kerner.
.
Dressing:
* 2 spsk olivenolie
* 1 spsk grov sennep
* 2 tsk agavesirup
* 2 tsk hvidvinseddike
* Flagesalt
* Friskkværnet peber
.
Tilberedelse
*FORBERED: Start med at klargøre lyn syltede rødløg og sæt til side. På en varm pande rist en portion af dine favorit-kerner. Jeg elsker personligt kombinationen af sesamfrø og græskarkerner.
Jordbær rengøres og skæres i skiver, tomater skæres halvt over og avocado i tern. Rør dressing sammen og smag til med salt og peber.
*SALAT: På ønsket fad kom jordbær, tomat, avocado, kapers og fintskåret chili. Top med syltede rødløg, feta samt ristede kerner. Hæld til sidst dressingen over og server.
.
Ps. Øko jordbær smager allerede ret lækkert🤟🏻
Rigtig god fornøjelse - Håber i for en skønno uge🫰🏻
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#avocadosalad #jordbær #jordbærsalat #grønmad
#sommermad #salat #nemaftensmad #måltidssalat #greenbowl
#veggiebowl #vegansalad #plantebaseret #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veganfood #aftensmadinspiration #livsstilsændring #nemsalat #godmad #grøntsager #vegetariskt #vegetarisk #madinspiration #vegansk #veganfood #whatveganseat #nemmad #madmedmedfølelse #veganskaftensmad
Open post by albertestengaard with ID 18040348598294962
GRANOLA MED 🍊🫚 TVIST🌪️ Morgensolen skinnede endnu engang så smukt ind i Valby køkkenet og jeg nød at hoppe i køkkenet, trylle og nørde💆🏼‍♀️❤️ 
.
Min favorit granola er blevet endnu vildere og har fået selvskab af appelsin og ingefær som smager SKØNT🫶🏻 Ingefæren giver en helt særlig dybde og varme som spiller perfekt op af chokolade og banan. Prøv den - den er væk hurtigere end du tror👀
.
OPSKRIFT 👇🏻
* 2 bananer
* 1 spsk olivenolie
* 2 spsk nøddesmør (evt. tahin eller mandelsmør)
* 2 spsk brun farin
* 2 spsk sirup
* 1 tsk vanilje
* 1 tsk salt
* 1 appelsin - skallen
* 1,5 spsk friskrevet ingefær
* 100 g grove havregryn
* 130 g fine havregryn
* 50 g kokos
* 90 g græskarkerner
* 60 g sesamfrø
* 80 g chokolade (gerne en god appelsin chokolade) 
-
- Tænd ovnen på 170* varmluft og beklæd bageplade med bagepapir.
- Pil og mos bananer og bland med nøddesmør, olie, farin, sirup, ingefær, skallen fra appelsin + krydderier.
- Tilføj kerne og frø samt havregryn indtil der opnås den rette konsistens - fugtig men ikke for fugtig 🤌🏻 Tilsæt evt. en smule mere havegryn. 
- Tryk massen flad på bagepladen og bag 20min i ovnen, tag ud og vend rund, derefter bag i 20min ekstra. (Vend evt. halvvejs)
- Tag ud, vend rundt, tilføj hakket chokoalde og bag herefter i 5min af gangen indtil gylden og næsten tør. Ca. 5 min. 
- Sluk ovnen og lad den stå på klem i yderligere 15-30min indtil helt sprød. Rør gerne rundt så chokladen fordeles og lad afkøle helt. Kom i bøtte når helt kold.
.
Rigtig sprød fornøjelse, håber det bliver gyldent 🚀😎
.
.
.
.
.
.
.
.
#favorit #kerner #ingefær #chokolade #chocolategranola #havregryn #granola #morgenmad #ginger 
#nemmorgenmad #hjemmelavet #breakfast
#mysli #eftermiddagskaffe #bananagranola #banana #plantebaseret #sundmorgenmad #familiemad #sundhed #familiehygge #växtbaserat #eftermiddagshygge #lækkerier #vegetarisk #godmad #lækkermad #lækkersulten
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace