Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Alberte Stengaard
Ingen resultater
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Nyhedsbrev
Alberte Stengaard
  • Forside
  • Vegetariske og veganske opskrifter
    • Søg i opskrifter
    • Morgenmad
    • Salater
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Snacks
    • Søde sager
    • Bagværk
    • Guides til det grønne køkken
  • Om mig
    • Personligt
  • Kontakt
  • Book mig
    • Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
    • Madfotografering og foodstyling
Alberte Stengaard

Smoothie

sund smoothiebowl med sød kartoffel
Sund smoothie bowl med sød kartoffel og kakao – Uden banan
gul smoothie bowl med appelsin chiagrød
Gul smoothie bowl med appelsin chiagrød
smoothie bowl med chiagrød
Rød smoothie bowl med citron chiagrød
nicecream med jordbær
Nicecream med jordbær – Sund bananis med jordbær
Open post by albertestengaard with ID 18407874790184929
HAVREGRØD MED ÆG🥚👇🏻 Mættende, cremet og luftig havregrød med æg👀 yep! Den er god nok - og du smager det slet ikke🤸🏻‍♀️ 
Jeg er typen der spiser det samme i flere måneder og da jeg kom hjem fra Riget, 8 uger siden var det blevet koldt, og dermed havregrød-sæson🤌🏻 
Jeg hoppede direkte på grøden med æg og er der stadig, den er genial, da den både mætter, er varm og kan toppes med alverdens lækre sager!😏 Ps. Kan anbefale at lave hjemmelavet miso-karamel som topping, OOOH my🤤 
God fornøjelse 👇🏻
.
INGREDIENSER 2 PERS:
* 2 dl havregryn (gerne halv alm/halv grov)
* 2 dl vand
* 2 dl mælk, evt. vaniljesoya
* Kardemomme
* Nip salt
* 2 æg
Topping fx: frugt/bær, kompot, nødder, ristede kerner, chokoladeknapper, peanutbutter.
.
SÅDAN GØR DU:
* Kom havregryn, vand, mælk, kardemomme og lidt salt i en gryde.
* Varm op ved middelvarme og rør jævnligt indtil du har en fast havregrød.
* Tag grøden af varmen og pisk hurtigt 1 æg i af gangen, så havregrøden bliver dejlig cremet og fluffy. Sæt tilbage på varmen hvis du ønsker den lidt mere fast igen. Brug med fordel et piskeris til denne del.
* Top med dine favoritter og nyd.
.
Er i sæsonspisere? Og kunne I finde på at prøve en version med æg i havregrød?😇 
God weekend - jeg på tilbage til min grød 🥰
.
.
.
.
.
#havregrød #proteinoats #oatmeal #morgenmad #nemmad #vegetarisk #hverdagsmad #godmad
Open post by albertestengaard with ID 18028946810556546
Klar på ENDNU en omgang med græskar?🎃 Spm om pandekager, cookies og voksensalat ikke var nok. Men jeg er efterhånden kendt som tossen der står nede i netto, med hver sin hokkaido i hænderne, føler, mærker og vurderer størrelse, vægt og farve🤣
For en RÆTTI god hokkaido er tung af sin størrelse, mørkeorange og med en hård grov skal (ikke de glatte orange – undgå dem)🤌🏻
.
Vi tryller græskar om til den lækreste smagfulde græskarsalat med bagt hokkaido, ristede kikærter, quinoa og friske figner. Toppet med cremet feta, knasende pistacienødder og en simpel vinaigrette. Den var en favorit sidste år og den er stadig on the top of my list!
.
Det er den type salat jeg elsker allermest. Low effort – high reward😎
.
Kommenter “græskar” min vej og opskriften lander staks i din DM🧡🎃💥🔥
Kram jeres vej!
.
.
.
.
.
#quinoasalad #quinoa #hokkaido #pumpkinsalad #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #veganlunch #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #kikærter
Open post by albertestengaard with ID 17956078308011041
ÅRETS EFTERÅRSSALAT🍁Klar på noget helt nyt?👀 En mættende salat fuld af power og wow-faktor💥 Jeg er gået ALL IN i jagten på den perfekte efterårs salat og nu er den her - og jeg kan slet ikke vente med at høre hvad I synes🙏🏻😎
.
Mættende salat med quinoa, bagte Hokkaido, rødbede, figner, oliven, granatæble og BLÅ OST 🧀🤌🏻 jep, det bliver piv godt !!
Ps. Husk der jo altid er tips og tricks i indlægget til hvad i kan bruge i stedet 💙
.
Lyst til at smage?
Kommenter “salat” 👇🏻 og den kommer direkte i jeres private indbakke 😌
.
Og ellers håber jeg I har det dejligt❤️ 
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#quinoa #quinoasalad #efterårssalat #fallsalad #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #mættendesalat #måltidssalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #tilbehør
Open post by albertestengaard with ID 18089552191886710
Når ord mangler, starter jeg hvor jeg sluttede - med maden❤️ Og lige nu søger jeg “de små ting” som gør mig, til mig❤️‍🩹🙏🏻 og derfor skal vi snakke MAD❤️ fordi madglæde er der - og den skal vi værne om ✨
Lad os starte på toppen af poppen med fluffy, lækre græskarpandekager fuld af protein, lækkerhed og få ingredienser hvilket gør dem super nemme at bikse sammen😎 vi er 2 herhjemme der har nydt dem af FLERE omgange👇🏻
.
Ingredienser:
* 180 g græskarmos (Bag og blend et græskar) / eller 2 stk banan.
* 2 stk æg
* ½ stk citron, skallen
* 1 spsk ahornsirup
* ½ tsk vaniljesukker
* 1 tsk kanel
* ½ tsk kardemomme
* ½ tsk salt
* 20 g vanilje proteinpulver (Jeg bruger @greengoddessguide /reklame/mit arbejde)
* 40 g havregryn
* 1 tsk bagepulver
* Smør til stegning
-
Sådan gør du:
* FORBERED: I skål kom græskarmos, skal fra ½ citron, æg, ahornsirup, krydderier, proteinpulver, havregryn samt bagepulver. Med stavblender, blend indtil du har en glat og jævn dej. Den må gerne virke lidt tyk i konsistensen.
* ‘STEG PANDEKAGER: Varm en slip-let pande op til middelvarme, min står på 6-7 stykker ud af 9. Lad panden blive godt varm inden du tilføjer smør. Fordel dejen i små klatter, og steg pandekagerne indtil de begynder at boble, vend og steg færdig. Tilføj nyt smør og gentag indtil du har brugt al dejen. Jeg får 7-8 pandekager ud af portionen.
* SERVER: Nyd pandekagerne med banan, ahornsirup, vaniljeis, yoghurt, friske bær og/eller karamel. Du kan også nyde dem som de er.
* Pandekagerne kan gemmes på køl i en lufttæt beholder hvor de holder sig friske 3-5 dage, de smager skønt kolde.
.
God fornøjelse - jeg håber vi kan glædes over maden sammen og så ses vi i story hvor der er lidt mere “mig” indtil jeg er klar ❤️ tak for jer og jeres kærlighed❤️‍🩹
Husk: Livet vil leves 🚀
.
.
.
.
.
#græskar #pandekager #proteinpancakes #proteinpancake #pumpkin #vegetaropskrifter #sundepandekager #grønsalat #opskrifter #frikadeller #vegetar #hverdagsmad #pumpkinpancakes #sundhverdag #veggiefood #sundsnack #sundaftensmad #proteinopskrifter #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #sundmorgenmad #vegetar #morgenmad #brunch #weekendhygge #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid
Open post by albertestengaard with ID 17862086445417333
GRÆSKARCOOKIES 🎃🥮🍪 Sprøde i kanten. Chewy i midten. PROPFYLDT med lækker mørk chokolade, smag af karamel og et strejf af havsalt. Min ultimative cookie opskrift nu med græskarmos💃🏼👇🏻
.
GRÆSKARCOOKIES ca. 8-10 stk:
* 70 g græskarmos (60g æblemos)
* 1 tsk vaniljesukker
* 70 g brun farin
* 60 g rørsukker
* 135 g hvedemel
* ¾ tsk bagepulver
* ¼ tsk natron
* ½ tsk flagesalt
* 100 g mørk chokoladeknapper
* 50 g smagsneutral olie
Glutenfri version:
* 70 g havremel
* 65 g hirsemel
-
SÅDAN GØR DU: 
* TIP: Du kan lave din egen græskarmos ved at bage et hokkaido (delt i halvt og udhulet) blend det derefter i powerblender / eller skrab kødet ud og stavblend. Kan opbevares på køl i op til 1 uge. 
* Pisk græskarmos, 2 X sukker samt vanilje til luftig masse med elpisker.
* Bland de tørre ingredienser sammen og si over. Pisk sammen. Vend chokolade samt olie i dejen med en spatel indtil ensartet.
* Kom på køl min. 1 time. (Kan holde sig på køl 1-5 dage eller fryses)
* Tænd ovnen på 175° varmluft. 
Sæt store klatter på pladen, gerne med en is-scooper. Mine vejer ca. 50-60 g. Tryk dem IKKE flade men lad dem være som kugler, da de selv flyder ud i ovnen.
* Bages ca. 15 min. indtil kanten er let brune. (Hold øje, alle ovne er forskellige). Lad dem hvile ca. 10 min. på bagepladen inden de overføres til rist.
* Nydes lune eller kolde.
.
RÆTTI god fornøjelse 🍪🥮 De er helt perfekte til regnvejr og indehygge🌧️
.
.
.
.
.
.
.
.
#græskar #pumpkincookies #nemkage 
#cookies #småkage #hjemmelavet #snacks 
#sundsnack #vegancookies #efterårsmad 
#fall #mælkefri #plantebaseret #chokolade #veganmat #familiemad #eftermiddagshygge #plantpowered #chokolade #vinter #familiehygge #eftermiddagskaffe #lækkerier #vegetarisk  #vegandessert #whatveganseat  #lækkermad
Open post by albertestengaard with ID 17971067570941711
NEM HVERDAGSSALAT👇🏻🥬 Måske ikke en perfekt video men et virkelig lækkert bud på en salat du nemt kan lave, tilpasse og nyde til alt fra gryderetter, plantedeller og diverse proteinkilder (jeg elsker den til laks, tatarsauce og stegte kartofler i ovnen)😎
.
Salaten er med fennikel, radiser, sprød agurk, søde æbler, cremet feta og fuld af både smag og tekstur🤌🏻
.
Super simpel og tager mindre end 20 min. at sammensætte, hvilket gør den ideel som en skøn hverdagssalat når man ønsker noget frisk, lækkert og nemt. Alt du behøver: 
-
Salat:
* 2 håndfulde spinat
* 1 lille fennikel / 1/2 stor, skåret fint på mandolinjern
* 1/2 agurk, tynde skiver
* 1/2 bundt radiser, tynde skiver
* 1/4 citron saften
* 1 æble, små tern
* 1 avocado
* 2 spsk kapers
* 80 g feta
* Ristede sesamfrø
-
Dressing:
* 2 spsk lys tahin (den fra Rema1000 fungere super godt)
* 1/4 citron, saften
* 1 spsk hvidvinseddike
* 1 spsk grov sennep
* 1 tsk dijon
* 2 tsk honning
* Salt, peber
* Vand til rette konsistens
-
Sådan gør du:
* Vend fennikel, agurk og radiser sammen i skål med saften fra 1/4 citron. 
* Skær æble og avocado i tern og rist sesamfrø på en varm pande. 
* Rør dressingen sammen og juster med vand. 
* På ønsket fad fordel spinat + lidt dressing. Derefter fennikel/agurk/radise samt lidt dressing. 
* Top med kapers, æble, avocado, feta og afslut med dressing samt ristede sesamfrø. 
.
Rigtig god fornøjelse og HUSK at pas på med de mandolinjern 🫡🥹
.
.
.
.
.
.
.
#fennel #efterår #fennikel #nemsalat #salat #salads #salaterdermætter #saladsofinstagram #grønsalat #opskrifter #vegansalad #vegetar #hverdagsmad #veganmat #sundhverdag #veggiefood #aftensmadinspiration #sundaftensmad #frokost #godmad #grøntsager #vegetarisk #madinspiration #frokostinspiration #mættendesalat #nemhverdagsmad #vegetarian #familietid #æble #sensommer
Følg med på Instagram
  • Morgenmad
  • Salater
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Snacks
  • Søde sager
  • Bagværk
  • Guides
  • Artikler
  • Personligt
  • Om mig
  • Kontakt
Cookieindstillinger

Powered by Bloggerspace