Reklamelinks er markeret med*
Veganske spinatpandekager
Spinatpandekager er perfekt til hjemmelavet wrap, fyldt med grønt, hummus og dressing. Rul et par ekstra og tag med på madpakke, eller spis dem som snack. Nemt og lækkert.
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: stk
Ingredients
- 130 g frisk spinat, skyllet
- 4,5 dl kold vand
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk flagesalt
- 15 g majsstivelse
- 100 g durummel
- 120 g hvedemel
Tilberedelse
- Blend spinat, vand og olie sammen i blender.
- Tilsæt de resterende ingredienser og blend til en lind og ensartet dej. Dejen vil være ret tynd. Lad dejen hvile ca. 15 min. før brug, her samler den sig og bliver tykkere.
- Varm en slip-let pande op til middel-høj varme og tilsæt lidt olie. Fordel ca. 1 dl dej afhængig af størrelsen på din pande. Steg pandekagerne et par minutter på hver side. Fortsæt med resten af dejen. Det bliver ca. 8-10 pandekager afhængig af størrelse.
- Server lune eller kolde med fyld eller brug dem på madpakken.Rester opbevares på køl.
Egne noter
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr