Reklamelinks er markeret med*
Sunde ispinde med kokosmælk og bønner
Sunde ispinde med kokosmælk, nøddesmør, bønner og sødet på dadler! Veganske ispinde høj på kostfibre, protein og gode fedtstoffer. Sunde ispinde kræver få ingredienser, en blender og laves på 10 min.
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: mini
Ingredients
Ispinde
- 1 dåse butterbean
- 130 g medjool dadler
- 1 dåse kokosmælk
- 100 g mandelsmør
- 20 g kokosolie
- 25 g ahornsirup
- 1 stk vaniljestang, kornene
- 1 nip salt
Overtræk
- 150 g chokolade
- Evt. 1,5 spsk kokosolie
Tilberedelse
- *Læs gerne tips og tricks samt opskrift igennem inden du starter. Så er du sikker på at blive ismester.
- Smelt kokosolie og skyl + dræn bønnerne godt. Kom alle ingredienser til ispinde i en kraftig blender. Blend indtil hel cremet ca. 1 min. Skrab gerne ned 1 gang undervejs så alt kommer med. *Vægten på dadler er uden sten.
- Klargør dine isforme og kom massen heri. Frys dine ispinde minimum 5-6 timer. Tiden afhænger af størrelsen på dine forme.*Læs indlæg for ideér til forme.
- Når dine ispinde er helt frosne, fjernes de forsigtigt fra formen og lægges på bagepapir med hård underflade (fx. et skærebræt). Kom tilbage i fryser mens du klargør din chokolade.
- Smelt din chokolade over vandbad. Du kan tilsætte lidt kokosolie hvilket gør chokoladen nemmere at overtrække. Når chokoladen er smeltet kommes det i et glas hvori dine ispinde kan passe ned i. *Se billeder i indlæg for visuelt billede.
- Tag ispinde ud af fryser og dyp dem i chokolade. Læg tilbage på bagepapir og drys evt. med pynt hvis ønsket og kom tilbage på frys. Fortsæt med resten af ispindene. Jeg anbefaler du tager 2-3 ispinde af gangen og lader resten være på frys så du undgår de begynder at tø op.
- Når chokoladen er stivnet kan du servere straks eller opbevare dem i lufttæt beholder på frys. Lad ispindene tø op 5-15 min. inden du skal spise dem så er de perfekt cremede og lækre. Tiden afhænger af størrelsen på ispinde.
Køkkenudstyr
Egne noter
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr