Reklamelinks er markeret med*
Lime syltede rødløg
Lækre, syrlig-søde rødløg med aromatisk pift fra lime. Skønt tilbehør på alt fra gryderetter, salater, i burger og sandwich.
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: portion
Ingredients
Lime syltet rødløg
- 2-3 stk rødløg
- 1 stk lime
- 2 spsk rørsukker
- 2 spsk æblecidereddike
- Evt. lidt chiliflager
Citron syltet rødløg
- 2-3 stk rødløg
- 1 stk citron
- 2 spsk rørsukker
- 2 spsk hvidvinseddike
Tilberedelse
- TIP: Du kan vælge hvorvidt du ønsker lime- eller citron syltede rødløg. Fremgangsmåden er den samme.
- Start med at klargøre rødløg og skær dem i tynde skiver, gerne på mandolinjern. Kom dem op i skål.
- Riv limeskallen fint på microplain over dine rødløg (eller anden fint rivejern). Skær din lime over og pres herefter saften over rødløg. Tilsæt rørsukker samt æblecidereddike og vend godt rundt. Tilsæt evt. chiliflager. Det vil synes du mangler væske men bare rolig dine rødløg falder sammen. Lad rødløgene trække min. 15 min. og vend dem gerne 2-3 gange undervejs.
- Efter ca. 15 min. er dine rødløg lækre, bløde og klar til brug til alt fra salater, gryderetter samt smørrebrød og sandwich. Rester gemmes i glas eller beholder på køl op til 1 uge.
Egne noter
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr