Reklamelinks er markeret med*
Glutenfrit knækbrød
Glutenfrit knækbrød med kerner er den lækreste snack lavet på frø, kerner, havregryn og glutenfri mel. Glutenfri knækbrød er super nemt at bage og nogle du kommer til at lave på repeat!
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: plade
Ingredients
- 45 g solsikkekerner
- 45 g sesamfrø
- 65 g hørfrø
- 20 g chiafrø
- 35 g havregryn
- 15 g majsmel
- 40 g quinoamel eller kikærtemel
- 1 tsk flagesalt
- 130 g vand
- 35 g rapsolie
Tilberedelse
- Start med at forvarm ovnen til 175° varmluft.
- I stor skål kom alle tørre ingredienser i og rør rundt. Tilsæt herefter vand samt olie og bland dejen sammen til en klistret dej. Lad dejen stå 5-10 min indtil den er fast.
- Kom dejen imellem 2 stykker bagepapir og rul dejen tyndt ud, med tykkelse på ca. 1/2 cm. Fjern det øverste stykke bagepapir og snit dejen i ønsket størrelse, med kniv eller pizzaskærer.
- Placér bagepapiret på bageplade og bag knækbrødet i ca. 25 min. De er færdige når der er let gyldne og sprøde har kanter. *Laver du dobbeltportion og bager 2 plader samtidig er min erfaring at de skal bage ca. 30 min. i alt.
- Lad knækbrødet afkøle på rist. Når afkølet opbevares knækbrødet i lufttæt beholder.
Noter
- Glutenfri mel kan udskiftes med andre varianter. Se indlæg med tips & tricks.
Egne noter
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr