Reklamelinks er markeret med*
Butterbean hummus
Skøn butterbean hummus lavet på hvide bønner er cremet, proteinrig og perfekt som dip, dressing, på brød eller vendt i pastasalaten. Min favorit basis hummus jeg ALTID har på køl.
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: portion
Ingredienser
- 1 dåse butterbeans
- 1 stk citron
- 1-2 fed hvidløg
- 3 spsk tahin
- 1 spsk olivenolie
- 1,5 tsk spidskommen
- 1 tsk flagesalt
- ½ tsk chiliflager
- Friskkværnet peber
- ¼-½ dl danskvand
- Evt. ½ stk squash
Tilberedelse
- Dræn bønnerne og skyl dem godt.
- Kom alle ingredienserne i foodprocessor eller blender og blend gerne 3-5 min indtil konsistensen er cremet og ensartet. Jo længere den kører, jo bedre. Juster tykkelsen med danskvand eller vand. Evt. mere end skrevet i opskrift.
- Smag til med salt, peber og evt. lidt revet citronskal.
- Hvis du bruger squash kan din hummus være en smule tyndere end normalt. Men efter køl sætter den sig og har en skøn konsistens. Olivenolie gør din hummus endnu mere luksus. Blot vær opmærksom på ikke at bruge mere end ½ squash.
- Opbevar på køl og nyd.
Noter
- Svarer til 240 g kogte butterbeans.
Egne noter
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr