Reklamelinks er markeret med*
Avocado creme med lime og koriander
Avocado creme er frisk, cremet og fuld af smag. Avocado, lime, koriander og chili giver en blød og smagfuld creme, der fungerer perfekt som dip, dressing eller som et ekstra lag i salater.
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: glas
Ingredienser
- 1 stk avocado
- 100 g græsk yoghurt
- 30 g parmesan
- 1 stk lime
- ½ stk grøn chili
- 2 stk forårsløg
- 1 bundt koriander
- 2 håndfulde persille
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk sukker
- 1 spsk hvidvinseddike
- Salt, peber
Tilberedelse
- KLARGØR: Start med at finde minihakker eller stavblender frem med et tilhørende højt glas. Riv parmesan, rens forårsløg og skær i mindre stykker. Afhængig af hvor stærk du ønsker din avocado creme kan du bruge ½ grøn chili med eller uden kerner.
- BLEND CREME: Tilføj kødet fra avocado, yoghurt og revet parmesan. Herefter skal og saft fra lime, chili og resterende ingredienser. Blend indtil ønsket konsistens, og smag til med salt, peber og evt. ekstra sukker eller syre til at balancere smagene.
- SERVERING OG HOLDBARHED: Nyd avocado cremen som dip, tilbehør eller som dressing til salater. Opbevares i lufttæt beholder på køl 1-3 dage.
Egne noter
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr