Reklamelinks er markeret med*
Vegetarisk tunsalat med kikærter
Vegetarisk tunsalat med kikærter – Et nemt og cremet alternativ til klassisk tunsalat. Perfekt til frokost, sandwich eller som pålæg.
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: personer som tilbehør
Ingredienser
- 1 dåse kikærter
- 40 g mayonnaise
- 60 g hytteost
- 2 tsk æblecidereddike
- 2 tsk dijonsennep
- 1½ tsk karry
- ⅛ tsk røget paprika
- ½ tsk sukker
- Salt, friskkværnet peber
- 1 spsk kapers
- ½ bundt dild
- ½ stk æble
- 2 stk drueagurk
- ½ stk rødløg
Tilberedelse
- FORBERED INGREDIENSER: Dræn dine kikærter og skyl dem godt i sigte, fjern gerne de overskydende hinder der falder fra. Mos dem let med en gaffel, vi ønsker stadig bid. Skær æble, drueagurk samt rødløg i små tern og fikhak kapers og dild.
- KLARGØR KIKÆRTESALAT: Rør mayonnaise, hytteost, eddike, sennep, karry, røget paprika og rørsukker sammen i skål. Smag til med salt og peber. Kom dild, kapers, æble, drueagurk, rødløg samt kikærter i og vend godt rundt. Smag igen med salt, peber og evt. ekstra eddike eller sukker hvis du ønsker.Sæt på køl og lad gerne trække minimum 30 min. før servering. Du kan servere med det samme men smagen samler sig på køl.
- SERVERING: Nyd i sandwich, wraps eller som pålæg. Vegetarisk tunsalat kan gemmes på køl i beholder 3-5 dage og er perfekt til frokost i flere dage.
Egne noter
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr