Reklamelinks er markeret med*
Veganske chocolate chip cookies
Chokolade fyldte veganske cookies, med sprøde kanter og chewy midte. Cooki'EN der bare aldrig slår fejl hos både store som små.
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: stk
Ingredients
- 60 g æblemos
- 1 tsk vaniljesukker
- 70 g brun farin
- 60 g rørsukker
- 135 g hvedemel
- ¾ tsk bagepulver
- ¼ tsk natron
- ½ tsk flagesalt
- 100 g mørk chokolade
- 50 g smagsneutral olie
Glutenfri version:
- 70 g havremel
- 65 g hirsemel
Tilberedelse
- Pisk æblemos, sukker samt vanilje til luftig masse med elpisker.
- Bland de tørre ingredienser sammen i skål og si over æblemosblandingen. Pisk herefter sammen. Vend grofthakket chokolade samt olie i dejen med en spatel indtil ensartet.Kom på køl min. 1 time. (Kan holde sig på køl 2-3 dage)
- Tænd ovnen på 175° varmluft. Klargør 2 plader med bagepapir.
- Sæt store klatter på pladen, gerne med en is-scooper. Mine vejer ca. 50-60 g. Tryk dem IKKE flade men lad dem være som kugler, da de selv flyder ud i ovnen.
- Bages 12-15 min. indtil kanten er let brun. (Hold øje, alle ovne er forskellige). Lad dem hvile ca. 10 min. på bagepladen inden de overføres til rist.
- Nydes lune eller kolde. Holder sig i lufttæt beholder både i og udenfor køleskab afhængig af rumtemperatur.
Egne noter
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr