Reklamelinks er markeret med*
Svampet squashkage med chokolade og banan
Svampet squashkage er chokoladeintens og nemt at lave med simple ingredienser, 1 skål og piskeris. En af de BEDSTE squashkager med chokolade jeg har smagt.
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: kage
Ingredients
- 200 g squash
- 90 g rørsukker
- 120 g banan
- 60 g kold kaffe
- 60 g neutral olie
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk æblecidereddike
- 130 g mel
- 43 g kakaopulver
- ½ tsk natron
- 1½ tsk bagepulver
- ¼ tsk salt
- 100 g mørk chokolade
- Evt. 20 g chokoladeknapper
Tilberedelse
- Klargør: Start med at tænde ovnen på 175° varmluft og beklæd en lille rugbrødform med bagepapir. (Min måler 20 X 10).
- Forbered ingredienser: Riv squash på rivejern og pres herefter det værste væde ud. Jeg knuger det i min hånd så væden kan løbe fra. Sæt til side.Mos banan, klargør kaffe og hak din chokolade groft. Sæt til side.Bland hvedemel, kakaopulver, natron, bagepulver og salt i skål og sæt til side.
- I stor skål kom rørsukker, most banan, kaffe, olie, vaniljesukker og æblecidereddike. Pisk indtil homogen. Si de tørre ingredienser i dejen og pisk indtil jævn og ingen klumper tilbage. Pas på ikke at overpiske det vil give dig et kompakt kage. Dejen vil være tyk på dette stadie, det er helt perfekt.
- Tilsæt revet squash samt hakket chokolade og vend rundt med spatel, kun lige indtil fordelt. Fordel dejen i klargjorte form og top evt. med lidt ekstra chokolade.
- Sæt i ovnen og bag brødet 40-50 min. indtil en tandstik kommer ren ud. Der kan sidde lidt chokolade og krummer på, det okay, men brødet skal virke fast. Lad brødet køle af i formen og sæt herefter på rist til afkøling.*Alle ovne er forskellige så tjek efter 40 min. Vi ønsker ikke et tørt brød.
- Nyd squashbrødet nybagt eller opbevar det i lufttæt beholder ved stuetemperatur 4-5 dage. Kan også opbevares på køl hvis det er rigtig varmt udenfor.
Egne noter
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr