Reklamelinks er markeret med*
Chokolade granola
Sund chokolade granola er sprød og knasende. Sødet med banan, dadler og vendt med smeltet chokolade. Perfekt til morgenmad eller snack.
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: portion
Ingredients
- 200 g banan
- 100 g dadler (vægt uden sten)
- 50 g mørk chokolade
- ½ stk appelsin
- 5-10 g frisk ingefær
- 1 tsk kardemomme
- 1,5 tsk vaniljesukker
- ¼ tsk salt
- 160 g havregryn
- 60 g grovvalset havregryn
- 1,5 dl kokosmel
- 1 dl hørfrø
- 1 dl hel boghvede
- 1 dl sesamfrø
Tilberedelse
- Stat med at tænde ovnen på 150° varmluft og klargør 2 bageplader med bagepapir.
- Smelt chokoladen over vandbad og sæt til side. I en blender tilføj banan, dadler, appelsinskal og saft fra ½ appelsin, friskrevet ingefær og krydderier. Blend indtil massen er glat og cremet. Tilsæt nu smeltet chokolade og blend indtil massen er homogen og chokoladen fordelt. Massen vil være tyk og cremet.
- I en stor røreskål kom alle dine tørvarer og rør rundt. Tilsæt nu din chokolademasse og rør rundt indtil alt er dækket og der ikke længere er nogle tørre klumper.
- Fordel blandingen jævnt på 2 bageplader og tryk godt sammen så den fylder hele pladen i et jævnt lag. Dette vil give en ekstra sprød granola med store stykker.Bag først granolaen i 20 min. og hak nu kort i det. Giv den nu 10 min. af 3 omgange hvor du vender i den for hver omgang (se tips og tricks). Du vender granolaen nemmest ved at "hakke" i den og let vende rundt så de store stykker bevares. Granolaen vil blive mørk, men det er blot chokoladen. Granolen skal have ca. 45-55 min. Den er færdig når den er tør og næsten hel sprød. Den vil blive hel sprød når den afkøles. Husk alle ovne er forskellige så hold godt øje de sidste 5-10 min.
- Lad granolaen køle helt af og vendt evt. med ristet kokosflager eller tørret frugt.Opbevar i lufttæt glas eller beholder op til 2-3 uger.
Egne noter
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr