Reklamelinks er markeret med*
Syltet fennikel
Sur, sød, sprødt med et tvist af orange og dild. Syltet fennikel er den perfekte topping samt smagsgiver til alt fra rygbrødmadder, salater, bowls. Syltet fennikel giver dig det sidste touch.
Klik på stjernene for at bedømme opskriften 🚀
Antal: glas
Ingredienser
- 1 knold fennikel
- 1 stk appelsin (saft og skal)
- 1½ dl eddike (Jeg bruger halv æblecidereddike samt lagereddike)
- ¾-1 dl vand
- 2-3 spsk rørsukker
- 1 tsk peberkorn
- ½ bundt dild (gerne skærmdild hvis muligt)
- evt 1 tsk fennikel eller sennepskorn
Tilberedelse
- Klargør fennikel, ved at tage den værste top af, skyl grundingt og halver på midten.Snit herefter fine skriver på mandolinjern og kom i passende sylteglas. Hak dild og kom ved.
- Alle ingredienser til lagen kommes i gryde og gives et kort opkog, til sukkeren smelter.Hæld straks over i glasset hvorefter det lukkes godt. Lad gerne hvile min. 4 timer før servering, da det gør fenniklen optager smag samt bliver lækker sprød.
Noter
TIP: Jeg bruger ofte lagen direkte i mine salater som smagsgiver, eller til at kramme evt. kål.
Brug evt. lagen rørt sammen med tahin, citronsaft, vand samt krydderier - Lækker tahindressing på ingen tid.
Brug evt. lagen rørt sammen med tahin, citronsaft, vand samt krydderier - Lækker tahindressing på ingen tid.
Fik du lavet opskriften?Jeg ville ELSKE at se dine kreationer! Tag mig endelig med @albertestengaard og brug evt. #albertestengaard så jeg kan følge dit madeventyr