Skip to content

Forside
Veganske opskrifter
Om mig
- Personligt
- Sæson & Mad Plakater
Kontakt
Book mig
- Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
- Madfotografering og foodstyling

Småkager

ingefærsmåkager

Ingefærsmåkager – Krydret, sprød og chewy

veganske brownie cookies

Veganske brownie cookies – Glutenfri variant

Veganske brunkager

veganske brunkager

Følg med på instagram

3 ting jeg har (gen)lært denne uge🚀 Den første “rigtige” uge efter corona og ferie har sat lidt tanker igang❤️💭
.
1️⃣Der sker IKKE noget ved mindre træning i 2 uger og slet ikke træne 4+ dage under corona🦠
Min hjerne er MEGET hurtig til at være sort hvid! Enten går træningen godt eller jeg mister AL styrke🙄 MEN virkeligheden er en anden og min krop havde GODT af pause hvor jeg stadig lå i kcal overskud og gav den omsorg. En reminder om at hvilepauser/træningspauser er HELT okay!! (Tak til @niklas.vestergaard for at minde mig om det når jeg ikke selv er rationel)
.
2️⃣Når vi lukker mennesker ind risikere vi at blive svigtet/valgt fra/miste/såret💔
Og det gør freaking ondt! Men når vi åbner vores hjerte giver det OGSÅ muligheden for magi. Livet er IGEN ikke sort/hvid🤍🖤
I 22 vil jeg øve mig mere i at give slip og lukke ind selvom det kommer med risici❤️
.
3️⃣At jeg elsker januar for alle de gode grønttilbud😇😅
MEN jeg elsker OGSÅ stadig flødeboller (se med i story)🍫 Januar eller ej.
Igen livet er ikke sort/hvid. Det må være ugen take❤️🖤🤍
.
Er der noget i har (gen)lært denne uge?🤓❤️
.
Ps. Opskrift på flødeboller er på bloggen. Chokoladen er smeltet med kakaosmør fra @greengoddessguide som gør den ekstra nem at overtrække👌🏻
.
.
.
.
.
.
.
#flødeboller #weekendhygge #marshmallow
#aquafaba #veganskeflødeboller #aquafabameringue
#flødebolle #vegansk #veganmeringue #vegandessert #healthysnacks #mælkefri #plantebaseret #veganmat #sundhverdag #veganbaking #plantpowered #veganfood #hjemmelavet #växtbaserat #eftermiddagskaffe #lækkerier #vegetarisk #vegansk #vegandessert #whatveganseat #veganfoodspace #madmedmedfølelse #creampuffs #vegantreats

M☕️RGENMAD - Jeg har samlet 20 X lækre og smagfulde ideér til vegansk morgenmad på bloggen🥣 Om du er på farten, ønsker ekstra protein eller har god tid, finder du alt fra overnight oats, smoothies og bananpandekager🥞 Morgenmad for alle som kan være kold, varm, med grøntsager eller frugt. Dyk ned i 4 emner og find dine favoritter, der er noget for store og små🤩
Jeg har inddelt indlægget i 4 sektioner:
1️⃣Morgenmad på farten🌪
2️⃣Proteinrig vegansk morgenmad💪🏻
3️⃣Til weekend og god tid☕️
4️⃣Brød og boller🍞
.
Nu jeg lidt spændt på at høre - Er i morgenmadsmennesker?😎 Det jo VIIILDT forskelligt.
Hint: Alle retterne kan også snildt spises i løbet af dagen, til frokost eller som snack!💥❤️ Find dem via link i bio🚀
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#chiagrød
#chiapudding #nemmorgenmad #madglæde #overnightoats #vegetarisk #madglæde #brunch #morgenmad #veganskmorgenmad #plantebaseret #vegansk #livsstilsændring #detgrønnevalg #madinspiration #madmedmedfølelse #sundlivsstil #plantebaseretmad #madopskrifter #letscookvegan #beatifulcuisines #veganfood #morgenmadsinspiration #veganchiapudding #vegansofig #veganskhverdag #laktosefri #glutenfri #sundmad

NY I DET GRØNNE KØKKEN?💚 Med lyst til at lære mere, men i tvivl om hvor du lige skal starte?🧐 Hvilket køkkenudstyr, produkter og gode basisopskrifter?🥣
.
Jeg har en side på bloggen med guides om de emner og spørgsmål jeg selv sad med i starten🧐 + ideér til gode basisopskrifter i hverdagen🥙
. Find guides om:
1️⃣Overnight Oats Guide: Opskrift på min bedste basisgrød + variationer og ynglingstopping med mine tips og tricks. Prep lækker og mættende morgenmad til flere dage med overnight oats🥣
2️⃣Buddha Bowl Guide: Gennemgået i 5 trin: Basen - Grøntsager - Protein - Sunde fedtstoffer - Topping og tilbehør. Jeg deler mine bedste tips og tricks til smagefulde bowls fuld af smag, næring og mæthed. Guiden kan ligeledes bruges i samspil med foodprep🥗
3️⃣Veganske køkkenskabe del 1: Fokus: Frugt, grønt, plantemælk og krydderier.
4️⃣Veganske køkkenskabe del 2: Fokus: Konserves, tørvarer, nødder, tørret frugt.
5️⃣Veganske køkkenskabe del 3: Fokus: Specialprodukter, køkkenredskaber, kosttilskud, butikker + gode basisopskrifter.
6️⃣Sæson indlæg: Hver måned har sit eget indlæg på bloggen hvor jeg har fokus på råvarer og opskrifter i sæson.
7️⃣Guide til aquafaba: Hvad er det, hvordan bruger du det + en masse lækre opskrifter.
.
De næste par søndage (eller længere hvis stemning for det) vil jeg dele et udpluk af gode grønne tilbud i story🤩 Så husk at kig med der - jeg giver samtidig tips til opskrifter✌🏻
Har i sprøgsmål, noget i gerne så mere af eller andet - Husk i altid kan kommentere her eller på bloggen og jeg skal gøre mit ypperste for at svare!
.
Håber det kan bruges og i har fået en god start på ugen!
Sætter link i bio til alle guides🚀
.
.
.
.
.
.
.
.
#veganskkøkken
#overnightoats #oatsrecipe
#easybreakfast #nemmorgenmad #madglæde #foodprep #vegetarisk #brunch #morgenmad #veganskmorgenmad #plantebaseret #vegansk #livsstilsændring #detgrønnevalg #madinspiration #madmedmedfølelse #sundlivsstil #plantebaseretmad #madopskrifter #letscookvegan #beatifulcuisines #veganfood #morgenmadsinspiration #vegansofig #veganskhverdag #buddhabowls #glutenfri #sundmad

SØNDAGS SALATEN💚 Endelig tilbage i køkkenet som startede med en farvefest!💥 Foodprep til ugen og leg i køkkenet, en vane jeg tager med ind i 2022⚡️ Jeg elsker hvordan jeg nemt og hurtigt kan sammensætte nærende og smagfulde salater til frokost og aftensmad💚 Det og dagens foodprep snakker jeg mere om i løbet af ugen🚀
. NU til dagens salat hvor jeg vil komme med 2 opfordringer til at UPPE jeres salat game:
1️⃣Dressing: Jeg har denne uge lavet miso-tahin. Lidt ala gomadressing. FULD af umami. Måske du er ny i miso verdenen og ikke rigtig ved hvad der er?🧐 Det er “pasta” lavet på soyabønner som er fermenteret. Det bidrager til umami og jeg kan STÆRKT anbefale at have det stående i jeres køkken hvis i vil opnå endnu mere velsmag🤌🏻
.
2️⃣Proteinkilder: Veganske proteinkilder gælder alt fra bønner, linser, quinoa, tofu mm💪🏻 Tofu er meget neutral i smagen men via marinade + tilberedning kan det være yderst lækkert👌🏻 Jeg har i dagens salat brugt tofu-feta. Tofu vendt i luksuriøs krydret marinade - super nemt og kræver hverken ovn eller pande. Nemt✌🏻
.
Glæder mig til endnu mere mad i 2022 og at starte med sådan en fest her - lets bring in on!!😎 Ps. TAK for jer og jeres kommentarer i går, beskeder og ord med på vejen - SÅ meget kærlighed❤️
.
Pps. Opskrift på miso-tahin dressing og tofu feta er på bloggen! NU vil jeg ønske jer en kæmpe dejlig aften - Håber i er klar til hverdag i morgen🚀
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#salaterdermætter #grønmad #salat #grønsalat #måltidssalat #greenbowl #nemaftensmad #tofu #tahini
#veggiebowl #vegansalad #hverdagsmad #vegetar #sundhverdag #aftensmadinspiration #livsstilsændring #saladsofinstagram #godmad #grøntsager #sundaftensmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #veganfood #godmad #middag #veganlunch #madmedmedfølelse #veganskaftensmad #rema1000

“Når vi giver slip på ideén om hvem vi burde være - giver vi plads til alt det vi ER og gerne VIL være”❤️
Kalenderen siger 2022 og traditionen tro starter jeg med at reflektere, stoppe op og manifestere🚀 Mine tanker fra 2021👇🏻
.
🍠Endnu et år med MASSER mad, glæde og leg!
🚀2022 drømmer jeg om ENDNU mere! At kunne nå derhen hvor bloggen kan blive arbejde og jeg kan investere endnu mere tid i det!!
🏋🏻‍♀️Trænede, spiste MAD MAD MAD og har endnu flere mål i 22!
🚀Jeg blev moster til mini A.
Tænk man kan elske et menneske SÅ meget SÅ hurtig💭
🤓 Investerede i mig selv, min drøm og uddannede mig Madmentor.
❤️Lod parader falde lidt mere - var på tinder, som både var sjovt, lærerigt og udfordrende. Gav mig selv lov til bare at “lege”. Hvem er det der bestemmer at man som 30 årig skal tænke børn, hus og kæledyr?
💭De tanker deler jeg lidt mere om i dagens story..
🙈I den forbindelse (okay nu bliver det ærligt) valgte jeg at købe et forløb hos sexolog. Tage mig selv og min nydelse seriøs og udfordre mig selv. Vi lever vel kun 1 gang?..
💔Sagde farvel til 2 familiemedlemmer i sommers. Livet er skrøbeligt..
🦠Fik corona og holdte jul i isolation - Så har jeg også prøvet det.  🧨Hvordan gik det? Langt bedre end frygtet - hvilket mindede mig om at frygt er irrationel. Den bor i os alle, men vi har evnerne til at nedbryde og udfordre den. Frygt og skam nedbrydes når vi tør snakke HØJT om det.
💣Derfor bliver 22 et år hvor jeg håber vi sammen tør tale om alt fra psykisk sygdom, sårbarhed, kærlighed, relationer og sex.
🚀Endnu engang blev jeg mindet om at livet er NU. Ikke i går. Ikke i morgen.
Vi er langt stærkere end vi tror!
Vi er aldrig alene i vores følelser.
Når vi tør give SLIP giver vi PLADS.
❤️❤️ENDNU engang kæmpe tak til alle JER! I gør og har gjort min dagligdag helt igennem særlig!!
.
Jeg håber i husker, at I STYRER jeres luftballon. I bestemmer retningen. I vælger hvor højt i flyver. Hvornår. Hvorfor. Og med hvem❤️
2022 let’s fly🚀
.
📸 @music_by_fjord
.
.
.
.
#nytår #duerdinegensuperhelt #sårbar #psykisksygdom #kærlighed

SNACKS TIL NYTÅR🎊🫒 Hvis det stod til mig kunne nytårsaften snildt klares på snacks😇 Der er SÅ mange lækre muligheder - Herunder får i nogle af mine favoritter❤️ Server fx. ala tapas og tag resterne med ind til hovedretten👇🏻
.
1️⃣Hummus- Evt. flere slags. Kan snildt laves dagen i forvejen. Skøn som dip og del af hovedret🤎
2️⃣Hjemmelavet knækbrød💛
3️⃣Tzatziki, ærtepure - Flere dips og dyppelse💚
4️⃣Langtidsbagte tomater, oliven, grøntsagsstænger💛
5️⃣Tofu feta - Skønne krydderier, server sammen med knækbrød, dip og grønt🤍
6️⃣Dadler med fyld - Fx. Valnødder, vegansk smøreost eller saltede nødder🧡
.
Håber i får en DEJLIG aften i morgen🎊 Husk der er IKKE noget man burde, skulle, må gøre sådan en aften⭐️ OG vigtigst husk du har HVER dag muligheden for at ændre de ting du ønsker, gå efter dine drømme, sige ja OG nej, vælge dig selv til, lukke kærligheden ind og være i NUET🚀 Ses til endnu mere mad, sjov, sårbare og ærlige snakke og god energi i 22❤️ KRAM fra Amager 🎊🧡
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#hummusrecipe #nytårsmenu
#salaterdermætter #grønmad #salat #grønsalat #måltidssalat #nemaftensmad #snacks #plantebaseret #hverdagsmad #vegetar #sundhverdag #veganfood #aftensmadinspiration #livsstilsændring #saladsofinstagram #godmad #grøntsager #sundaftensmad #vegetarisk #madinspiration #vegansk #veganfood #godmad #veganfoodspace #middag #veganlunch #madmedmedfølelse #veganskaftensmad

Morgenmad
Salater
Frokost

Aftensmad
Tilbehør
Snacks

Søde sager
Bagværk
Guides

Personligt
Om mig
Kontakt

Powered by BloggerSpace

Forside
Veganske opskrifter
Om mig
- Personligt
- Sæson & Mad Plakater
Kontakt
Book mig
- Vegansk og vegetarisk opskriftsudvikling
- Madfotografering og foodstyling

Facebook Pinterest Instagram